陰極陽生宜養(yǎng)腎

冬至（WinterSolstice），是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公歷12月21日至23日之間。

冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等，是中國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，早在2500多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭預(yù)測太陽，測定出了冬至。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。

冬至過后，各地氣候都進(jìn)入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進(jìn)九”，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。

醫(yī)典精論

《遵生八箋》：“冬至日陽氣歸內(nèi)，腹中熱，物入胃易消化。”

養(yǎng)生原則

冬至是養(yǎng)生的大好時機(jī)，主要是因?yàn)?ldquo;氣始于冬至”。因此，此時節(jié)更應(yīng)當(dāng)科學(xué)地運(yùn)用養(yǎng)生之道，調(diào)理得當(dāng)。因?yàn)閺亩鹃_始，生命活動開始由盛轉(zhuǎn)衰，由動轉(zhuǎn)靜。此時科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達(dá)到延年益壽的目的。

冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食物。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過咸食物。冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜食溫?zé)嶂繁Ｗo(hù)脾腎。吃飯的時候宜少量多餐，以保證所需營養(yǎng)又不傷脾胃。應(yīng)注意“三多三少”，即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多；糖類、脂肪、鹽少。食宜溫?zé)崾祜嫛?/p>

中醫(yī)保健

人參、當(dāng)歸、三七、杜仲、地黃、枸杞子、白術(shù)、茯苓、紅棗、甘草等為“補(bǔ)冬”常用的中草藥，需要注意的是“補(bǔ)冬”最好在身體狀況良好時進(jìn)行，患有感冒伴有發(fā)熱或咳嗽時應(yīng)避免。

按摩調(diào)養(yǎng)方

按揉陽池穴

功效

可以起到激發(fā)全身陽氣、抵御寒冷、預(yù)防感冒、改善手足冰冷的作用。

按法

用一手拇指用力揉按另一手手腕背部的陽池穴，每側(cè)各揉按15-20分鐘。

茶飲保健方

當(dāng)歸地黃茶

原料當(dāng)歸、熟地黃各10克，紅棗15克。

做法

1.將當(dāng)歸、熟地黃、紅棗洗凈，瀝干備用。

2.將材料一同放入鍋中，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煎煮5分鐘。濾渣取汁后即可分杯飲用。

功效此款茶飲不但能補(bǔ)益氣血，對于女性月經(jīng)不調(diào)及四肢冰涼等癥狀都有很好的緩解作用。

飲食調(diào)養(yǎng)

冬至?xí)r節(jié)明星食物

甲魚甲魚具有滋陰補(bǔ)腎、清熱消淤、健脾和胃的功效

羊肉羊肉具有補(bǔ)虛散寒、溫補(bǔ)氣血的功效

桂圓桂圓具有益心脾、補(bǔ)氣血、安神益智的功效

荔枝荔枝具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效

核桃仁核桃仁具有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的功效

豬骨豬骨具有散寒解毒、殺蟲止痢的功效

干姜干姜具有溫中散寒、回陽通脈、燥濕消痰的功效

推薦食譜

蓮藕豬脊

功效健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰

原料蓮藕250克，豬脊骨500克，蔥、姜、料酒、鹽各適量。

做法

1.將蓮藕洗凈，切成厚片，蔥切段，姜切片，豬脊骨洗凈，入熱水中氽燙后撈出，瀝干水分。

2.將豬脊骨與藕片同放入砂鍋，加適量清水，放入蔥段、姜片和料酒，用大火燒開后轉(zhuǎn)用小火慢燉約2個小時至熟，撈去蔥段、姜片，加入鹽調(diào)味即可。

干姜燉羊肉

原料羊肉150克，干姜30克，蔥、花椒粉、鹽各適量。

做法

1.蔥切成小段；羊肉切塊，用熱水焯一下，撈起洗凈。

2.將羊肉塊與干姜、蔥段一同放入湯煲中，加適量水，大火煮沸，改小火燉2個小時至肉爛，調(diào)入鹽、花椒粉即可。

疾病防治——心腦血管疾病等

冬至意味著一年中最冷的天氣拉開序幕。民間常說“冬至是老人的一個關(guān)口”，在嚴(yán)寒、低氣壓、溫差大的氣候狀況下，老年人常不能適應(yīng)，容易感到頭昏、胸悶、惡心、全身關(guān)節(jié)疼痛。因此老年人一定要做好保健措施，預(yù)防疾病的發(fā)生。

心腦血管疾病

高危人群：高血壓、中風(fēng)、心臟病患者

寒冷刺激會使人交感神經(jīng)異常興奮，造成心臟收縮力增強(qiáng)，導(dǎo)致血壓不穩(wěn)，引起急性并發(fā)病。所以，高血壓患者在冬天更要堅持服藥，按時監(jiān)測血壓，老年人最好隨身攜帶硝酸甘油、速效救心丸等藥物，如果連續(xù)幾天都感覺乏力、頭暈、胸部不適，最好及時就醫(yī)。

特效小偏方

丹參強(qiáng)心飲

【原料】丹參10克，梔子、三七各5克。

【做法】將所有藥材放入鍋中加水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煎15分鐘，去渣取汁。

【用法】每天1劑，連服1周。

哮喘、慢性支氣管炎

高危人群：老年人，慢性病患者、免疫力低的人群

老年人、吸煙者、患有慢性病和免疫力低的人冬天都易發(fā)作慢性支氣管炎，嚴(yán)重的可能會導(dǎo)致肺氣腫或肺心病，寒冷刺激也容易誘發(fā)哮喘。這類人除了要按醫(yī)囑，還要注意保暖，少吃辛辣的食物，多吃富含維生素C的水果和蔬菜。另外，還可以通過打流感疫苗來減少慢性支氣管炎的發(fā)作次數(shù)。