主料
冬筍1棵,羊排500克,胡蘿卜1根,大白菜100克,香菜少許。
調(diào)料
料酒、蔥姜、胡椒粉、花椒粉、老抽、豉油、鮮貝露各適量。
做法
1.將羊排洗凈并用沸水焯一遍后,加料酒、蔥姜、胡椒花椒粉,稍加腌漬。2.冬筍、胡蘿卜切片;大白菜取菜幫片薄片。3.先將羊排、冬筍片入鍋,直接加開水煮至八分熟時,放入胡蘿卜、白菜幫,一同翻炒。4.待湯汁濃稠時,加老抽、豉油、鮮貝露,翻炒至湯汁收干,出鍋裝盤時,撒入香菜,即可食用。
功效
中醫(yī)認(rèn)為,冬筍味甘、性微寒,歸胃、肺經(jīng);具有滋陰涼血、開胃健脾,寬腸利膈,和中潤腸、清熱化痰、養(yǎng)肝明目等功效。對食欲不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結(jié)、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等有一定的食療作用。冬筍營養(yǎng)豐富,素有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽(yù)。它富含多種維生素,尤其是B族維生素的含量很高。冬筍中含有豐富的蛋白質(zhì)以及人體所需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸等營養(yǎng)素,常食可提高機(jī)體免疫力,增強(qiáng)體質(zhì)。冬筍中富含煙酸且低脂肪、低糖、多纖維。煙酸和纖維素,能促進(jìn)腸道蠕動防止便秘,幫助消化消除積食,故有一定的預(yù)防消化道腫瘤功效。但冬筍中含有較多的草酸,與鈣結(jié)合會形成草酸鈣,患有尿路結(jié)石或腎炎的人不宜多食。
此道菜肴,冬筍與低脂高蛋白的羊排共同入菜。菜品營養(yǎng)豐富,香濃鮮美,羊排肉嫩骨酥,冬筍鮮脆清香,湯汁濃厚,適合各類人群食用。
本品適用于敏感細(xì)菌所引起的下列感染: 支氣管炎、肺炎等下呼吸道感染;皮膚和軟組織感染;急性中耳炎;鼻竇炎、咽炎、扁桃 體炎等上呼吸道感染(青霉素是治療化膿性鏈球菌咽炎的常用藥,也是預(yù)防風(fēng)濕熱的常用藥物。阿奇霉素可有效清除口咽部鏈球菌,但目前尚無阿奇霉素治療和預(yù)防風(fēng)濕熱療效的資料)。 阿奇霉素可用于男女性傳播疾病中由沙眼衣原體所致的單純性生殖器感染。阿奇霉素亦可 用于由非多重耐藥淋球菌所
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健客價: ¥65本品適用于敏感原生動物和厭氧菌引起的感染 1.用于毛滴蟲引起的男女泌尿生殖道感染。 2.用于阿米巴原蟲引起的腸、肝阿米巴蟲病(包括阿米巴痢疾、阿米巴肝膿腫)。 3.用于賈第鞭毛蟲病。 4.用于厭氧菌感染:如敗血癥、腦膜炎、腹膜炎、手術(shù)后傷口感染、產(chǎn)后膿毒病、毒性流產(chǎn)、子宮內(nèi)膜炎以及敏感菌引起的其他感染。 5.用于預(yù)防各種手術(shù)后厭氧菌感染。
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健客價: ¥25