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夏母貝這樣做,養(yǎng)腸胃益五臟

2018-05-22 來源:首都中醫(yī)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:中醫(yī)認(rèn)為,夏夷貝性平,味咸,入肝、腎、脾經(jīng)。具有暖胃潤腸、補(bǔ)益五臟等功效,對脾氣虛弱、食欲不振、肢倦乏力、運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿、大便溏泄等有一定的食療作用。

主料

夏夷貝12個,雞蛋2枚,枸杞9粒。

調(diào)料

料酒、蔥姜、胡椒粉,花椒粉,豉油、鹽各適量。

做法

1、夏夷貝用料酒、蔥姜、胡椒粉,花椒粉,豉油腌漬入味。

2、雞蛋加鹽,水?dāng)嚧蚓鶆蚝笕脲佌糁恋耙耗獭?/p>

3、加入夏夷貝,枸杞蒸熟,出鍋前撒入蔥花即可。

功效

中醫(yī)認(rèn)為,夏夷貝性平,味咸,入肝、腎、脾經(jīng)。具有暖胃潤腸、補(bǔ)益五臟等功效,對脾氣虛弱、食欲不振、肢倦乏力、運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿、大便溏泄等有一定的食療作用。

夏夷貝高蛋白,低脂肪,含有多種微量元素和大量的碳水化合物,這些物質(zhì)是維持大腦和身體健康的能源物質(zhì),常吃有助于預(yù)防心腦血管疾病,增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

夏夷貝中含有的纖維素,能夠起到增進(jìn)腸壁蠕動,有助于腸胃的消化和起到潤腸通便的作用。含有大量的維生素E,它能夠?qū)ζつw的衰老起到抑制的作用,同時還可以預(yù)防色素沉著,改善感染所引發(fā)的皮膚干燥和瘙癢等癥狀。夏夷貝入饌,煲湯熬粥或炒食涼拌皆鮮美。此道菜肴,夏夷貝與富含卵磷脂的雞蛋和含有多種維生素的枸杞同蒸,菜品營養(yǎng)豐富,口感清淡。夏夷貝鮮咸,雞蛋滑嫩,枸杞微甜,適合各類人群,尤其是老人兒童食用。

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