茼蒿俗稱皇帝菜，降壓、清血管、養(yǎng)心肺

2018-05-17 來源：中醫(yī)技術(shù)殿堂標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：茼蒿含有13種氨基酸，豐富的維生素，較高量的鈉、鉀等礦物鹽，以及一種揮發(fā)性的精油和膽堿等物質(zhì)，尤其是對于老年人易水腫、食欲差、腦袋暈脹、血壓不穩(wěn)有特別好的調(diào)理作用。

它有一種特殊的味道，愛它的人視其如珍寶，厭它的人趨之若鶩。它貌不驚人，卻是古代宮廷佳肴，有“皇帝菜”的美稱。

千萬不要小瞧了這菜，因為：

吃它利尿降血壓，

吃它養(yǎng)血養(yǎng)心肺，

吃它降脂清血管，

吃它還助眠、化痰、增食欲！

這就是茼蒿！今兒咱也來吃吃這皇帝才能吃的菜，要吃得明白，就繼續(xù)往下看！

營養(yǎng)豐富且均衡——無愧“皇帝菜”之稱

中醫(yī)認(rèn)為，原本作為宮廷觀賞植物的茼蒿，除莖葉嫩時可食外，根、莖、葉、花都可入藥，有清血、養(yǎng)心、降壓、潤肺、清痰的功效。

現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，茼蒿含有13種氨基酸，豐富的維生素，較高量的鈉、鉀等礦物鹽，以及一種揮發(fā)性的精油和膽堿等物質(zhì)，尤其是對于老年人易水腫、食欲差、腦袋暈脹、血壓不穩(wěn)有特別好的調(diào)理作用。

半斤茼蒿煮著吃胃口好，便秘除，人精神

其中含有的特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進(jìn)排便，對兒童發(fā)育成長及老年人吸收不良的胃腸都大有好處。

最佳食用方法：茼蒿250克，分兩次水煮后加調(diào)料食用。

茼蒿汁高血壓、心臟病的上佳食物

茼蒿具有四種強(qiáng)化心臟的藥效成分，是特別好的養(yǎng)心食物。茼蒿中的多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，能利尿、消腫、降壓。

中醫(yī)也認(rèn)為其是高血壓、心臟病患者最理想的食物之一。民間也常用茼蒿汁來作為治療高血壓的偏方，對于高血壓引起的頭暈?zāi)X脹也很好。

食用方法：茼蒿200克洗凈、切碎、搗汁，溫開水送服，每服1杯，日服2次?；蚺c菊花腦各60克，水煎服。

涼拌茼蒿活血、養(yǎng)血、清血管特安全

茼蒿中的粗纖維，可增強(qiáng)胃腸蠕動，有助降低膽固醇。且其可促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。中醫(yī)講綠色入肝，所以多吃點(diǎn)綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。

佳食用方法：茼蒿250克，洗凈入沸水焯過，切細(xì)，加適量芝麻油、食鹽等佐料拌勻食用。

茼蒿冰糖飲潤肺、止咳、化痰就這一碗

茼蒿滋陰潤肺，去肺燥肺熱，使呼吸暢通。適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。

對咽喉部有很好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

佳食用方法：鮮茼蒿150克，水煎去渣，加入冰糖適量，溶化后分2次飲服。

茼蒿湯安神健腦助眠

其有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以安神補(bǔ)腦，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退，預(yù)防老年癡呆。

食用方法：鮮茼蒿菜，菊花腦（嫩苗）各60——90克，煮湯，一日2次飲服。

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