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藥補(bǔ)不如食補(bǔ),吃對(duì)米,降脂降壓哪還需要那么復(fù)雜,附帶還美顏啦!

2018-04-07 來源:中醫(yī)技術(shù)殿堂  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:紅米具有降三高的作用,所含紅曲霉素K可阻止生成膽固醇。其外層纖維素的排列結(jié)構(gòu)較緊密,使水分不易滲入,因此紅米中的淀粉不易糊化,人體吸收后血糖生成指數(shù)較低,非常適合糖尿病人食用。

隨著現(xiàn)代生活的提高,人們對(duì)生活食品的選擇越來越注重環(huán)保和營養(yǎng),養(yǎng)生理念也逐漸受到大多數(shù)人的重視。然而,時(shí)下的處于亞健康群體或一些體質(zhì)虛弱的人,由于受到一些藥物廣告誤導(dǎo)而盲目進(jìn)補(bǔ),由此造成身體受到不同程度的影響和傷害。

尤其是若有三高的朋友,體驗(yàn)最深刻的應(yīng)該就是吃的那些藥物說明書上就已經(jīng)清楚的標(biāo)明,長期吃會(huì)對(duì)某些身體部位有不好影響,而偏偏一旦結(jié)緣了三高,那按照醫(yī)生的說法就是得終身不能離開這些藥物,這豈不是推了東墻補(bǔ)西墻,得不償失么!

難道就沒有什么好的辦法啦?

古人云:“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,“是藥三分毒”。經(jīng)實(shí)踐證明,人們?cè)陴B(yǎng)生方式上選擇食補(bǔ)的方法是最為安全有效的。當(dāng)然食補(bǔ)也要選對(duì)好食材才行。

幸運(yùn)的是,我們需要考慮的這些健康隱患和補(bǔ)救措施,大自然早就為我們準(zhǔn)備好解決食材啦,它就是紅米~

紅米的神奇之處

紅米起源于中國,距今大約有1千多年的歷史,是在大米中液體深層發(fā)酵精制而成的一種紅色霉菌。它外皮呈紫紅色,內(nèi)心紅色,米質(zhì)較好,營養(yǎng)價(jià)值也較高,微有酸味,味淡,是南方常見的一種糧食作物??勺黠堉?,可作湯羹,還可加工成風(fēng)味小吃。

『具有藥食同源的食用價(jià)值』

紅米是中國及周邊國家特有的大米發(fā)酵傳統(tǒng)產(chǎn)品,既是中藥,又是食品,它味甘,性溫,入肝、脾、大腸三經(jīng),作為傳統(tǒng)用藥。

李時(shí)珍在《本草綱目》對(duì)它有極高的評(píng)價(jià):“此乃人窺造化之巧者也”,“奇藥也”,具有活血化瘀、健脾消食等功效,用于治療食積飽脹、產(chǎn)后惡露不凈、腹痛和跌打損傷等癥。

1.紅米具有降三高的作用,所含紅曲霉素K可阻止生成膽固醇。其外層纖維素的排列結(jié)構(gòu)較緊密,使水分不易滲入,因此紅米中的淀粉不易糊化,人體吸收后血糖生成指數(shù)較低,非常適合糖尿病人食用。

2.紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì),可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。

3.紅米富含眾多的營養(yǎng)素,其中以鐵質(zhì)最為豐富,故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。

尤其對(duì)于貧血(特別是缺鐵性貧血)、經(jīng)期不調(diào)、腦力勞動(dòng)者都有非常好的食養(yǎng)效果。

4.紅米內(nèi)含豐富的磷,維生素A、B群,則能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。

ps:紅米中的維生素B1、B2中的含量均比白米高出許多,尤其是紅米中的硒、鋅等礦物質(zhì)是白米的2倍

5.紅米中還含有對(duì)人體健康有益的花青素、類黃酮、生物堿、強(qiáng)心甙等生物活性物質(zhì),能提高機(jī)體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力,并能降低血管的脆性,防止血管破裂,除此之外,紅米還能抑制癌細(xì)胞生長,具有抗癌的作用,所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì),對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。

6.紅米與化學(xué)合成紅色素相比,具有無毒、安全的優(yōu)點(diǎn),而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。

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