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如何與食道癌保持好“距離”呢?

摘要:火鍋和麻辣燙是很多人的最愛,但由于口腔和食道耐受的溫度并不相同,口腔接受的溫度在60℃左右,而食道接受的最高溫度則是50℃,這也就是為何口腔感覺還好,但是胸口卻感覺火辣辣的原因。

食道癌的出現(xiàn)并非是突發(fā)性的,它往往和患者的生活、飲食習慣有關系。譬如以下4件事會加速食道癌的來臨,而若想要避免該疾病找上自己,需盡早預防。

在我們的印象中,和消化道有關的癌癥往往是胃癌、腸癌一類,殊不知,食道也是容易癌變的器官。

滾燙食物要遠離:

火鍋和麻辣燙是很多人的最愛,但由于口腔和食道耐受的溫度并不相同,口腔接受的溫度在60℃左右,而食道接受的最高溫度則是50℃,這也就是為何口腔感覺還好,但是胸口卻感覺火辣辣的原因;

而食道黏膜表面非常脆弱,燙食會造成食道損傷,雖然其有一定自愈能力,但若是長期反復燙傷,就會導致異常的增生,癌變幾率也會因此而增加。

燒烤油炸要少吃:

除了火鍋和麻辣燙以外,油炸食品、燒烤食物也是很多朋友的最愛,特別是夜宵時間都以這類食物為主。殊不知,食物在燒烤和油炸的過程中,其營養(yǎng)成分不僅被大量破壞,同時還會產生一定的致癌物質,比如苯并芘、多環(huán)芳烴、丙烯酰胺一類;

雖然食道并不是直接消化食物的器官,但長期過多攝入這類物質,同樣也會對食道黏膜造成影響,刺激黏膜出現(xiàn)病變。

少飲酒:

我們對于“酒精傷害”都停留在肝臟上,殊不知酒精損害的不僅是代謝器官,直接接觸酒精的消化器官也會因此受損,世界衛(wèi)生組織更是早已將“酒精”列入了致癌物中!

長期大量飲酒,酒精在和食道黏膜接觸的過程中,同樣會對黏膜細胞造成刺激,增加其癌變的幾率。特別是本身患有慢性食道炎的患者,更應立刻戒酒。

少吃腌制食品:

食物經(jīng)過腌制之后,看似提升了其口感,但在整個腌制的過程中卻會產生大量亞硝酸鹽成分,和食道黏膜接觸的過程中,容易腐蝕其表面。同時亞硝酸鹽在胃酸作用下,還會轉化成致癌物亞硝胺,這也是消化道腫瘤出現(xiàn)的一大因素,需要提高警惕。

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