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中國癌癥患者每3分鐘有1人因食管癌死亡

2019-09-10 來源:方衛(wèi)霞的空間   標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:喝酒臉紅的人,主要因為體內(nèi)基因缺陷,不能合成乙醛脫氫酶,從而導(dǎo)致酒精在體內(nèi)最終不能分解為二氧化碳和水,只能分解到乙醛。乙醛具有讓毛細(xì)血管擴張的功能,臉部血管擴張正是臉紅的原因。

你身邊的人有多少人喝酒臉紅?

那么,不幸的告訴你:

如果喝酒臉紅,就意味著,

未來患食管癌的風(fēng)險比正常人高出3倍!

喝酒臉紅預(yù)示基因缺陷

首先經(jīng)乙醇脫氫酶催化,變成乙醛,乙醛在乙醛脫氫酶的作用下變成乙酸,乙酸參與到體內(nèi)的多個代謝途徑中最終轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水排出體外。

而喝酒臉紅的人,主要因為體內(nèi)基因缺陷,不能合成乙醛脫氫酶,從而導(dǎo)致酒精在體內(nèi)最終不能分解為二氧化碳和水,只能分解到乙醛。乙醛具有讓毛細(xì)血管擴張的功能,臉部血管擴張正是臉紅的原因。

如今有一些人在酒精的不斷鍛煉下,逐漸對乙醛臉紅的現(xiàn)象產(chǎn)生耐受,于是越喝越多。然而,乙醛脫氫酶缺乏的問題出現(xiàn)在基因上,不能通過鍛煉改變,只能導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)越積越多,最終損害身體健康。

乙醛易導(dǎo)致食道癌

酒精雖然不直接致癌,但它在體內(nèi)的第一個代謝產(chǎn)物——乙醛,卻被劃分為一級致癌物,已經(jīng)有研究表明,它對人類有致癌性,在動物實驗中甚至用乙醛來做癌癥模型的誘變劑。

在通常情況下,唾液中是幾乎檢測不到乙醛的存在。但是,喝酒后乙醛含量會明顯增加,至少可以持續(xù)四個小時。對于喝酒臉紅的人,喝酒后唾液中乙醛的濃度比正常人高兩到三倍。這些乙醛不能進(jìn)一步轉(zhuǎn)化,只能在口腔中逐漸累積,然后進(jìn)入后續(xù)的消化道消化。乙醛會穩(wěn)定的附著在DNA分子上,導(dǎo)致細(xì)胞癌變或突變,最終誘發(fā)食管癌。

我國食管癌發(fā)病率高還與這些有關(guān):

你身邊的人有這些陋習(xí)?

比如:喜歡「趁熱吃」。

先來看看,你有沒有這種經(jīng)歷:

好不容易回趟家——媽媽把剛煮好的飯菜湯水放到桌上,一臉寵溺地對你說:

你看著媽媽忙前忙后的樣子和飯菜升起的熱氣,幸福感油然而生,淚水模糊了雙眼。

然后……

你迫不及待的盛起剛出鍋的美食,一口下去……

可是又不好吐出來,只好張著嘴直哈氣,涼一點趕緊咽下去。

最后舌頭被燙的麻麻的,嘴巴燙掉一層皮……

最近天氣涼了,也有越來越多的人喜歡「趁熱吃」,覺得食物熱熱的燙燙的,非常治愈。

但是,你估計想不到,這種習(xí)慣,可能會致癌。

據(jù)統(tǒng)計,中國是食管癌發(fā)病率和死亡率最高的國家。

在中國,每2分鐘就有一個人被確診為食管癌,每3分鐘就有一個人因為食管癌而死亡。

除了遺傳、飲酒、吃腌制食物外,愛吃熱飲熱食,是增加食管癌風(fēng)險的重要因素之一。

你可能會說:

你說的是「趁燙吃」,那我不吃燙嘴的食物不就好了,趁「熱」沒什么問題吧。

不好意思,你定義里的「趁熱吃」:

國際癌癥研究機構(gòu)(IARC)認(rèn)為:超過65℃的熱飲,屬于2A類致癌物,有致癌風(fēng)險。

換句話來說,只要高于65°C的食物,就對身體有害了。

不要以為這個溫度很高,出鍋不久的一顆熱餃子就能超過它。

而受到傷害最大的,就是食管。

為啥咽下去的時候不覺得燙呢?

這是因為相比于嘴巴,食管對溫度并不敏感,就算被燙到了,也沒太大感覺。

但是造成的危害并不會減小。

食管的表面,覆蓋著嬌嫩的黏膜,食物的溫度對它有很大影響:

10℃~40℃最合適;

50℃~60℃勉強能耐受;

65℃以上,會造成燙傷。

所以,你吃東西被燙到嘴,想著趕緊把它咽下去,這樣就不燙了。

其實是在自欺欺人。

剛出鍋的餃子、剛從火鍋里撈出的肉丸,剛出籠的灌湯包、剛煲好的靚湯……

每一口燙嘴的食物,都會對食管帶來一次傷害,但你卻——毫不知情!

如果真有一天你感覺到食管有異常,那可能已經(jīng)晚了……

然而,可惜的是,對于很多中國人來說,他們總認(rèn)為:

「我只是趁熱吃,根本不燙!」

中國人愛吃熱菜熱飯,愛喝熱水熱茶。

因為養(yǎng)成了「趁熱吃」的習(xí)慣,很多人根本不認(rèn)為自己吃得太燙,甚至總覺得自己吃得還不夠熱。

例如留言提到的功夫茶,是潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)飲食,只有滾燙的時候喝才叫「趁熱」。

與之對應(yīng)的是……

中國癌癥統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,潮汕是食管癌的六大高發(fā)地區(qū)之一,潮汕地區(qū)的南澳縣,食管癌死亡率高居全國各地區(qū)第二。

雖然食管癌和遺傳、飲酒、吸煙等很多因素有關(guān),但潮汕人民愛「趁熱」喝功夫茶的習(xí)慣,和食管癌的高發(fā)脫不開關(guān)系。

更多人的家里,不喝功夫茶,但會有熱湯、熱水、火鍋、熱粥、熱餃子、熱咖啡……

就算癌癥不會找上門,脆弱的食管在經(jīng)過反復(fù)被燙傷后,也可能出現(xiàn)炎癥、潰瘍等問題。

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