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食道癌的預防

2018-12-23 來源:嘉康利幸福家園健康管理中心  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:眾所周知亞硝胺與食管癌的關系密切,霉菌能增強亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、發(fā)霉腐爛水果、糧食、腌菜,以及煎、炸、烤的食品等。

食道癌是常見的消化道腫瘤,全世界每年約有30萬人死于食道癌,而我國也是世界上食道癌高發(fā)地區(qū)之一,因此大家也要重視預防此類癌癥的發(fā)生!

那到底是什么原因引起食道癌的呢?我們應該怎樣避免食道癌的發(fā)生呢?

引起食道癌的常見原因有:

1、物理刺激

與食物的過熱、偏硬,制作粗糙、吞食過快,喜進食辛辣刺激的食物密切相關。如喜歡飲用過熱的食物,三餐不按時等。長期大量嗜食過于辛辣刺激的食物等也可對食管粘膜產生破壞,繼發(fā)癌變。

2、化學因素

進食腌制、霉變等含有亞硝胺、硝酸鹽和亞硝酸鹽及含有真菌毒素的食物,食管癌的發(fā)病率則增高。

3、酒類和煙類

大量飲用啤酒的人發(fā)生食管癌的危險性比不飲酒者高10倍。每日吸煙超過10支對食管癌發(fā)生的危險性也隨之增加。

4、其他

另外與營養(yǎng)物質的缺乏也有一定的關系,尤其是新鮮水果、蔬菜和動物蛋白攝入不足。

改變飲食習慣讓我們遠離食道癌

1、決不吃致癌食物

眾所周知亞硝胺與食管癌的關系密切,霉菌能增強亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、發(fā)霉腐爛水果、糧食、腌菜,以及煎、炸、烤的食品等。注意水源要防止污染,否則也會致癌。不吸煙,不酗酒,有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物,還有醛醇等間接致癌物。

2、少吃或不吃刺激性食物

飲食過熱、過硬和刺激性強的食物會使食管受損刺激性食物還包括濃茶、濃咖啡、烈性酒等。要注意口腔衛(wèi)生。口腔任何病變都對消化不利,如有感染也容易蔓延到食管。

3、全面攝取營養(yǎng)

蛋白質缺乏會出現(xiàn)食管粘膜增生,容易惡變;脂肪缺乏時有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收,影響健康和降低免疫功能。要多吃新鮮蔬菜和水果,前者不能代替后者,因烹調中常破壞大量維生素和微量元素。

4、添加微量元素和維生素

患食道癌的病人常缺乏鐵、鉬、鋅、錳、硒等微量元素和維生素A、B2、C,故高危人群可在醫(yī)師的指導下,補充相關的微量元素、維生素和藥物來預防。

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