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防癌火鍋夜宵要少吃

2018-05-31 來源:浙大一院心胸外科、心胸外科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:少吃煎炸、燒烤食物。不吸煙、不飲烈性酒;保持樂觀向上的生活態(tài)度。此外,有家族史、慢性食管炎、飲食習(xí)慣不佳等高危人群,更需要定期接受健康檢查,及早發(fā)現(xiàn),及早治療。
一些人習(xí)慣到大排檔吃夜宵。提醒大家,要預(yù)防食道癌,首先要樹立良好的飲食習(xí)慣。
 
飲食上最好注意節(jié)制,減少重口味不健康食物的攝入,咸菜、咸肉等食物中含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽,應(yīng)少吃;發(fā)霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉素,一旦發(fā)現(xiàn),應(yīng)棄之不吃。
 
日常飲食還是以清淡、規(guī)律為好,多吃富含纖維素的食物,如芹菜、韭菜、鮮棗、紅薯等;多吃食用菌類;不吃存放過久的食物或腐爛的蔬菜和水果。
 
少吃煎炸、燒烤食物。不吸煙、不飲烈性酒;保持樂觀向上的生活態(tài)度。此外,有家族史、慢性食管炎、飲食習(xí)慣不佳等高危人群,更需要定期接受健康檢查,及早發(fā)現(xiàn),及早治療。
 
防癌火鍋夜宵要少吃
 
遠離亞硝酸鹽有助于預(yù)防食道癌
 
食管是一切飲食經(jīng)過的器官,食物在食管內(nèi)成團,有序進入胃內(nèi)消化。要從飲食上預(yù)防食道癌,最關(guān)鍵的是盡量遠離含有亞硝酸鹽的食物。亞硝酸鹽已經(jīng)被確認與食管癌的關(guān)系密切,而霉菌能夠增強亞硝酸鹽的致癌作用。所以要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食,盡量少吃市售的咸魚咸肉和腌菜,以及煎、炸、烤的食品。此外飲水要注意水源,自來水也要防被污染,否則也會致癌。
 
因此,預(yù)防食道癌:禁食隔夜蔬菜、少吃咸魚咸肉。此外狼吞虎咽會使食管受損。不吃過熱、過硬和刺激性強的食物。否則口腔、食管和胃黏膜都會被損害。刺激性食物還包括濃茶、濃咖啡、烈性酒等。要注意口腔衛(wèi)生??谇蝗魏尾∽兌紝ο焕?,如有感染也容易蔓延到食管。
 
食道癌是我國常見的上消化道腫瘤之一,盡管現(xiàn)有的診治水平已經(jīng)有了日新月異的變化,但其5年生存率始終徘徊在15%左右,尤其是中晚期食管癌預(yù)后更不容樂觀。不過只要早期發(fā)現(xiàn)、治療,食管癌的5年生存率可以到90%左右,可惜由于食管癌最初的癥狀較為隱匿,所以絕大部分患者發(fā)現(xiàn)時,腫瘤已經(jīng)到了中晚期。
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