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預(yù)防動脈粥樣硬化的六大誤區(qū)是什么

2018-04-16 來源:中山市中醫(yī)院心胸外科、東方和諧心胸  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:吃素能防止動脈硬化。如果經(jīng)常攝取超過機(jī)體能量需要的碳水化合物(米面中的淀粉、水果中的果糖、甜食),它們照樣能在體內(nèi)合成飽和脂肪酸,并增加膽固醇的合成,照樣會引起動脈硬化。
預(yù)防動脈粥樣硬化的六大誤區(qū)是什么
 
冠狀動脈粥樣硬化性心臟病簡稱冠心病,它是因供應(yīng)心臟本身的冠狀動脈管壁形成粥樣斑塊造成血管腔壁狹窄所致的病變。近年來,隨著冠心病的逐年增加,許多人開始重視調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),以減少動脈硬化的發(fā)生。但在預(yù)防過程中明顯存在如下六大認(rèn)識誤區(qū):
 
(1)不能攝入膽固醇。膽固醇雖然是形成動脈脂肪斑塊的主要成分,但它還有許多重要的生理功能,是大腦、神經(jīng)組織等重要臟器成長發(fā)育必不可少的物質(zhì),更是破壞腫瘤細(xì)胞和其他有毒有害物質(zhì)的“功臣”,因此不應(yīng)過度限制。膽固醇大部分由體內(nèi)合成,其合成量隨攝入總熱能的增加而增加。如膽固醇攝入量由每日300毫克增加到3000毫克時(shí),機(jī)體吸收率則由30%降至8%,體內(nèi)合成速度也下降。因此,非高血壓、高血脂、高膽固醇血癥病人不必嚴(yán)格限制。關(guān)鍵在于科學(xué)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),多做運(yùn)動。
 
(2)吃素能防止動脈硬化。如果經(jīng)常攝取超過機(jī)體能量需要的碳水化合物(米面中的淀粉、水果中的果糖、甜食),它們照樣能在體內(nèi)合成飽和脂肪酸,并增加膽固醇的合成,照樣會引起動脈硬化。且長期素食會造成機(jī)體營養(yǎng)素?cái)z入不平衡,易使免疫力降低,影響健康。
 
(3)吃水果可替代蔬菜補(bǔ)充維生素、纖維素。除有酸味兒的水果含維生素C較高外,一般的水果維生素C的含量并不太多。如100克蘋果或梨、桃、西瓜中維生素C的含量在0~6毫克;100克青椒或白菜、菜花、西紅柿、菠菜中維生素C的含量在40~85毫克。成人每日需70~100毫克的維生素C,所以,光靠吃水果是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
 
(4)多吃水果能防動脈硬化。每100克水果的含糖量為6~20克,且多為果糖。當(dāng)機(jī)體攝入的總熱能超過需要量時(shí),果糖會迅速轉(zhuǎn)化成飽和脂肪酸,且果糖合成脂肪的速度、效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于淀粉。
 
(5)不吃油可防動脈硬化。油由脂肪酸和甘油組成。脂肪酸又分飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。前兩者可由體內(nèi)多余的碳水化合物和蛋白質(zhì)合成,后者必須從食物中攝取,所以又叫必需脂肪酸。必需脂肪酸是細(xì)胞的組成成分,它能促進(jìn)生長發(fā)育,防止血管脆性增加,減少血小板黏附性,防止血栓形成。在膽固醇的代謝和運(yùn)輸方面起關(guān)鍵作用,可防止放射線引起的皮膚損害,促進(jìn)乳汁分泌和精子發(fā)育等。缺乏時(shí)可引起生長停滯、生殖機(jī)能障礙、脂肪肝等。
 
(6)酒能活血化淤,多飲可防動脈硬化。每日飲40°的白酒30毫升以下或葡萄酒100毫升以下,的確可以活血化淤,減少冠心病的發(fā)生。但酒是高熱能飲品,每克酒精可產(chǎn)生30千焦的熱能,是米和面的2倍多,是雞肉的7倍。酒精在體內(nèi)產(chǎn)熱供能,攝入體內(nèi)的其他食物就會轉(zhuǎn)化成脂肪,并促進(jìn)膽固醇的合成。酒精不但增加維生素的利用和排泄,還阻止維生素的吸收。另外,酒在體內(nèi)不完全氧化時(shí)可產(chǎn)生有致癌作用的乙醛,促進(jìn)癌癥的發(fā)生。
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