平時(shí)勸大家戒煙、戒酒、多吃菜，以及多運(yùn)動(dòng)，但是逢年過(guò)節(jié)，大家伙肯定做不到啊。
是啊，必須做不到啊。
研究結(jié)果表明，對(duì)于那些沒(méi)有喝燙茶習(xí)慣的人而言，如果同時(shí)有抽煙喝酒習(xí)慣，他們患
食管癌風(fēng)險(xiǎn)是不抽煙喝酒人的2.47倍，這個(gè)數(shù)據(jù)沒(méi)啥意外的，畢竟大家都知道抽煙喝酒是食管癌的風(fēng)險(xiǎn)因素之二。
但是。
對(duì)于那些同時(shí)有吸煙、飲酒、喝燙茶習(xí)慣的人而言，他們患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)，是沒(méi)有這三個(gè)習(xí)慣的人的5倍。
你沒(méi)看錯(cuò)，確確實(shí)實(shí)是5倍。
據(jù)了解，這是第一個(gè)證實(shí)喝燙茶會(huì)聯(lián)合抽煙、喝酒導(dǎo)致食管癌高風(fēng)險(xiǎn)的可靠研究。
看到這個(gè)研究結(jié)果的時(shí)候，是不是無(wú)比震驚。
在老家，逢年過(guò)節(jié)的場(chǎng)景是這樣的：
一群老爺們兒圍著八仙桌，其中兩個(gè)人端起小酒杯，脖子一揚(yáng)，表情十分痛苦的把杯子里的酒喝個(gè)底朝天，然后咧著嘴，發(fā)出“啊~”的一聲，看不出是痛苦，還是爽。
緊接著，端起一杯剛泡好的滾燙綠茶，小心翼翼的放在嘴邊，嘬的“呼呼”直響，他們相信酒后一口燙茶有
解酒的功效（持這種觀點(diǎn)的人，看到后面可能要哭了）。
最后，放下茶杯，猛吸一口煙，開(kāi)始云山霧繞的神侃。
正是這幫人，給中國(guó)食管癌高發(fā)做出了巨大的“貢獻(xiàn)”。
對(duì)于這些人，希望他們能改變自己的生活方式。
一直以來(lái)，食管癌都是一個(gè)很奇特的癌癥，中國(guó)發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于歐美，但是在中國(guó)又呈現(xiàn)出農(nóng)村高于城市，男性高于女性的特點(diǎn)。至于背后確切的原因，抽煙、喝酒已經(jīng)被敲定，但不足以解釋所有的現(xiàn)象。
于是，茶這種深受中國(guó)人喜愛(ài)，且通常在高溫下飲用的飲品受到了關(guān)注。
盡管有些研究表明，茶對(duì)消化道腫瘤的生長(zhǎng)有抑制作用。但由于茶一般是在高溫下飲用，它對(duì)食管的傷害也被認(rèn)為與食管癌的發(fā)生有關(guān)，國(guó)際癌癥研究中心就將溫度高于65度以上的飲品歸為“可能對(duì)人體
致癌”這一類(lèi)。
關(guān)于茶與食管癌之間的研究雖然很多，但是由于研究設(shè)計(jì)（茶的引用頻次、飲用量、引用溫度等問(wèn)題）的原因，大部分研究結(jié)果之間相互矛盾。于是關(guān)于茶與食管癌之間的關(guān)系依舊很模糊。
對(duì)于西方國(guó)家，這個(gè)問(wèn)題或許不是那么重要。但是對(duì)于喜茶的中國(guó)人而言，茶與食管癌之間的關(guān)系就非常重要了。尤其是很多飲茶的人，還有抽煙和飲酒的習(xí)慣。這就讓問(wèn)題變得更加復(fù)雜。
飲茶、抽煙、喝酒與食管癌之間的關(guān)系
本研究的參與者年齡在30-79歲之間。其中42.1%的男性和16.1%的女性有每天喝茶的習(xí)慣。不管是愛(ài)喝燙茶的男性還是女性，很多都報(bào)告說(shuō)，他們有抽煙和飲酒的習(xí)慣?？磥?lái)，喝燙茶真有可能是抽煙和飲酒的好搭檔。
接下來(lái)我們來(lái)看數(shù)據(jù)。在平均長(zhǎng)達(dá)9年零3個(gè)月的隨訪(fǎng)里，最后有1106名男性和625名女性被診斷為食管癌（發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)真的很高啊）。
研究人員發(fā)現(xiàn)，如果參與者既不抽煙，又不喝酒，那么無(wú)論參與者喝的茶是冷是熱，都與食管癌的發(fā)生沒(méi)有相關(guān)性。這就暗示兩個(gè)問(wèn)題：一，喝茶似乎沒(méi)有
抗癌效果；二，單獨(dú)喝燙茶也不導(dǎo)致食管癌（這一條和我們的傳統(tǒng)認(rèn)知還是有點(diǎn)兒差異的）。
對(duì)于那些不常喝茶的人而言，喜歡抽煙、喝酒的人患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)是不抽煙、不喝酒的人的2.47倍。這個(gè)數(shù)據(jù)不意外，研究都是致癌物質(zhì)。
而對(duì)于那些喝燙茶、抽煙、喝酒的人而言，他們患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)是，不常喝茶、不抽煙、不喝酒的人5.01倍。這個(gè)數(shù)據(jù)有意思。前面的分析已經(jīng)表明，喝燙茶本身與食管癌之間是沒(méi)有關(guān)系的，但是從這個(gè)數(shù)據(jù)來(lái)看，喝燙茶雖然不致癌，但是它能讓煙酒的致癌能力翻倍。
這簡(jiǎn)直是給那些把燙茶當(dāng)解酒飲料喝的人開(kāi)了個(gè)天大的玩笑。
飲茶、抽煙、喝酒與食管癌之間的關(guān)系數(shù)據(jù)
到這里，我們似乎能夠想明白，為什么食管癌中國(guó)高發(fā)（中國(guó)人愛(ài)飲熱茶），為什么男性多于女性（飲熱茶男性多于女性），為什么農(nóng)村高于城市（逢年過(guò)節(jié)去廣大的農(nóng)村走走就知道了）。
燙茶為啥會(huì)增強(qiáng)抽煙和喝酒導(dǎo)致食管癌的功力呢？
研究人員認(rèn)為。煙和酒本身就是致癌物質(zhì)，這沒(méi)啥好說(shuō)的。燙茶會(huì)燙傷食管，導(dǎo)致消化道黏膜和表皮細(xì)胞受損。食管受傷了就要修復(fù)吧，可如果不巧的是，細(xì)胞正在修復(fù)的時(shí)候，致癌物質(zhì)煙和酒來(lái)了，這給本來(lái)就脆弱的修復(fù)過(guò)程雪上加霜。食管癌不找這類(lèi)人找誰(shuí)？
春節(jié)期間，勸大家戒煙戒酒應(yīng)該是不現(xiàn)實(shí)的。如果你還愛(ài)著你的親戚朋友們，讓他們少抽兩口，少喝兩口。
如果做不到，那就無(wú)論如何別讓他們?cè)俸葼C茶了。
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