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你與“糖”之間是什么關(guān)系?這樣認識才正確

摘要:無糖食品主要賣點就是“升糖慢、熱量低”,然而無糖食品大多是以谷薯類(如米、面)和大量油脂為主料的糕點,本身含有很高的熱量,也一樣會升高血糖,大量食用還會引起肥胖和血脂紊亂等問題,對糖友和減肥者來說,一樣是大麻煩。

 諾諾:

 
一說起糖尿病,很多人就會認為它與日常生活中的“糖”有著直接的關(guān)系,甚至不少糖友也有這樣的看法。比如:
 
“我平時也不愛吃糖,什么會得糖尿病呢?”
 
“為什么吃了無糖食品也升糖呢?”
 
“糖了之后是一點甜的東西都不能吃了?”
 
糖友們與“糖”的關(guān)系是如何呢?今天諾諾就來給大家講講!

得糖尿病是因為吃糖吃多了?
 
“別吃太多糖,小心得糖尿病”,其實,這種說法是缺乏科學依據(jù)的。吃糖多少和糖尿病沒有直接關(guān)系,患糖尿病的根本原因是分泌胰島素的胰島或胰島素發(fā)揮作用的組織器官出了問題,沒有足夠的胰島素去“消化”糖分。如果胰島素分泌正常和作用正常,吃了糖也會被分解。
 
此外,即便是糖友也不是絕對限制糖的攝入。限制高脂肪、高熱量飲食以及增加運動,保持能量平衡,才是預防糖尿病的根本措施。
 
當然,糖友應嚴格限制白糖、紅糖等單糖,因為單糖極易被人體吸收,引起血糖的迅速升高,使受損的胰島不堪重負,進而加重病情。

糖友們一點甜的都不能吃?
 
這種觀點是錯誤的。首先要明確,糖尿病的發(fā)生與吃糖多少與否沒有直接關(guān)系,而是自身胰島素分泌減少或胰島素抵抗,導致無法消耗多余的糖分。
 
糖友們飲食的原則是能量出入平衡,即便一時貪嘴吃了一點甜食,只要增加運動量就可以把多余的糖代謝掉。不過,糖友要盡量少吃甜食,因為這些甜食里面的糖是單糖,容易被吸收,升高血糖的速度較快。
 
無糖食品可以隨便吃?
 
糖友們不可以隨意吃精制糖(如白糖、蔗糖、砂糖、方糖等),會引起血糖的迅速升高,加重病情。于是,市場上的無糖食品和低糖食品便應運而生。
 
目前市場上的無糖食品五花八門,比較混亂,多數(shù)人也并不清楚什么是無糖食品。所謂的無糖食品,是相對于常規(guī)含糖食品而言,它只是不含精制糖,而用其他甜味劑來代替。因此,這個“無糖”并不是沒有糖。一些糖友認為只要標有“無糖”字樣的食品,就可以大膽地、不限量地食用。
 
其實,無糖食品主要賣點就是“升糖慢、熱量低”,然而無糖食品大多是以谷薯類(如米、面)和大量油脂為主料的糕點,本身含有很高的熱量,也一樣會升高血糖,大量食用還會引起肥胖和血脂紊亂等問題,對糖友和減肥者來說,一樣是大麻煩。所以,無糖食品也要合理地控制攝入量。
 
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