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海魚(yú),對(duì)防治糖尿病、高脂血癥和冠心病很有好處

2018-07-14 來(lái)源:佑道降糖達(dá)人  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)流行病學(xué)研究證實(shí),經(jīng)常攝入魚(yú)類(lèi),尤其是海魚(yú),對(duì)防治糖尿病、高脂血癥和冠心病很有好處。生活在北極一帶的愛(ài)斯基摩人,祖祖輩輩以漁獵為生,他們吃進(jìn)大量的生海魚(yú)

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)流行病學(xué)研究證實(shí),經(jīng)常攝入魚(yú)類(lèi),尤其是海魚(yú),對(duì)防治糖尿病、高脂血癥和冠心病很有好處。生活在北極一帶的愛(ài)斯基摩人,祖祖輩輩以漁獵為生,他們吃進(jìn)大量的生海魚(yú),其血液中抗動(dòng)脈粥樣硬化脂蛋白一HDL(即高密度脂蛋白)含量以及具有抗血栓形成作用的脂肪酸一EPA(即二十碳五烯酸)含量均顯著增高,與此相一致的是,他們的冠心病、糖尿病和高血壓的患病率也是很低的。

【海帶】海帶營(yíng)養(yǎng)成分很多,海帶含有大量粗纖維和多糖成分,所含多糖成分中有藻膠酸、昆布素、甘露醇,以及巖甾醇、黑麥草內(nèi)酯、戊聚糖、半乳糖醛酸、阿拉伯糖、木糖等。海帶含胡蘿卜素,還含有多種維生素,并含鉀、鈣、磷、鎂等多種礦物質(zhì)。海帶含碘量極其豐富,每100g海帶干品食部含碘量可高達(dá)24mg,而且還含鐵、錳、鋅、銅、硒、鈷、氟等微量元素。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究提示,海帶含有豐富的?;撬?/a>,可降低血脂、降低血壓,并可防治膽結(jié)石,能增強(qiáng)微血管的韌性,抑制動(dòng)脈粥樣硬化,對(duì)動(dòng)脈血管有保護(hù)作用。海帶不含脂肪,所含纖維素和褐藻酸類(lèi)物質(zhì)如藻膠酸、昆布素等,可抑制膽固醇的吸收并促進(jìn)其排泄。有資料報(bào)道,海帶素、褐藻淀粉和昆布素多糖等,當(dāng)其磺化后具有很好的降脂和抗凝血作用,已被用于臨床治療高脂血癥,取得了一定效果。由此可見(jiàn),高脂血癥和冠心病患者多吃海帶、褐藻、紫菜等菌藻類(lèi)食物大有裨益。

有學(xué)者說(shuō),人們只要經(jīng)常在膳食中摻入一些海帶,就會(huì)使脂肪在體內(nèi)的蓄積趨向于皮下和肌肉組織,很少在心臟、血管、腸壁上積存;同時(shí),血液中的膽固醇含量顯著降低,因而對(duì)高脂血癥、肥胖癥、高血壓伴動(dòng)脈粥樣硬化等病癥,都有一定的療效和預(yù)防作用。

海帶中的褐藻酸鈉具有降血糖以及潤(rùn)腸的作用。所以,糖尿病患者多食用海帶對(duì)降低血糖、穩(wěn)定病情是有利的。

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