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食品包裝用塑料制品:有致糖尿病、高血壓風險!

2018-05-11 來源:糖友管理中心  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要: 紐約市紐約大學蘭貢醫(yī)療中心的科學家們發(fā)現(xiàn),塑料中被認為安全而用作有害化學物質(zhì)替代品的一些化學物質(zhì),與高血壓及胰島素抵抗(糖尿病前兆)有相關性。

 紐約市紐約大學蘭貢醫(yī)療中心的科學家們發(fā)現(xiàn),塑料中被認為安全而用作有害化學物質(zhì)替代品的一些化學物質(zhì),與高血壓及胰島素抵抗(糖尿病前兆)有相關性。

 
食品包裝用塑料制品:有致糖尿病、高血壓風險!
 
研究主要討論了酞酸酯類化合物(鄰苯二甲酸酯類)的問題,主要包括鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)和鄰苯二甲酸二異癸酯(DIDP),這兩種化合物是另一個化合物雙-2-乙基己基苯二甲酸酯(DEHP)的替代品。(注:在以前的研究中紐約大學蘭貢醫(yī)療中心的科學家們已發(fā)現(xiàn)雙-2-乙基己基苯二甲酸酯(DEHP)有類似的有害作用。)鄰苯二甲酸酯類可以增加保鮮膜的強度,并可用于食品包裝及其他家庭用品中。
 
關于這個問題的兩篇最新研究,發(fā)表于《高血壓》(Hypertension)和《臨床內(nèi)分泌與代謝雜志》(TheJournalofClinicalEndocrinologyandMetabolism)上。
 
發(fā)表于《高血壓》的研究顯示,鄰苯二甲酸酯的使用量每增加10倍,血壓升高1.1毫米汞柱(mmHg)。另一項研究則顯示,接觸鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)水平最高的青少年有1/3出現(xiàn)最高水平的胰島素抵抗,而接觸鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)水平最低的青少年僅有1/4出現(xiàn)胰島素抵抗。
 
對環(huán)境化學物質(zhì)和胰島素抵抗的關注日益增加
 
研究帶頭人、紐約大學蘭貢醫(yī)療中心教授說:“我們的研究增加了對環(huán)境化學物質(zhì)可能是導致胰島素抵抗、升高血壓及其他代謝性疾病的獨立因素的關注。”
 
因此,教授希望《1976有毒物質(zhì)控制法案》(1976ToxicSubstancesControlAct)能夠更新,他說:“我們的研究進一步提高了對化學物質(zhì)在廣泛使用前,需要進行毒性檢測的關注,但是目前聯(lián)邦法律還沒有要求這樣做。”
 
教授于2013年進行的另一項研究證實,雙-2-乙基己基苯二甲酸酯(DEHP)與高血壓有相關性。DEHP是一種增塑劑,但是在歐洲2004年已經(jīng)禁用,因而,開發(fā)了DINP和DIDP作為代用品。可能更加安全的選擇是,根本就不要使用塑料。
 
對此,教授表示:“使用蠟紙和鋁包可避開DIDP和DINP,確實,新鮮的食物不要灌裝或包裝在塑料中,可以從根本上避開鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。”
 
教授補充道,有一些安全簡單的步驟可以降低鄰苯二甲酸酯類的接觸,比如:
 
不要將食物放在塑料容器內(nèi)或用保鮮膜覆蓋,然后在微波爐里加熱。
 
不要將塑料食品容器放在洗碗機內(nèi)洗滌,否則增塑劑會釋放出來。
 
不要使用內(nèi)側(cè)標有循環(huán)使用3,6或7次標記的塑料容器。
 
這些研究結(jié)果來自對國家健康與營養(yǎng)調(diào)查(NHANES)參試人員的血液和尿液樣品分析。1999年以來,NHANES每年對5000名自愿受試者的風險因素和疾病情況進行調(diào)查。作為紐約大學蘭貢醫(yī)療中心調(diào)查研究的一部分,血液和尿液的樣品分別來自兒童組和6-19歲的青少年組。2008年至2012年每年收集一次血液和尿液樣品,并且對受試志愿者的血壓進行測量。另外,研究者將與胰島素抵抗和高血壓有關的飲食、體力活動、性別、種族、收入等獨立因素都進行了分析。
 
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