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“無糖”食品-再探研究!

2018-04-21 來源:糖友同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:何謂無糖食品?針對(duì)市場上出現(xiàn)的不法行為,糖友們?cè)撊绾握_的選擇無糖食品?是不是因?yàn)闊o糖食品不含糖,糖友們就可以不加限制的隨便吃呢?糖友該如何食用無糖食品呢?

 提到無糖食品,很多人首先想到的是龐大的糖尿病人群;還有一些為了保持身材但喜歡甜食的愛美人士;另外一些肥胖的人士為了減肥的需要也是盡量的選擇無糖食品。這些因素使得無糖食品市場前景大好,無糖食品也因此備受消費(fèi)者的歡迎。

 
那么何謂無糖食品?針對(duì)市場上出現(xiàn)的不法行為,糖友們?cè)撊绾握_的選擇無糖食品?是不是因?yàn)闊o糖食品不含糖,糖友們就可以不加限制的隨便吃呢?糖友該如何食用無糖食品呢?
 
無糖食品便是指不含食糖和淀粉糖(也就是說不含以下糖類物質(zhì):食糖類,如甘蔗糖和甜菜糖等;淀粉糖類,如葡萄糖、麥芽糖、果糖等,這些糖升糖指數(shù)較高)而以低熱能的甜味劑(如阿斯巴甜、木糖醇等)來代替的甜食品。
 
無糖食品的價(jià)格相對(duì)而言是比較高的,因此就出現(xiàn)了一些不法的小商家為了謀取暴利,把含“糖”食品標(biāo)注“無糖食品”字樣。糖友該如何選購無糖食品呢?
 
首先,要選擇比較大的廠家生產(chǎn)的無糖食品。大的廠家在配料時(shí)會(huì)尊重營養(yǎng)專家的意見。如果制作規(guī)范的話,投料也會(huì)比較準(zhǔn)確。
 
其次,選購無糖產(chǎn)品不僅要看其是否標(biāo)注“無糖食品”的字樣,還要看其配料表,看該產(chǎn)品是用何種甜味劑代替了有關(guān)糖類,不能盲目食用,因其中可能含有葡萄糖等其他糖類。除此之外,還要考慮食物本身是否含糖,無糖食品(如無糖糕點(diǎn))本身是用含淀粉的糧食做成的,在人體內(nèi)可分解葡萄糖,所以無糖食品并非不含糖。
 
再次,警惕商品中的文字游戲。雖然無糖食品標(biāo)注了“不含蔗糖”的字樣,但其配料表上卻標(biāo)有白砂糖或葡萄糖。其實(shí),蔗糖和白砂糖是一回事,只是叫法不同而已。這就要求糖友多掌握一些知識(shí),擦亮自己的眼睛,不受其誘導(dǎo)。
 
部分糖友認(rèn)為無糖食品中只是靠著低熱能的甜味劑來增加它的甜味而不含糖,因此就可以隨心所欲不加限制的食用無糖食品,甚至停止或者減少降糖藥的服用。這是一種錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。無糖食品只能保證沒有添加糖,不會(huì)導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)血糖迅速的升高(升糖指數(shù)低),而依然含有大量的淀粉和脂肪等高熱量的成分,其所含總熱量與等量的含糖食品相差并不大。因此,吃無糖食品必須減主食。在吃無糖食品時(shí)一定要將其產(chǎn)生的熱量計(jì)算進(jìn)一天所需要的主食量中,然后一定要減去相應(yīng)的主食量。糖尿病患者可以參考食物成份交換表來計(jì)算。
 
同樣的,如果血糖不高的人士想減肥選擇無糖食品,更應(yīng)該關(guān)注的是食品的總熱量,無糖食品本身沒有減肥作用。
 
專家建議,糖友可將無糖食品計(jì)算進(jìn)一天所需的總熱量中,在所需熱量范圍之內(nèi)再規(guī)范主食和副食搭配的比例。
 
在無糖飲料中,最提倡喝的是茶類飲料,如綠茶、花茶、烏龍茶、大麥茶等。茶類飲料如果不添加蔗糖是不含糖的,糖尿病患者可以隨時(shí)飲用。而且茶對(duì)降血脂也是有好處的。所以,糖尿病合并血脂紊亂的患者可以適量飲用。肥胖的糖尿病患者多喝茶對(duì)身體也是有好處的。
 
糖尿病患者一定要控制好自己,要明白血糖是不可能靠吃無糖食品、喝無糖飲料就能降下來。無糖或者低糖食品不等于降糖食品,糖尿病人要慎重食用。即使是質(zhì)量合格的無糖食品在本質(zhì)上來說也只是低糖食品,在某些疾病狀態(tài)下是可以食用的,但絕不能替代藥物的治療?;颊咭汛蠓较虬盐蘸茫鶕?jù)自己的情況和喜好來。
 
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