[EASD2017]鹽攝入過多？警惕糖尿病風(fēng)險

2017-12-22 來源：醫(yī)脈通內(nèi)分泌科標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：根據(jù)第53屆歐洲糖尿病研究學(xué)會（EASD2017）年會上發(fā)布的一項最新研究，我們平時通過食鹽或氯化鈉攝入的鈉可增加2型糖尿病和成人隱匿自身免疫糖尿病風(fēng)險。

　　根據(jù)第53屆歐洲糖尿病研究學(xué)會（EASD2017）年會上發(fā)布的一項最新研究，我們平時通過食鹽或氯化鈉攝入的鈉可增加2型糖尿病和成人隱匿自身免疫糖尿病風(fēng)險。

　　據(jù)美國疾病控制和預(yù)防中心（CDC）數(shù)據(jù)，在美國糖尿病影響人數(shù)超過2900萬。2型糖尿病占所有診斷病例的95%，以血糖異常為特征，最常見于中年和老年人。成人隱匿自身免疫糖尿病（LADA）經(jīng)常被誤診為2型糖尿病，該病進展緩慢，30歲以后人群多見。

　　鹽攝入過多增加糖尿病風(fēng)險

　　已有研究表明，我們每天通過食鹽所攝取的鈉可能會顯著增加2型糖尿病風(fēng)險。研究人員解釋，這可能與鈉影響胰島素抵抗有關(guān)，也可能是因為鹽攝入過量會導(dǎo)致高血壓和體重的增加。但直到現(xiàn)在，沒有研究就鈉攝入對LADA風(fēng)險的影響進行評估。研究人員推測，高鹽飲食同樣在LADA發(fā)病機制發(fā)揮一定作用。為此，來自瑞典的研究人員就鈉攝入量對2型糖尿病和LADA的風(fēng)險的影響進行了深入分析。

　　研究人員對瑞典隊列研究中355例LADA患者及1136例2型糖尿病患者數(shù)據(jù)進行了分析，并與1379例健康個體（對照組）數(shù)據(jù)進行了對比。

　　研究人員利用調(diào)查問卷獲取參與者日常飲食信息。研究人員對參與者的每日熱量、營養(yǎng)成分和鈉攝入量進行了計算。研究人員對混雜因素進行了校正，包括年齡、性別、身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）、吸煙、體力活動水平和酒精攝入量。

　　研究人員根據(jù)攝入的鈉量將參與者分為三組：低水平攝入組（每日鈉攝入2.4克以下，或鹽攝入高達6克）、中等水平攝入組（每日鈉攝入2.4-3.15克，或鹽攝入高達7.9克）、高水平攝入組（每日鈉攝入超過3.15克，或鹽攝入超過7.9克）。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，每天攝入鈉每額外增加1g（或2.5g鹽）與2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險增加43%相關(guān)。對于LADA，每天攝入鈉每額外增加1g與LADA風(fēng)險增加73%相關(guān)。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，高水平攝入組參與者相較于低水平攝入組參與者2型糖尿病患病風(fēng)險高58%。遺傳風(fēng)險較高且鈉攝入高水平的參與者相較于鈉攝入低水平的參與者LADA患病風(fēng)險高近4倍。

　　根據(jù)飲食指南（如WHO），食鹽每日攝入量≥5g可能會導(dǎo)致成人2型糖尿病和成人隱匿自身免疫糖尿病的發(fā)生。飲食中鈉攝入的主要來源是食鹽和加工食品。

　　遺傳與飲食的相互作用？

　　研究人員強調(diào)，上述研究證明了鈉攝入與2型糖尿病之間的相關(guān)性。此外，高鈉攝入可能也是LADA的一項危險因素，尤其是伴有HLA（人類白細胞抗原）高?；蛐腿巳骸?/p>

　　本研究由于以調(diào)查問卷為基礎(chǔ)，因此參與者可能記錯信息，導(dǎo)致回憶偏倚。為了減少這種潛在的偏倚，參與者在糖尿病診斷前便接受飲食/生活習(xí)慣問卷調(diào)查。

　　糖尿病人群中飲食與遺傳因素相互作用的影響需要進一步研究證實。這有助于發(fā)現(xiàn)更多針對疾病預(yù)防的策略。

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