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城里人當成降血糖的寶貝,農村滿地都是沒人要

摘要:糖尿病與膳食纖維的攝人不足有關。糖尿病患者常食麥麩等高纖維食物,有明顯的治療作用。麥麩中所含維生素及常量元素、微量元素,經(jīng)現(xiàn)代研究表明,具有降血糖、降血壓作用。

   從養(yǎng)生角度講,應該多吃膳食纖維含量高的食物,比如粗糧。但是,粗糧也分很多種,每種粗糧所富含的營養(yǎng)元素不一樣,口感味道、制作方法也大不相同,對人體產(chǎn)生的療效更是有大區(qū)別。在所有的粗糧中,小編獨愛一種植物的皮,它能做成不同種類的主食,而且吃了能降血糖減肥。有人問,所有的粗糧都對降血糖和減肥有好處,為何偏偏吃它?讓我來告訴你!

 
  這種植物的皮就是小麥加工時脫下的麩皮,俗稱麥麩。小麥是麥麩的原植物,它是世界性的糧食作物,給人熱量和多種營養(yǎng)素,與人類的關系極為密切,在我國,小麥產(chǎn)量在世界上名列前茅。在磨面的時候,存在于麥粒外層的維生素、礦物質、粗纖維等營養(yǎng)素將隨表皮、糊粉層、胚芽部分的過篩,當作麩皮而被除去。由此可見,米、面加工越細,隨之損失的營養(yǎng)素就越多。而篩出來的這些麥麩,其實才是營養(yǎng)成分最高的東西。
 
  現(xiàn)在人們生活水平提高,比較喜愛精米細面,但米面越精越細,人體所必需的營養(yǎng)素丟失得越多,日積月累,年復一年,將導致一系列的病癥,如糖尿病、高血壓病、高脂血癥、肥胖癥、冠心病以及心絞痛等。所以,建議大家多吃麥麩,少食細面。
 
  麥麩中含有麥粒加工過程中所丟失的人體必需的營養(yǎng)素成分,包括鉻、鋅、鈷等微量元素以及B族等多種維生素。作為一種高纖維食物,它的醫(yī)療功效很多:
 
  1、有效改善便秘。小麥麩含有豐富的膳食纖維,是人體必需的營養(yǎng)元素。適當食用可提高食物中的纖維成分,改善大便秘結情況,同時可促使脂肪及氮的排泄,對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大。
 
  2、降低體內膽固醇。由于攝入了高纖維成分,從而可以降低糞便中的膽固醇的排出,而人體內膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排泄,所以可以使血清膽固醇下降,動脈粥樣硬化的形成減慢。
 
  3、有潤膚潤肺烏發(fā)療效。
 
  4、可有助于預防結腸及直腸癌。
 
  5、可降低血液中雌激素的含量,可預防乳腺癌。
 
  6、有效促進身體發(fā)育成長。麥麩中含有的B族維生素,在體內發(fā)揮著許多功能,而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養(yǎng)成分。麥麩中的氨基酸含量較高,并且含有豐富的微量元素。
 
  7、改善糖代謝和胰島素分泌、降血糖、降血壓、降血脂效果明顯,對糖尿病患者意義重大。
 
  糖尿病與膳食纖維的攝人不足有關。糖尿病患者常食麥麩等高纖維食物,有明顯的治療作用。麥麩中所含維生素及常量元素、微量元素,經(jīng)現(xiàn)代研究表明,具有降血糖、降血壓作用。
 
  麥麩的吃法很多,可以混合蕎麥蒸饅頭、可以做成面條、可以加雞蛋蔥花攤成麥麩餅,也可以烤成香噴噴的麥麩面包……這些吃法對于糖尿病和肥胖人群來講,都是最好的主食之選。
 
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