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ii頭條:豆腐、豆?jié){、蕎麥面等首次入選《營養(yǎng)飲食金字塔》

摘要:據(jù)澳洲網(wǎng)19日報道,澳大利亞營養(yǎng)協(xié)會(NutritionAustralia)19日推出新版《健康飲食金字塔》,豆腐、豆?jié){及蕎麥面等首次入選。
  據(jù)澳洲網(wǎng)19日報道,澳大利亞營養(yǎng)協(xié)會(NutritionAustralia)19日推出新版《健康飲食金字塔》,豆腐、豆?jié){及蕎麥面等首次入選。
 
  這是該機構近20年來首次修改營養(yǎng)指南。在新的“營養(yǎng)金字塔”中,一些高脂高糖的食品以及快餐等垃圾食品被徹底清除出隊伍,取而代之的是更加健康的食品,包括首次登臺的豆腐、豆?jié){及蕎麥面等。
 
  澳大利亞營養(yǎng)協(xié)會主席漢考克(LucindaHancock)稱,在新的營養(yǎng)指南中,谷物食品范疇被全新定義,蕎麥和藜麥(quinoa)面條首次被納入其中。
 
  同時,豆腐、豆?jié){等豆制品被納入奶制品范疇。據(jù)悉,新版“營養(yǎng)金字塔”仍為3層結(jié)構,包括5個食物類別,其中植物類食品所占空間最大,同時水果、蔬菜及豆類食品排在意義最重大的底層。
 
  包括瘦肉、禽肉、禽蛋、堅果及瓜子等在內(nèi)的谷物及高蛋白食品排在第二層。頂層空間最狹小,主要為含健康脂肪的食品。
 
  值得一提的是,新版營養(yǎng)指南還首次鼓勵民眾降低糖、鹽攝入量,以及盡量使用健康調(diào)料以及多飲水等。
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