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這樣吃蔬菜,比吃肉更容易胖

2017-10-21 來(lái)源:阿牛哥健康  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:每天都吃很多蔬果,甚至不少減肥的朋友直接把蔬菜水果當(dāng)晚餐,結(jié)果體重不僅沒(méi)有控制下來(lái),反而還長(zhǎng)胖了!怎么會(huì)這樣呢?阿牛哥是在欺騙大家嗎?先別著急,很可能只是你吃的方式不對(duì)!
  阿牛哥經(jīng)常建議大家在飲食上要「少油、少鹽、少糖、高纖維」,其中高纖維就是多吃蔬果和粗糧,相信有不少肥胖的、三高的朋友也確實(shí)逐漸改變飲食結(jié)果并且做到了。但阿牛哥卻碰到這樣的現(xiàn)象:每天都吃很多蔬果,甚至不少減肥的朋友直接把蔬菜水果當(dāng)晚餐,結(jié)果體重不僅沒(méi)有控制下來(lái),反而還長(zhǎng)胖了!
 
  怎么會(huì)這樣呢?阿牛哥是在欺騙大家嗎?先別著急,很可能只是你吃的方式不對(duì)!

  有些蔬菜應(yīng)該當(dāng)做主食吃
 
  例如薯芋類,最常見(jiàn)的有番薯、土豆、芋頭、山藥等。這類植物的淀粉含量比較高,《中國(guó)居民膳食指南》中推薦每天吃50~100克的薯類作為主食。所以當(dāng)你的餐桌上出現(xiàn)芝士焗紅薯、土豆燉牛肉、芋頭扣肉、藍(lán)莓山藥等等時(shí),切忌一定要相應(yīng)減少甚至代替米飯等主食的分量。
 
  此外,蓮藕、荸薺、板栗、菱角、南瓜以及嫩豆類(如豌豆、毛豆),這些植物的碳水化合物含量也介于主食和綠葉菜之間,如果平時(shí)喜歡吃這幾樣,主食也要相對(duì)吃少些。
 
  除了選擇的蔬菜種類不對(duì),造成越吃越胖外,還有一種原因就是蔬菜的制作方法不對(duì),如果出現(xiàn)下面這幾種情況即使你天天吃菜,還是瘦不了的。
 
  1不合適的烹調(diào)方法
 
  如果你經(jīng)常喜歡吃帶有這些字眼的蔬菜:干煸、紅燒、干鍋、水煮、爆炒、油燜......還有裹著面粉、米糠煎炸過(guò)的,勾芡了的,這些做法都有一個(gè)共同特點(diǎn)——油和鹽少不了,尤其是對(duì)喜歡下館子的朋友來(lái)說(shuō),真的吃菜不如吃肉好!
 
  2增肥的涼拌醬料
 
  不少減肥的女性喜歡吃涼拌菜或者蔬菜沙拉,蔬菜新鮮吃是好事,但是千萬(wàn)不要小看醬料的增肥威力,例如100克千島醬,油脂含量43克;100克沙拉醬,更含有高達(dá)78.8克的脂肪。
 
  3喝果蔬≠吃果蔬
 
  喝果蔬汁確實(shí)比吃果蔬要方便多了,然而市場(chǎng)上售賣(mài)的果汁都是加了糖的,喝起來(lái)無(wú)異于一杯添加了果蔬味的糖水。自己在家制作雖然可以做到少添加或者無(wú)添加,但是實(shí)際上果蔬在榨取的過(guò)程中很多維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)都會(huì)丟失掉,那么一兩杯下肚都不覺(jué)得飽,喝多了熱量也不好控制。
 
  所以以上列舉的關(guān)于蔬果不健康的做法和吃法,偶爾解解饞是可以的。平時(shí)最好還是選擇清炒、快炒的烹調(diào)方式;涼拌水焯的話盡量搭配淡醬油、陳醋等醬料;榨汁則應(yīng)該少搭配高糖分高甜度的水果,榨汁機(jī)打得細(xì)密一點(diǎn)連渣渣一起喝,吸收起來(lái)也會(huì)耗費(fèi)點(diǎn)能量,不是嗎?
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