糖友外出就餐平穩(wěn)血糖有訣竅！

2017-08-15 來源：糖尿病大夫王志宏標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：糖尿病患者外出就餐時往往當餐的血糖偏高，甚至影響下一餐的血糖控制情況。餐館的廚師大多數(shù)更關(guān)心菜品的風(fēng)味和銷量，不會像糖尿病患者那樣關(guān)心菜肴烹飪用油量，不勾芡，不用白糖調(diào)味等。因此，糖尿病患者盡量減少在外就餐，如果需要在外就餐，掌握一些小技巧有助于平穩(wěn)控糖。

　　糖尿病患者外出就餐時往往當餐的血糖偏高，甚至影響下一餐的血糖控制情況。餐館的廚師大多數(shù)更關(guān)心菜品的風(fēng)味和銷量，不會像糖尿病患者那樣關(guān)心菜肴烹飪用油量，不勾芡，不用白糖調(diào)味等。因此，糖尿病患者盡量減少在外就餐，如果需要在外就餐，掌握一些小技巧有助于平穩(wěn)控糖。

　　1.注意葷素搭配，多選擇素菜。

　　葷菜和素菜的比例為1:4。不要選那些油膩的、糖醋口味的葷菜，外出就餐一定要點些素菜，但是也要注意避免那些用油過多的菜肴，如地三鮮、干煸豆角、炸茄盒等雖然是素菜，但是油炸的烹飪方式實在不健康。

　　2.多選擇低脂少油的涼拌菜。

　　點素菜和湯品前先詢問其具體的烹飪方式，盡量不點勾芡的品種，一些油膩的菜肴可以在白開水里涮一下再吃。

　　3.盡量不要選擇自助餐或者套餐。

　　吃自助餐時很容易攝入量超標。此外，一些快餐店的套餐里含可樂等含糖飲品，不適合糖尿病患者食用，選擇單點可以盡量避免那些不健康的食物。

　　4.主動先點一份主食。

　　糖尿病患者不能不吃主食，以免血糖波動。很多宴席都是先上菜肴，最后才上主食，往往這時已經(jīng)吃飽，因此您可以自己先點一份主食。選擇的主食宜清淡，避免能量超標。如果沒有合適的主食，可以吃點紅薯、芋頭、玉米等，但土豆泥、點心等最好不要吃，這些食物對血糖影響較大。

　　5.品嘗菜肴，適當飲水。

　　如果糖尿病患者吃工作餐，盡量保持自己平時的飲食習(xí)慣，避免一頓吃得過多，一頓吃得過少。在外就餐，一定要管好自己的嘴巴。每一道菜肴上來后先少量品嘗，不要一下子吃很多，飲食中間適當喝點水也有助于減少攝食量。

　　另外，提醒糖尿病患者在外吃飯前不要忘記常規(guī)的口服藥物或胰島素注射，當然也不要私自改變藥物劑量。

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