春季三個(gè)月，是推陳出新、生命萌發(fā)的時(shí)節(jié)。天地自然都富有生氣，萬(wàn)物顯得欣欣向榮。這個(gè)季節(jié)人們過(guò)分勞累或發(fā)脾氣，易損傷肝臟，到夏季便會(huì)發(fā)生寒性病變。

春季為何要養(yǎng)肝

我們先來(lái)看春季的特點(diǎn)，陽(yáng)氣生發(fā)、萬(wàn)物始生，春季五行屬性是“木”。木的生理特點(diǎn)是生長(zhǎng)、升發(fā)、條達(dá)、舒暢，跟五臟中的“肝”的功能特點(diǎn)相似。肝具有條暢情志、疏泄氣機(jī)的作用。所以春季的五臟歸屬為“肝”。

肝主疏泄，藏血，是調(diào)暢全身氣機(jī)貯藏血液、調(diào)節(jié)血量的重要器官?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肝臟是人體新陳代謝的樞紐，具有解毒、調(diào)節(jié)水液與激素平衡的作用。

利用春季來(lái)養(yǎng)肝，是中醫(yī)養(yǎng)生的一大重要部分。

春季呵護(hù)肝臟兩大要點(diǎn)

1、充足睡眠是保障

現(xiàn)代人工作壓力大，多喜熬夜或被迫熬夜，這種行為非常不利于養(yǎng)肝。

“人臥則血?dú)w于肝”，按時(shí)就寢、充足睡眠是最好的保肝良藥。

睡眠期間包括肝細(xì)胞在內(nèi)的所有細(xì)胞開(kāi)始自我修復(fù)，靜臥可增加肝臟40%的血流量，使肝臟得到更多的血液、氧氣及營(yíng)養(yǎng)的供給，這有利于肝細(xì)胞修復(fù)和再生。

因此，長(zhǎng)期熬夜會(huì)造成肝臟長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)養(yǎng)缺乏，細(xì)胞修復(fù)效率降低，最終由于肝臟負(fù)荷過(guò)重而引發(fā)肝功能異常、脂肪肝等肝病。

曾有調(diào)查表明：持續(xù)半年夜里12點(diǎn)以后睡眠，且睡眠不足6小時(shí)者，肝功能異常、脂肪肝的比例比睡眠正常的人高出10%以上。

2、規(guī)律飲食不可少

規(guī)律的飲食、良好的脾胃功能是保肝基礎(chǔ)。

脾胃是后天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，人可延年益壽。但春為肝氣當(dāng)令，肝的功能偏亢，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木、脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。

如經(jīng)常出現(xiàn)飲食不規(guī)律、飲食無(wú)度或暴飲暴食，則易損傷脾胃，所以春天養(yǎng)脾胃和養(yǎng)肝同樣重要。

在飲食方面要考慮春季陽(yáng)氣初生的特點(diǎn)，應(yīng)有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝理氣的草藥和食品。

春季養(yǎng)肝吃什么

1、蔥、蒜、青椒

春季是養(yǎng)肝的最佳時(shí)機(jī)，此時(shí)可適當(dāng)吃點(diǎn)比如蔥、蒜、青椒等食物，這樣不僅能起到順養(yǎng)肝氣的作用，還可對(duì)抗腫瘤，起到防癌作用。

蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣，但可刺激消化道、增進(jìn)食欲。另外，蔥、蒜中含有的微量元素硒，對(duì)胃腸道腫瘤也有不錯(cuò)的防治作用。

2、香椿

香椿被稱(chēng)為“樹(shù)上蔬菜”，又名香椿芽、香樁頭等，是香椿樹(shù)的嫩芽。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香椿味苦、性平、無(wú)毒，有開(kāi)胃爽神、祛風(fēng)除濕、止血利氣、消火解毒的功效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)及臨床經(jīng)驗(yàn)也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補(bǔ)血、舒筋。

3、大紅棗

春天是生發(fā)的季節(jié)，因此要?dú)庋獌赏?，平時(shí)要多吃一些大紅棗。

尤其是女性，春天吃大紅棗補(bǔ)血，可以讓臉色更加的紅潤(rùn)，而且，大紅棗甘甜，肝喜甜，因此有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。

4、豆芽菜

春季應(yīng)該適當(dāng)吃一些應(yīng)季節(jié)的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對(duì)抗春季上火現(xiàn)象。

芽菜還能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃。

5、金針菇

金針菇是很多人的至愛(ài)食材。它性寒，味甘、咸，富含B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸等，具有補(bǔ)肝、益腸胃等功效。

它還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對(duì)老年人很有益。

6、菠菜

菠菜是春季的時(shí)令蔬菜，具有很好的養(yǎng)肝、養(yǎng)血、滋陰等作用，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素C等，對(duì)于保護(hù)肝有著很好的作用。