新年過(guò)度喝酒傷肝后怎么養(yǎng)肝？

2018-02-27 來(lái)源：健客社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：春季與五臟中的肝臟相對(duì)應(yīng)，很容易發(fā)生肝氣過(guò)旺，對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物正常消化吸收。甘味食物能滋補(bǔ)脾胃，而酸味入肝，其性收斂，多吃不利于春天陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，還會(huì)使本來(lái)就偏旺的肝氣更旺，對(duì)脾胃造成更大傷害。

新春佳節(jié)期間，闔家歡聚，走親訪友，宴席之上，酒是興奮的催化劑，增添節(jié)日的喜慶氛圍。中醫(yī)專家指出，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽(yáng)氣之升發(fā)；如果貪杯過(guò)量，因?yàn)楦闻K代謝酒精的能量是有限的，飲酒過(guò)多會(huì)傷肝，尤其是肝臟受損或已有脂肪肝的人。這是因?yàn)榫凭饕ㄟ^(guò)肝臟分解，若大量喝酒，肝所受的傷害是巨大的。

新年過(guò)度喝酒傷肝后怎么養(yǎng)肝？

春季與五臟中的肝臟相對(duì)應(yīng)，很容易發(fā)生肝氣過(guò)旺，對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物正常消化吸收。甘味食物能滋補(bǔ)脾胃，而酸味入肝，其性收斂，多吃不利于春天陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，還會(huì)使本來(lái)就偏旺的肝氣更旺，對(duì)脾胃造成更大傷害。

春季養(yǎng)肝食譜

1、胡蘿卜雞丸湯

材料：雞胸脯肉200g，胡蘿卜1根，雞蛋1個(gè)，姜、蒜、香菜、香油、白胡椒粉、鹽

養(yǎng)肝重點(diǎn)

胡蘿卜性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。富有營(yíng)養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。對(duì)于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。

2、韭菜豬肝湯

材料：豬肝、韭菜、火腿、枸杞、胡椒鹽、香油

養(yǎng)肝重點(diǎn)

豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)是人體所必需又容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。吃豬肝有明目補(bǔ)血、護(hù)肝養(yǎng)顏和防治夜盲癥的食療保健作用。

韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽(yáng)氣，以其配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。

3、蘑菇炒山藥

材料：干燥蘑菇15g、山藥300g、芹菜100g、淀粉

養(yǎng)肝重點(diǎn)

山藥味甘性平無(wú)毒，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精、長(zhǎng)肌肉、潤(rùn)皮毛、滋養(yǎng)強(qiáng)壯等功效。適用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數(shù)等癥。尤宜于春季食用，一則能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；二則能補(bǔ)腎益精，使人體元陽(yáng)之氣充沛，可增強(qiáng)人體抵抗力及免疫力。

4、姜汁菠菜卷

材料：小菠菜250g、姜末50g、干辣椒7個(gè)、雞精、鹽、白糖、陳醋、蔥、香油

養(yǎng)肝重點(diǎn)

菠菜素有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素，能補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，在春天食用菠菜更可起到養(yǎng)陽(yáng)養(yǎng)肝的作用。春天用菠菜來(lái)煲湯最佳，菠菜湯也可以清潤(rùn)腸胃，有助消化，緩解飽滯。

木木彡小編溫馨提醒：立春，春始。萬(wàn)物生，且春為肝氣當(dāng)令，春季要從養(yǎng)肝開(kāi)始調(diào)養(yǎng)身體。除了小編介紹的這些養(yǎng)身食譜外，最重要的其實(shí)是養(yǎng)心。養(yǎng)心就是要心胸寬闊，遇事不怒，想得開(kāi)，放得下，始終保持心情的平和，有了好的心情，身體才會(huì)更健康哦~。