原來(lái)水果和蔬菜還能這樣保鮮，效果比冰箱更好！

平時(shí)，很多人喜歡去超市買(mǎi)足一周的食物，回家后統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)萬(wàn)能的冰箱，問(wèn)題來(lái)了，所有食物都適合放在冰箱里么？這些東西不適合放冰箱。

1 熱帶水果

如香蕉、火龍果等害怕低溫，冷藏會(huì)使它們凍傷，導(dǎo)致水分凝結(jié)為冰凌破壞細(xì)胞而生成黑斑。

2 柑橘類(lèi)水果

如橙子、橘子、檸檬等在低溫下表皮油脂會(huì)滲進(jìn)果肉，使果肉發(fā)苦。

3 根莖類(lèi)的蔬菜

如土豆、洋蔥、大蒜、黃瓜、青椒等比較適宜放在陰涼通風(fēng)的室外環(huán)境中存儲(chǔ)，在冷藏室中反而容易出現(xiàn)霉變、發(fā)芽或凍傷等情況。

冰箱不是萬(wàn)能保鮮保庫(kù)

1 番茄

蕃茄保鮮并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，將袋口扎緊，放到陰涼處就可以了。

然后，每天打開(kāi)一次，通風(fēng)換氣5分鐘，注意擦干袋里的水蒸氣，這樣可以保持好多天哦。

2 蔬菜沙拉

蔬菜沙拉沒(méi)吃完？沒(méi)關(guān)系，保鮮膜包好后放張紙?jiān)谏厦婢鸵磺衞k啦~但是，涼拌菜最好不要隔夜食用。

3 草莓

用醋水泡草莓超級(jí)保鮮！當(dāng)然吃之前還是要洗一下~一定要注意，千萬(wàn)不能放太多醋，不然，就不好吃了。

4 香蕉

把香蕉頭用保鮮膜裹好，也可以延長(zhǎng)保存期。

5 茄子

茄子保鮮前一定不能用水沖洗，否則茄子表層覆蓋的有保護(hù)作用的蠟層被沖掉，就容易腐爛。

平時(shí)，把茄子放進(jìn)保鮮袋擱在陰涼通風(fēng)處就可以了。

6 綠葉菜

綠葉菜套在塑料袋里并封口，再存儲(chǔ)在冰箱里。

7 土豆

怎么防止土豆發(fā)芽？和蘋(píng)果放一塊就好啦！

8 韭菜

韭菜和韭黃容易變黃、變爛，可以用大白菜葉包好放在陰涼的地方，這樣可以保鮮。

9 豆角

豆角含有的生物堿對(duì)人體有害，在焯水過(guò)程中可以被溶解。所以置放前先用開(kāi)水焯一下，晾干再裝進(jìn)保鮮袋，這樣保存一個(gè)月依然翠綠鮮嫩，原有風(fēng)味也不會(huì)被破壞。

10 蔥

沒(méi)用完的蔥放在塑料瓶里保存。

11 洋蔥

把洋蔥放進(jìn)不用的絲襪里面，然后掛起來(lái)，放半年也沒(méi)事哦！

12 菌類(lèi)

各種菌類(lèi)不要再用塑料袋裝著啦，紙袋好過(guò)塑料袋不知道多少倍！

13 魚(yú)

魚(yú)放冰箱會(huì)變干怎么辦？直接放到鹽水中冰凍就好很多啦~

14 干制海產(chǎn)品

魚(yú)干、小銀魚(yú)、干蝦皮、海米等一類(lèi)的干制海產(chǎn)品，放入密封袋（或密封瓶）里，再放進(jìn)幾瓣剝開(kāi)的大蒜，放在陰涼處保存就可以。

15 蓮藕

用清水洗凈泥土，放入盆或桶內(nèi)，加滿清水，把藕浸沒(méi)，每一至兩天換涼水一次。

16 蘿卜

蘿卜的養(yǎng)分會(huì)被葉子吸收，所以可以將葉子切除，然后再保存。

17 香菜

香菜捆成500克左右的小捆，外包—層紙（不見(jiàn)綠葉為好），裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上，置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7至10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。

18 豆腐

將食鹽用開(kāi)水溶化后，把買(mǎi)來(lái)的鮮豆腐浸泡于其中，以鹽水淹沒(méi)豆腐為度，如此處理的豆腐，即使是夏天也可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。

19 芹菜

芹菜茼蒿用小繩捆起來(lái)，根朝下放在水盆里，就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間不干、不爛。

20 冬瓜

選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通風(fēng)陰涼處，最好能墊上木板等，不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4至5個(gè)月。