痛風(fēng)，過(guò)去國(guó)內(nèi)是個(gè)少見(jiàn)病，發(fā)病率很低。近年來(lái)，隨著生活水平的提高，發(fā)病率上升很多，成了富貴病也成了常見(jiàn)病。

　　痛風(fēng)：“重男輕女”

　　痛風(fēng)病原為中老年高發(fā)疾病，但是最近到江蘇省第二中醫(yī)院就診的痛風(fēng)病人中出現(xiàn)了越來(lái)越多的年輕人，而且痛風(fēng)呈現(xiàn)出“重男輕女”的趨勢(shì)，男女發(fā)病比例達(dá)到20∶1。

　　痛風(fēng)偏愛(ài)男性的原因主要是女性體內(nèi)雌激素能促進(jìn)尿酸排泄，并有抑制關(guān)節(jié)炎發(fā)作的作用，而男性常飲酒、赴宴，喜食富含嘌呤、蛋白質(zhì)的食物，使體內(nèi)尿酸增加，排出減少。

　　痛風(fēng)者：這些東西少吃

　　有統(tǒng)計(jì)顯示，應(yīng)酬較多者，痛風(fēng)發(fā)病占30%，調(diào)查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風(fēng)可能性會(huì)增加10倍。沈主任說(shuō)，痛風(fēng)青睞年輕人，不良飲食方式是罪魁禍?zhǔn)祝贻p人往往喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、火鍋、食用菌類(lèi)、豆類(lèi)及啤酒等。

　　預(yù)防：可以吃這些東西

　　目前給痛風(fēng)(或高尿酸血癥)患者列的食物表，主要標(biāo)出食物中嘌呤含量，按常理，含嘌呤量高的食物應(yīng)當(dāng)禁食或少食，含嘌呤量低的食物則相反。但2012年美國(guó)、歐洲和英國(guó)風(fēng)濕協(xié)會(huì)的痛風(fēng)指南均指出海鮮、豬肉、牛肉(包括內(nèi)臟)、烈酒和果糖是禁忌食物，而所有植物不在禁忌之中，盡管有些植物嘌呤含量很高，但和痛風(fēng)的發(fā)生發(fā)展沒(méi)有關(guān)聯(lián)。

　　還有一些好消息：有研究表明(也是B級(jí)證據(jù))牛奶和奶制品能夠降低血尿酸水平(作用機(jī)制是牛奶能促進(jìn)尿酸的排泄)，而維生素C可以緩解痛風(fēng)發(fā)作，適當(dāng)飲用葡萄酒不影響血尿酸水平。據(jù)悉，這些食物(或飲品)均有不同程度抗炎性反應(yīng)作用，從而有助于痛風(fēng)的防治。即使無(wú)高尿酸血癥(或痛風(fēng))，服用這些飲食(或飲品)對(duì)人體也是有益的。