瓠子、地蒲
瓠子和地蒲到底是啥東西?
瓠(與“戶”同音)子,又常被人們叫做葫蘆瓜、水瓜、夜開花、瓠瓜等等,屬于葫蘆的一個變種,模樣和口感都介于冬瓜和西葫蘆之間,并且有一種特殊的鮮味兒。
與之相似的還有種瓜——地蒲。地蒲也算是葫蘆的一個變種,因此味道十分接近。含有蛋白質(zhì)、有機酸和多種維生素,營養(yǎng)價值高,煮湯炒食均可食用。
但這種可食的葫蘆科的食物也有甜和苦之分。
葫蘆品種雜交,可引起遺傳性變化,生長出一種苦葫蘆,雖然外形與甜葫蘆相似,但含有一種植物毒素堿糖甙毒素,毒素加熱后也不易被破壞,誤食后可引起食物中毒。
若有人誤食苦葫蘆或苦地蒲,數(shù)小時后就會中毒:
輕度中毒會發(fā)生口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡;
重度中毒表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等癥狀;
中毒患者還很容易被誤診為細菌性痢疾。
食用苦味葫蘆科食材而中毒,已有多人中招了,大家食用的時候也要小心。
其他苦的瓜類食物
生活中,我們也常碰到苦味兒的黃瓜、苦味兒的甜瓜,這些“苦”都來自堿糖甙毒素。
所以遇到這些苦的甜瓜、黃瓜、絲瓜等食物,最好全部倒掉。
有些人吃了苦的瓜為啥沒事?
因為每個人對這種毒素的耐受性是不同的。
離開劑量談毒性都是耍流氓,吃得多又不耐受的人,嚴重的會出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒癥狀。
雖然有些人吃后沒什么不良反應,但專家還是建議不要吃苦絲瓜、苦瓠瓜、苦黃瓜。
怎么避免買到苦的瓜?
一個字:嘗!
買了絲瓜、瓠瓜、黃瓜皮后,可以切一塊生的瓜肉,用舌尖舔嘗一下,如有苦味則不能食用。
容易食物中毒的食物
還有這些!
本來就有毒的
毒蘑菇
7月16日,微博話題#吃野蘑菇1家全中毒#登上了熱搜榜。
據(jù)“看看新聞”報道,7月12日,西安保潔員李女士清掃垃圾時,發(fā)現(xiàn)草地里有野蘑菇,于是采摘回家和兩個女兒一起食用,不料3人先后中毒。截止到目前,其小女兒搶救無效身亡,李女士和大女兒還未度過危險期。
當然,我們都知道有毒蘑菇不能吃,不過,我們卻不知道哪些是有毒蘑菇啊~
網(wǎng)上雖然流傳了很多分辨可食蘑菇的方法,但是?。?!你真的確定能照著方法分辨出可食蘑菇嗎?
鮮黃花菜
鮮黃花菜含有秋水仙堿。它易溶于水,本身無毒,可是被胃腸道吸收代謝后,可以產(chǎn)生劇毒的二秋水仙堿。
成年人吃鮮黃花菜大概50~100g就可能引起中毒。
一次不要吃超過50g(一兩);吃前用水或10%的鹽水浸泡2小時以上,或者用沸水燙過徹底烹飪熟了之后再吃。只要不是直接把鮮黃花菜當飯吃,一般不會中毒。
未腌制透的食物
每年腌菜大量上市時,醫(yī)院都會接診不少吃腌菜等食物導致亞硝酸鹽中毒的患者。
腌制食品在腌制一周時,會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽,這個時候如果買來吃,很容易中毒。最好等腌至半個月后,亞硝酸鹽含量降到最低時再食用。
一般腐敗的食物、腌菜、腌肉里,亞硝酸鹽含量都比較高,平時應該盡量少吃。
沒煮熟、煮透的
豆?jié){
沒煮熟的豆?jié){含有皂素、皂甙、紅細胞凝集素及胰蛋白酶抑制物等,可引起溶解紅細胞、刺激消化道等損害。
豆?jié){應煮沸至無豆腥味時方可飲用。
尤其需要注意的是,豆?jié){在煮到80℃時,因為泡沫上浮,會出現(xiàn)假沸現(xiàn)象,應該繼續(xù)煮10-15分鐘。
使用豆?jié){機的人,因為程序溫度的智能設定,通常不需要擔心。
四季豆
四季豆中含有毒蛋白和皂素,如果沒有煮熟煮透,人吃后1~5小時就會中毒。
四季豆兩頭含毒素較高,應去掉。
烹調(diào)時一定要燜煮10分鐘以上,確認四季豆失去原有的鮮嫩色,并且吃起來沒有豆腥生味。
地屈孕酮可用于治療內(nèi)源性孕酮不足引起的疾病,如痛經(jīng)、子宮內(nèi)膜異位癥、繼發(fā)性閉經(jīng)、月經(jīng)周期不規(guī)則、功能失調(diào)性子宮出血、經(jīng)前期綜合征、孕激素缺乏所致先兆性流產(chǎn)或習慣性流產(chǎn)、黃體不足所致不孕癥。
健客價: ¥105本品適用于因葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾桿菌、大腸埃希菌、克雷伯氏菌、變形桿菌、綠膿桿菌、梅毒螺旋體及衣原體等對本品敏感的病原體引起的下列感染: 1. 尿道炎、男性非淋菌性尿道炎(NGU)、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睪丸炎、宮內(nèi)感染、腎盂腎炎、腎盂炎、腎盂膀胱炎等。 2. 淺表性化膿性感染:痤瘡、扁桃體炎、肩周炎、毛囊炎、膿皮癥、癤、癤腫癥、癰、蜂窩組織炎、汗腺炎、皮脂囊腫
健客價: ¥60主要用于腦部、周邊等血液循環(huán)障礙。 1、急慢性腦機能不全及其后遺癥:腦卒中、注意力不集中、記憶力衰退、癡呆。 2、耳部血流及神經(jīng)障礙:耳鳴、眩暈、聽力減退、耳迷路綜合征。 3、眼部血流及神經(jīng)障礙:糖尿病引起的視網(wǎng)膜病變及神經(jīng)障礙、老年黃斑變性、視力模糊、慢性青光眼。 4、周圍循環(huán)障礙:各種動脈閉塞癥、間歇性跛行癥、手腳麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客價: ¥36用于治療尋常型銀屑病進行期,冬季型癥,屬血熱或兼血瘀證。癥見皮膚紅斑、鱗屑、清潤肥厚、瘙癢、心煩、口渴或口干、便秘、溲黃等。
健客價: ¥49用于治療自然或術(shù)后絕經(jīng)所致的圍絕經(jīng)期綜合征。
健客價: ¥98清熱解毒,涼血消腫。用于咽喉腫痛,發(fā)熱,牙痛,目赤。
健客價: ¥3清熱瀉火,通便。用于咽喉腫痛,牙痛,頭目眩暈,口鼻生瘡,風火目赤,大便不通。
健客價: ¥18用于治療自然或術(shù)后絕經(jīng)所致的圍絕經(jīng)期綜合癥。
健客價: ¥96用于慢性胃炎、消化性胃及十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎以及消化不良。
健客價: ¥21活血化瘀,通脈止痛。用于瘀血閉阻所致的胸痹心痛,眩暈頭痛,經(jīng)期腹痛。
健客價: ¥15吸附藥,用于食物及生物堿引起的中毒及腹瀉、胃腸脹氣等。
健客價: ¥32清肝熱,除“亞瑪”病,解毒。用于肝功能衰退,配毒癥,“亞瑪”病,腰腎損傷,尿頻,尿血?!芭涠景Y”:本方指藥物、食物、酒精等引起的肝臟中毒癥,如藥物中毒性肝炎、酒精肝、脂肪肝。
健客價: ¥30本品適用于因葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾桿菌、大腸埃希菌、克雷伯氏菌、變形桿菌、綠膿桿菌、梅毒螺旋體及衣原體等對本品敏感的病原體引起的下列感染: 1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎(NGU)、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睪丸炎、宮內(nèi)感染、腎盂腎炎、腎盂炎、腎盂膀胱炎等。 2.淺表性化膿性感染:痤瘡、扁桃體炎、肩周炎、毛囊炎、膿皮癥、癤、癤腫癥、癰、蜂窩組織炎、汗腺炎、皮脂囊腫粉瘤、乳
健客價: ¥58疏肝、健胃、清熱、愈潰瘍、消腫。用于"木布"病遷不愈,胃脘嘈雜、灼痛,肝熱痛,消化不良,呃逆,吐瀉膽汁,壞血和煙汁樣物(即赤白痢疾),急腹痛、黃水病、臟腑痞瘤,食物中毒以及陳舊內(nèi)科疾病,浮腫、水腫等。
健客價: ¥110清熱瀉火,通便。用于咽喉腫痛,牙痛,頭目眩暈,口鼻生瘡,風火目赤,大便不通。
健客價: ¥6.5清熱解表,消腫止痛。用于喉痹,暴喑,急性咽喉炎屬于風熱證者。
健客價: ¥6清熱解毒,消腫止痛。用于喉痹、暴暗、急性咽喉炎,屬于風熱癥者。
健客價: ¥5清熱,散見,解毒。用于肝胃肺蘊熱引起的頭暈目眩,口鼻生瘡,風火牙疼,咽喉腫痛,痄腮紅腫,耳鳴腫痛。
健客價: ¥10清熱解毒,涼血消腫。用于肺胃熱盛所致的咽喉腫痛、發(fā)熱、牙痛、目赤。
健客價: ¥4用于治療帕金森病、癥狀性帕金森綜合癥(腦炎后、動脈硬化性或中毒性),但不包括藥物引起的帕金森綜合癥。
健客價: ¥75用于妊娠和哺乳期婦女、更年期婦女、老年人、兒童等的鈣補充劑,并幫助防治骨質(zhì)疏松癥。
健客價: ¥48清火安胎。用于孕婦胎熱口干,胸腹灼熱,或口舌生瘡,咽喉燥痛,或大便秘結(jié),小便黃赤。
健客價: ¥47清火安胎。用于孕婦胎熱口干,胸腹灼熱,或口舌生瘡咽喉燥痛或大便秘結(jié),小便黃赤。
健客價: ¥45清熱瀉火,通便。用于咽喉腫痛,牙痛,頭目眩暈,口鼻生瘡,風火目赤,大便不通。
健客價: ¥9.8