隨著人們對(duì)食用油的使用越來越重視,“糖友”如何科學(xué)地選擇食用油?哪種食用油對(duì)自己的身體有幫助?一直受到大家的關(guān)注。
我們先來讓廣大“糖友”了解一下各種食用油成分及其特點(diǎn)。
各種食用油的特點(diǎn)
動(dòng)物油
以豬油為代表,因其特殊的香味,很多老年人都喜歡吃。動(dòng)物油含飽和脂肪酸和膽固醇較多。過
多食用易引起高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、高脂血癥及腦血管意外,對(duì)人體不利。
大豆油
大豆油含單不飽和脂肪酸約24%,多不飽和脂肪酸偏高,約占56%,維生素E含量比較高。它在高溫下不穩(wěn)定,不適合用來高溫煎炸,故而往往被加工成色拉油等。
花生油
花生油的脂肪酸組成比較合理,它的熱穩(wěn)定性比大豆油要好,適合日常炒菜用,但不適合用來煎炸食物。
花生容易污染黃曲霉,產(chǎn)生強(qiáng)致癌物黃曲霉素,所以一定要選擇質(zhì)量最好的一級(jí)花生油。
橄欖油
橄欖油富含對(duì)人體健康有益的單不飽和脂肪酸、亞油酸及維生素K、維生素E等。近年來,橄欖油的市場(chǎng)宣傳力度較大,因此,很多經(jīng)濟(jì)條件較好的糖尿病患者對(duì)橄欖油極為追捧。
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茶籽油
由于茶油的脂肪酸比例合理,對(duì)預(yù)防心血管疾病有益,因而為營(yíng)養(yǎng)學(xué)界所重視,尊為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的油脂。
精煉茶油風(fēng)味良好,耐儲(chǔ)存,耐高溫,適合作為炒菜油和煎炸油使用。
葵花籽油
葵花籽油中含有大量的維生素E和抗氧化的綠原酸等成分,抗氧化能力較高。精煉葵花籽油適合溫度不高的燉炒,但不宜單獨(dú)用于煎炸食品。
玉米油
它降低膽固醇的效能優(yōu)于大豆油、葵花籽油等高亞油酸的油脂,也具有一定的保健價(jià)值。玉米油可以用于炒菜,也適合用于涼拌菜。
芝麻油
也就是香油。經(jīng)常食用芝麻油可調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的滲透作用,改善血液循環(huán),延緩衰老保持青春。
芝麻油在高溫加熱后失去香氣,因而適合做涼拌菜,或在菜肴烹調(diào)完成后用來提香。
調(diào)和油
調(diào)和油是通過特殊的工藝將幾種不同的植物油(如花生油、葵花籽油、玉米胚芽油等)按照一定的比例進(jìn)行配制而成,其營(yíng)養(yǎng)成分比單一原料的食用油高出很多,可取長(zhǎng)補(bǔ)短,具有良好的風(fēng)味和穩(wěn)定性,價(jià)格合理,口味適合中國人的飲食習(xí)慣,適合于日常炒菜使用。
給“糖友”的建議
總的來說,選油需要看重控制總量比種類更重要。對(duì)于糖尿病患者而言,食用油的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比種類更重要。無論你選擇哪一種油,進(jìn)入身體后都將增加能量負(fù)荷,建議每人每天不超過25克。控制總量的同時(shí)宜兼顧各類脂肪酸的攝入量。
食用油種類宜多樣化。如果有可能,盡量多嘗試一些不同的食用油,而不要老是盯著一種油吃,因?yàn)椴煌氖秤糜偷臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所差別,經(jīng)常換著吃可以互相補(bǔ)充各自的不足。
糖尿病患者應(yīng)避免攝取過多的動(dòng)物性油脂,植物油比動(dòng)物油對(duì)糖尿病患者更好。而在植物性油脂中,糖尿病患者可以選擇不飽和脂肪酸含量較豐富的油,比如橄欖油、花生油、玉米油等??刂剖秤糜偷臄z入量最好與適當(dāng)增加體力活動(dòng)相結(jié)合。
地屈孕酮可用于治療內(nèi)源性孕酮不足引起的疾病,如痛經(jīng)、子宮內(nèi)膜異位癥、繼發(fā)性閉經(jīng)、月經(jīng)周期不規(guī)則、功能失調(diào)性子宮出血、經(jīng)前期綜合征、孕激素缺乏所致先兆性流產(chǎn)或習(xí)慣性流產(chǎn)、黃體不足所致不孕癥。
健客價(jià): ¥119用于治療尋常型銀屑病進(jìn)行期,冬季型癥,屬血熱或兼血瘀證。癥見皮膚紅斑、鱗屑、清潤(rùn)肥厚、瘙癢、心煩、口渴或口干、便秘、溲黃等。
健客價(jià): ¥49主要用于腦部、周邊等血液循環(huán)障礙。 1、急慢性腦機(jī)能不全及其后遺癥:腦卒中、注意力不集中、記憶力衰退、癡呆。 2、耳部血流及神經(jīng)障礙:耳鳴、眩暈、聽力減退、耳迷路綜合征。 3、眼部血流及神經(jīng)障礙:糖尿病引起的視網(wǎng)膜病變及神經(jīng)障礙、老年黃斑變性、視力模糊、慢性青光眼。 4、周圍循環(huán)障礙:各種動(dòng)脈閉塞癥、間歇性跛行癥、手腳麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客價(jià): ¥38用于治療自然或術(shù)后絕經(jīng)所致的圍絕經(jīng)期綜合征。
健客價(jià): ¥113用于慢性胃炎、消化性胃及十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎以及消化不良。
健客價(jià): ¥27用于治療自然或術(shù)后絕經(jīng)所致的圍絕經(jīng)期綜合癥。
健客價(jià): ¥113活血化瘀,通脈止痛。用于瘀血閉阻所致的胸痹心痛,眩暈頭痛,經(jīng)期腹痛。
健客價(jià): ¥15用于妊娠和哺乳期婦女、更年期婦女、老年人、兒童等的鈣補(bǔ)充劑,并幫助防治骨質(zhì)疏松癥。
健客價(jià): ¥48主要用于:腦部、周邊等血液循環(huán)障礙。 1.急慢性腦機(jī)能不全及其后遺癥:中風(fēng),注意力不集中,記憶力衰退、癡呆。 2.耳部血流及神纖障礙:耳鳴、眩暈、聽力減退、耳迷路綜合征。 3.眼部血流及神經(jīng)障礙等。 4.周圍循環(huán)障礙:各種動(dòng)脈閉塞癥,間歇性跛行癥、手腳麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客價(jià): ¥60兒童鈣補(bǔ)充。
健客價(jià): ¥39用于急、慢性肝炎,肝纖維化,脂肪肝,肝硬化等癥的輔助治療。
健客價(jià): ¥53分清化濁,溫腎利濕。用于腎不化氣,清濁不分所致的白濁、小便頻數(shù)。
健客價(jià): ¥21用于慢性胃炎所致的上腹部不適、脹滿、食欲不振等。也可用于嬰兒吐奶和消化不良性腹瀉。
健客價(jià): ¥84活血化瘀,通脈止痛。用于瘀血閉阻所致的胸痹癥見胸部刺痛、痛處固定、眩暈頭痛、經(jīng)期腹痛。
健客價(jià): ¥26化瘀消腫,止痛止血。用于跌打損傷,瘀血疼痛,外傷止血。
健客價(jià): ¥19用于慢性胃炎(包括淺表性胃炎,萎縮性胃炎,十二指腸潰瘍)、胃下垂、胃大部切除后所致的上腹部不適、脹滿、食欲不振等。對(duì)嬰兒吐奶和消化不良性腹瀉有良好效果。
健客價(jià): ¥168適應(yīng)于腰痛、頸肩腕綜合征、肩周炎和變形性關(guān)節(jié)炎。
健客價(jià): ¥161化瘀消腫,止痛止血,用于跌打損傷,淤血疼痛,外傷止血。
健客價(jià): ¥36用于各種原因的角膜潰瘍,角膜損傷,由酸或堿引起的角膜灼傷,大泡性角膜炎,神經(jīng)麻痹性角膜炎,角膜和結(jié)膜變性。
健客價(jià): ¥44.5潤(rùn)滑劑:用于陰道干澀,分泌物少。 震動(dòng)棒:該產(chǎn)品頂端強(qiáng)力震動(dòng),大膽觸發(fā)彼此內(nèi)心渴望,是前戲的秘密武器。同時(shí)人性化超靜音,讓你私密無憂,從容體驗(yàn)屬于自己的幸福一刻。
健客價(jià): ¥59.9補(bǔ)腎壯骨。用于骨質(zhì)疏松癥屬肝腎陰虛證,癥見:腰脊疼痛或全身骨痛,腰膝酸軟,或下肢痿軟,眩暈耳鳴,舌質(zhì)或偏紅或淡等。
健客價(jià): ¥62化瘀消腫,止痛止血。用于跌打損傷,瘀血疼痛,外傷止血。
健客價(jià): ¥17疏通氣血,軟堅(jiān)消積,清熱解毒,燥濕殺蟲,用于銀屑病(牛皮癬)。
健客價(jià): ¥17用于妊娠和哺乳期婦女、更年期婦女、老年人、兒童等的鈣補(bǔ)充,并幫助防治骨質(zhì)疏松癥。
健客價(jià): ¥94