民間俗諺"春雨貴如油"說的就是谷雨——春季最后一個(gè)節(jié)氣。谷雨有"雨生百谷"之意，是每年4月19日到21日之間太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)。此時(shí)田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水滋潤，池塘里浮萍開始生長，春茶也在此前后采收。春季將盡、夏季將至，萬物生長、蒸蒸日上，正所謂"一年之季在于春"。

谷雨三候

中國古代將谷雨分為三候：「一候萍始生，二候鳴鳩拂其羽，三候?yàn)榇鲃俳涤谏??！?/p>

谷雨后雨量增多，河湖的浮萍開始生長。萍，水草，與水相平，故稱“萍”。

鳴鳩（即布谷鳥）拍動(dòng)著羽翼四處鳴唱，提醒人們勿忘農(nóng)事。

“戴勝”是頭頂有長毛的鳥，又稱雞冠鳥，此時(shí)落于桑樹，蠶將生之候。

谷雨習(xí)俗

谷雨節(jié)祭海

我國北方沿海一帶，漁民們過谷雨節(jié)已有兩千多年歷史，至清朝道光年間易名為“漁民節(jié)”。

今天富裕起來的山東榮城漁民，在谷雨這天仍會(huì)隆重舉行“祭海”活動(dòng)，向海神娘娘敬酒，然后揚(yáng)帆出海捕魚。

谷雨賞牡丹

谷雨洗纖素，裁為白牡丹。因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”。

在河南洛陽、山東菏澤等地，谷雨時(shí)節(jié)會(huì)舉行牡丹花會(huì)，供人們游樂聚會(huì)賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動(dòng)。

谷雨春茶最當(dāng)時(shí)

“春雨貴如油”的谷雨時(shí)節(jié)，是喝新鮮綠茶最好的日子。

明代許次紓在《茶疏》中談到：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。”

谷雨前采摘的茶，細(xì)嫩清香，味道最佳，不僅如此，它對(duì)養(yǎng)肝和清濕熱都有奇效。

舊時(shí)的一些文人雅士飲“雨前茶”，講究一觀、二品、三思：

一觀，茶葉沖水后漸漸下沉緩展，接著徐徐舒展，上下翻飛，情趣盎然；

二品，茶色銀澄碧綠，幽香芬芳，入口由澀轉(zhuǎn)甜，喉清心爽，回腸蕩氣；

三思，品后閉目回味，凝思遙想，似見湖面煙波浩渺，漁帆點(diǎn)點(diǎn)，恍然如游神，富有詩情畫意。

民間曾有流傳：真正的谷雨茶能讓死人復(fù)活，其養(yǎng)身之效可不是虛的。所以，趁著春光未遠(yuǎn)，慢煮光陰一盞茶。

谷雨防病小知識(shí)

谷雨的雨水太多，濕氣太重，對(duì)脾胃的影響不太好，胃口不好吃不下飯，拉肚子都是較常見的事情；這個(gè)時(shí)候的身體容易覺得困倦，犯困和精神不好，肌肉關(guān)節(jié)也容易酸疼；隨著谷雨的氣溫升高，熱氣和濕氣攪在一起容易形成濕熱，出現(xiàn)口臭、胸悶、咳嗽等問題；春天木氣生發(fā)，人體肝氣旺盛，很容易發(fā)脾氣，變得暴躁。

多運(yùn)動(dòng)

谷雨多下雨，可選擇在家里或者健身房做一些室內(nèi)運(yùn)動(dòng)，不要總是坐著或者躺著，多讓身體出汗，排出體內(nèi)的濕氣，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)還能提升精神，保證充足的睡眠不那么犯困，需要注意的是天氣多變，運(yùn)動(dòng)后不要馬上對(duì)著空調(diào)或者風(fēng)扇，防風(fēng)很重要。

睡好覺

現(xiàn)在的生活節(jié)奏太快，但也不要熬夜太晚，影響第二天的精神，晚上睡覺的時(shí)候尤其要避免被過堂風(fēng)吹到，中醫(yī)最講究就是“臥不當(dāng)風(fēng)”，谷雨節(jié)氣晝夜溫差較大，一中招就容易發(fā)燒生病。

穿好衣

谷雨，熱的時(shí)候溫度可能到了30°，冷的時(shí)候溫度可能只有10°，穿衣服也要跟上天氣變化，過早的穿上夏天衣服，濕氣很容易從露出來的肉肉進(jìn)入體內(nèi)，古人常說春捂，但也不要穿的太多，超過15°就要適度的減衣服，捂的太多，體內(nèi)的熱散不出去，一旦與潮濕相遇，反而更容易生病。

防濕氣

谷雨降雨利于農(nóng)作物的生長，但空氣中的濕度逐漸加大，潮濕的環(huán)境，濕邪容易侵入人體，胃口不佳、身體不爽、肌肉酸痛，各類關(guān)節(jié)疾病也容易在該節(jié)氣誘發(fā)。所以要多健脾！

谷雨飲食四大關(guān)鍵詞

關(guān)鍵詞一：護(hù)肝

暮春時(shí)節(jié)，花草樹木隨風(fēng)輕搖，舒展生長。中醫(yī)認(rèn)為春氣與肝相應(yīng)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。此時(shí)的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。

關(guān)鍵詞二：健脾

谷雨陽氣升發(fā)，平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當(dāng)容易上火，甚至誘發(fā)春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清熱祛火的作用。谷雨時(shí)節(jié)清補(bǔ)的菜肴有——土茯苓眉豆豬脊骨湯，土茯苓氣味鮮美清潤，眉豆可祛腳氣水濕，豬脊骨增液補(bǔ)髓，三者一起熬湯，有健脾益氣、清熱祛濕之功。以這種清補(bǔ)的方式可以達(dá)到補(bǔ)益脾氣的效果。

關(guān)鍵詞三：滋腎

谷雨時(shí)節(jié)，春雨澆灌下的花草樹木開始茁壯生長，人們也要適應(yīng)時(shí)節(jié)的變化，適當(dāng)?shù)?ldquo;滋水涵木”。清代名醫(yī)吳鞠通曾根據(jù)谷雨時(shí)令特點(diǎn)，創(chuàng)制了“谷雨養(yǎng)生湯”：其中鴨梨半個(gè)、荸薺5個(gè)、藕30克，與鮮蘆根15克、麥冬15克一起煮水，加冰糖調(diào)味。在谷雨當(dāng)天上午和下午各取汁500毫升飲用，上午喝可以升發(fā)陽氣，下午喝可以養(yǎng)陰生津。以這種滋補(bǔ)的方式可以達(dá)到補(bǔ)益腎氣的效果。

關(guān)鍵詞四：祛濕

谷雨節(jié)氣后空氣中的濕度逐漸加大，會(huì)讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生不適反應(yīng)。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來說，如此潮濕的環(huán)境，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困倦不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等情況，若已患有各類關(guān)節(jié)疾病，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，也容易在該節(jié)氣誘發(fā)。所以谷雨養(yǎng)生要注意祛濕，在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實(shí)、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。

谷雨經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生要點(diǎn)

艾灸神闕

谷雨陽氣已經(jīng)升發(fā)，此時(shí)是培補(bǔ)陽氣的好時(shí)機(jī)，但是不少人由于冬季保暖不當(dāng)，耗損了陽氣，這個(gè)時(shí)候要充分利用艾灸來幫個(gè)忙，驅(qū)除體內(nèi)的虛寒之邪。艾灸可以溫補(bǔ)氣血，又可以疏通氣機(jī)，使得氣血調(diào)和以達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。方法是：用點(diǎn)燃的艾條來熏神闕穴（肚臍）。神闕穴是連接每個(gè)人先天與后天的一個(gè)穴位，也是根本要穴。艾灸可以調(diào)動(dòng)體內(nèi)的陽氣，對(duì)身體是很有好處的。但經(jīng)期、孕期婦女不宜使用此法來保健。

揉搓迎香

春季是流感高發(fā)期，揉搓迎香穴對(duì)預(yù)防感冒及消除癥狀皆有一定的作用。迎香穴位于人體的面部，在鼻翼旁開約1厘米皺紋中，為體表的感風(fēng)之處，也是停風(fēng)之處，故為治風(fēng)要穴。經(jīng)常按摩可以祛頭面之風(fēng)，散巔頂之寒，從而增強(qiáng)抵抗病菌的能力。按摩方法：用兩手的食指按住鼻翼兩側(cè)的迎香穴，并且按照順時(shí)針和逆時(shí)針的方向各搓摩36次，會(huì)有酸脹感向額面放射。

浴足溫經(jīng)

具體做法是：在谷雨節(jié)氣當(dāng)令及前后各一天，酉至戌時(shí)，也就是18：00～21：00點(diǎn)時(shí)，將木盆中倒入開水，待水溫合適時(shí)，放雙足于水中，溫經(jīng)通絡(luò)5～10min。同時(shí)，做深呼吸5～10次，然后用食指或拇指點(diǎn)或按兩側(cè)三陰交穴、陰陵泉穴和血海穴各6次。本法可開穴通絡(luò)，通過臟腑傳感，調(diào)整脾、腎、肝三經(jīng)經(jīng)絡(luò)及臟腑氣血陰陽平衡。