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得了甲亢，飲食上該注意什么？

2018-03-30 來源：王培松吉大第一醫(yī)院甲狀腺外科  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：對于大部分慢性疾病，合理飲食是治療的前提和基礎(chǔ)，想要控制疾病，必須先要學(xué)會「怎么吃」，但是，僅僅依靠食物遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還要在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇合適的藥物，食、藥并舉，這樣才能實現(xiàn)對疾病的有效管理。

對于大部分慢性疾病，合理飲食是治療的前提和基礎(chǔ)，想要控制疾病，必須先要學(xué)會「怎么吃」，但是，僅僅依靠食物遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還要在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇合適的藥物，食、藥并舉，這樣才能實現(xiàn)對疾病的有效管理。

從飲食上，我們應(yīng)該如何應(yīng)對呢？
 
飲食上要忌碘
 
由于碘元素是合成甲狀腺激素的基本原料，為了從源頭上減少激素合成，首先要做到「忌碘飲食」，包括禁食含碘豐富的食物和藥物。
 
1.避免食用高碘食物
 
按照每百克食物含碘量，我們可以把高碘食物分為三個等級：
 
第一類含碘數(shù)千至數(shù)萬微克，包括海帶、紫菜、苔條、海蜇等；
 
第二類含碘數(shù)百至上千微克，包括海蟹、貽貝、蝦皮等；
 
第三類含碘數(shù)十至上百微克，包括海魚、海蝦等。
 
在甲亢期間，我們要和這些高碘食物說再見了。
 
2.避免食用碘鹽
 
另外，烹飪甲亢飲食時需使用「無碘鹽」，由于目前碘鹽的普遍應(yīng)用，建議甲亢患者盡量減少在外就餐的次數(shù)。
 
3.不用高碘藥物、化妝品
 
藥物方面，要禁用胺碘酮、碘酒，以及含碘的維生素、潤喉片和造影劑等。含海藻成分的洗面奶、面膜等化妝品，也要避免使用。
 
4.甲亢治愈后適碘飲食
 
甲亢經(jīng)過藥物或同位素治愈后，忌碘禁令也隨之解除，碘鹽、海鮮都可以登上我們的餐桌。
 
不過，由于體內(nèi)過量的碘是甲亢的誘發(fā)因素，為防止甲亢復(fù)發(fā)，還是盡量避免在短期內(nèi)進(jìn)食過多高碘食物。
 
那其他食物該怎么選？
 
記住3個原則
 
除了「忌碘」，下面這3個原則也能幫你判斷哪些食物不要吃。
 
1.注意防止血糖過高
 
由于甲狀腺激素會促進(jìn)葡萄糖吸收、加速糖原的合成與分解，可以說是一種「升糖激素」，甲亢狀態(tài)下常會出現(xiàn)血糖的偏高的情況。
 
因此要注意優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)，少吃精致細(xì)糧、避免一次性攝入過多，以防止血糖過高。
 
這一點，對于合并糖尿病的甲亢患者，需要特別注意。
 
2.限制膳食纖維的攝入
 
膳食纖維是一種重要的營養(yǎng)素，富含于粗糧、果皮和粗纖維蔬菜等食物中，有助于減緩消化速度、緩解便秘、防止脂肪堆積，具有重要的健康價值。
 
但是，由于甲亢患者常伴有不同程度的排便次數(shù)增多、腹瀉等癥狀，所以對于膳食纖維含量高的食物應(yīng)適度加以限制。
 
3.避免刺激性食物
 
甲亢患者的典型癥狀包括心慌、怕熱、易激動等，此時要避免攝入辛辣食物、濃茶、濃咖啡等刺激性食物，以防止上述癥狀加重。
 
還有什么注意事項？
 
營養(yǎng)供給也要充足
 
甲亢是一種高代謝狀態(tài)，蛋白質(zhì)、脂肪分解加速，甲亢患者會出現(xiàn)多食、易饑、消瘦等表現(xiàn)。
 
與此相應(yīng)，需要采取高碳水化合物、高蛋白飲食，保證充足的熱能供給，改善全身營養(yǎng)狀況。
 
1.維持體重，增加副餐
 
食量因人、因病情而異，把體重穩(wěn)定在合適水平，是個簡單的衡量指標(biāo)。具體操作方法上，可以在標(biāo)準(zhǔn)一日三餐的基礎(chǔ)上，另外增加2～3次副餐。
 
在食物選擇上，牛奶、雞蛋、瘦肉、禽類、水果、低纖維素蔬菜（如黃瓜、西紅柿）、豆制品等，都是適合甲亢患者的理想食物。
 
2.增加礦物質(zhì)和維生素攝入
 
甲亢狀態(tài)下，維生素被大量消耗，尤其是B族和C族維生素，很容易導(dǎo)致缺乏。同時，鉀、鈣及磷等礦物質(zhì)也很容易通過腹瀉排出體外造成營養(yǎng)不良。
 
因此，要多選用維生素和礦物質(zhì)豐富的食物，如新鮮蔬菜和水果，如果患者合并存在骨質(zhì)疏松的發(fā)生風(fēng)險，更要及時補充鈣劑和維生素D。
 
此外，還要保證每天充足的飲水量，以補償因大量出汗、呼吸加快以及腹瀉所引起的水分丟失。
 
3.疾病控制后減少食量
 
特別要提醒的是，隨著甲亢經(jīng)治療后好轉(zhuǎn)，機體代謝率會逐漸恢復(fù)正常。在此期間，如果一直維持著甲亢狀態(tài)下的多食習(xí)慣，沒有相應(yīng)減少食量，就很容易出現(xiàn)悲劇性的一幕：甲亢治好了、人卻成了個胖子。
 
總的說來，對待甲亢等疾病，我們有必要充分了解其特點既要熟悉什么是適宜食物、什么是禁忌食物在醫(yī)生指導(dǎo)下，選擇最適合自己的藥物，食、藥并舉，這樣才能更有效的對抗疾病、守護(hù)健康。
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