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甲友和海鮮的那“碘”事

摘要:甲亢、高功能腺瘤甲友體內(nèi)甲狀腺激素分泌過多,如果碘富足則合成分泌的甲狀腺激素更多。因此,這類甲友應(yīng)該高碘飲食,海產(chǎn)品不能吃,要吃無碘鹽。此外,醫(yī)學(xué)用的造影劑、含碘量高的藥物等因?yàn)榈膺^多會(huì)增加甲狀腺激素的合成,不利于疾病康復(fù)。

問診時(shí),有些甲友被醫(yī)生告知不能食用海鮮,于是其他甲友就跟著擔(dān)心,是否得了甲狀腺疾病的患者都不能吃海鮮了呢?其實(shí)啊,這個(gè)問題是不能一概而論,并不是所有和甲友都不能吃海鮮,有些甲友反而應(yīng)該多吃。

我們一般所說的海鮮,包括藻類、魚類、蝦類和貝類。具體來說,海帶、紫菜屬于藻類;魚類有帶魚、三文魚、墨魚等;基圍蝦、扇貝屬于蝦貝類。這些海鮮的含碘量其實(shí)有天壤之別。

常見海鮮的含碘量

根據(jù)表中的數(shù)據(jù),我們不妨拿每天食用的碘鹽來比較一下。我國(guó)碘鹽平均含碘量為每公斤30毫克,即每1克碘鹽含碘約30微克,幾乎為100克帶魚含碘量的6倍。相對(duì)于碘鹽的含碘量,帶魚中的碘量還算“小個(gè)頭”了,并且在烹飪過程中,還將流失部分碘。

由于甲狀腺激素的合成和碘息息相關(guān),很多甲友在診斷甲狀腺疾病后就開始嚴(yán)格忌碘,不能吃海鮮,更不敢沾海鮮。甲狀腺不好,就不能好好地吃海鮮了嗎?這需要分情況而定。

甲亢、高功能腺瘤甲友不能吃海鮮

甲亢、高功能腺瘤甲友體內(nèi)甲狀腺激素分泌過多,如果碘富足則合成分泌的甲狀腺激素更多。因此,這類甲友應(yīng)該高碘飲食,海產(chǎn)品不能吃,要吃無碘鹽。此外,醫(yī)學(xué)用的造影劑、含碘量高的藥物等因?yàn)榈膺^多會(huì)增加甲狀腺激素的合成,不利于疾病康復(fù)。

橋本甲狀腺甲友少吃海鮮

橋本甲狀腺炎甲友如果甲狀腺自身免疫抗體很高,也不宜過多食用高碘食物,如海帶、紫菜等,海鮮也應(yīng)該少吃,因?yàn)楦叩饪杉又丶子训淖陨砻庖吖δ芪蓙y。但是,作為補(bǔ)充生理需要的碘鹽則可以食用。

甲減、亞急性甲狀腺炎甲友可以吃海鮮

甲減甲友的甲狀腺已經(jīng)沒有聚集碘的功能,飲食攝入碘的多少對(duì)病情沒有影響。亞急性甲狀腺炎甲友甲狀腺結(jié)構(gòu)受到破壞,以及手術(shù)切除甲狀腺的患者,甲狀腺已沒有聚集碘的功能,對(duì)飲食碘的攝入沒有特殊的要求。因此,這些甲友都可以吃海鮮。

甲狀腺腫甲友、孕婦兒童應(yīng)多吃海鮮

單純性甲狀腺腫,包括結(jié)節(jié)性甲狀腺腫甲友,食用加碘鹽、海帶、紫菜等可以起到輔助治療的作用。孕婦、兒童都需要增加碘的攝入量。國(guó)內(nèi)近期的一項(xiàng)調(diào)查顯示,包括上海在內(nèi)僅一半的孕婦碘攝入量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。輕微碘不足,就可能造成一定的智力丟失,表現(xiàn)為孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)下降。因此,上述這些人群應(yīng)該多吃海鮮及海帶、紫菜等。

甲狀腺結(jié)節(jié)甲友吃海鮮因人而異

對(duì)于甲狀腺結(jié)節(jié)甲友能不能吃海鮮,是因人而異的??傮w而言,甲狀腺結(jié)節(jié)甲友應(yīng)避免短期內(nèi)攝入大量的碘。如果掃描沒有熱結(jié)節(jié)或者高功能區(qū),應(yīng)該食用加碘鹽,可以吃海產(chǎn)品,過分限碘反而可能使結(jié)節(jié)進(jìn)一步增大。

如果掃描結(jié)果是熱結(jié)節(jié)存在高功能區(qū),這些甲友應(yīng)該避免高碘攝入,不宜吃碘鹽及海鮮;超聲提示為囊性的冷結(jié)節(jié)者,其功能低下,吃的碘也不會(huì)被結(jié)節(jié)所攝取,所以不必忌碘;橋本甲狀腺炎合并結(jié)節(jié)甲友,如果發(fā)現(xiàn)甲狀腺自身免疫抗體很高,則應(yīng)忌海帶、紫菜、海鮮等高碘食物,而吃碘鹽影響不大。

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