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先天性甲減與海鮮的那「碘」事

摘要:具體來說,海帶、紫菜屬藻類;魚類有帶魚、三文魚等;基圍蝦、扇貝等是蝦貝類。這些海鮮的含碘量其實(shí)有天壤之別。

  一般所說的海鮮,包括藻類、魚類、蝦類和貝類。

  具體來說,海帶、紫菜屬藻類;魚類有帶魚、三文魚等;基圍蝦、扇貝等是蝦貝類。這些海鮮的含碘量其實(shí)有天壤之別。

  常見海鮮的含碘量

  我國碘鹽平均含碘量為每公斤30毫克,即每1克碘鹽含碘約30微克,幾乎為100克帶魚含碘量的6倍!

  相比之下,100克帶魚的含碘量真是小巫見大巫,而且烹飪后還將流失部分碘。

  再來看世界衛(wèi)生組織(WHO)的建議:健康成人(非孕婦)每天需攝入碘150~300微克。妊娠期和哺乳期婦女每天要保證至少250微克的碘攝入量。

  那么有甲狀腺疾病的人怎么吃

  謠言:甲亢患者千萬別吃海鮮。

  真相:海鮮那么多,甲亢可以「挑」著吃

  甲狀腺利用碘合成分泌過多的甲狀腺素造成甲亢。甲亢患者在治療后,如甲狀腺功能還未正常,或者還伴有甲狀腺腫大,同時(shí)再攝入較多碘的話,會(huì)讓病情雪上加霜。此時(shí)必須「忌」碘飲食。

  若甲狀腺功能已經(jīng)正常,甲狀腺無明顯腫大,可選擇含碘量較少的小黃魚、帶魚、墨魚解解饞。

  謠言:甲減病人要多吃海鮮。

  真相:不是所有的甲減都缺「海鮮」

  缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺素的合成不足引起甲減,而很多海鮮都含豐富的碘元素,能為甲狀腺素的合成提供生產(chǎn)原料,緩解由缺碘導(dǎo)致的甲減(由于當(dāng)前食鹽基本上都是加碘鹽,由于缺碘導(dǎo)致的先天性甲減極少存在)。

  然而長期高碘飲食會(huì)誘發(fā)自身免疫性甲狀腺炎,如橋本氏甲狀腺炎,破壞甲狀腺細(xì)胞,從而加重甲減。

  所以,因缺碘引起甲減的患者可適度多吃海帶、紫菜等高碘海鮮。但對于碘充足甚至過量患者,就不宜選擇藻類海鮮了,偶爾吃一點(diǎn)海魚是沒有問題的。

  那么,如何知道自己是缺碘還是碘充足呢?

  去做個(gè)尿碘檢查就知道了,兒童及成人(非孕婦)尿碘盡量控制在100~199μg/L。

  【總結(jié)】

  甲亢患者,應(yīng)忌食含碘高的海鮮

  甲減患者是可以食用海鮮的,但是任何東西都注意不要過量,也不要肆無忌憚地食用海鮮

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