想要減肥是少吃油還是少吃飯

2018-03-30 來源：減肥瘦身食譜大全標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：血糖升的越快，胰島素產(chǎn)生越多，在血糖升上去，又降下來這個過程中，人會疲乏和易餓。波動越大對人影響也越大。這也是為什么多數(shù)人吃完午飯就犯困，尤其是吃了一碗白花花的大米飯。

肥胖，21世紀重要的公共衛(wèi)生問題，而在減肥的過程中，低脂飲食和低碳水化合物飲食常常被相互比較。

雖然大多數(shù)研究的最終發(fā)現(xiàn)，堅持這兩種不同的飲食的組別之間，減去的體重沒有明顯的差異，然而，每個人減去的體重卻大相徑庭。這讓人不禁探索基因和飲食減肥效果之間的關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，似乎的確存在一些基因使人更適合某種減肥飲食[5]。

然而，這一結(jié)果卻又在近日被推翻……

2018年2月20日JAMA主頁頭條發(fā)表的最新研究[6]：低脂、低碳水飲食的減肥效果沒有明顯差別，減肥同時更需要健康飲食和多多運動，個體基因或胰島素分泌情況與飲食減肥的效果之間沒有發(fā)現(xiàn)相互作用。

低脂飲食

大概是所有減肥者一開始都會采取的減肥方法，認為體脂肪就來源于食物脂肪，于是頓頓吃的極其清淡，認為可以減肥。但是以上數(shù)據(jù)可以告訴你這個殘忍的現(xiàn)實——不可能的。

那胰島素作用機制會帶來什么副作用呢?

沒錯!就是容易餓!!容易困!!

血糖升的越快，胰島素產(chǎn)生越多，在血糖升上去，又降下來這個過程中，人會疲乏和易餓。波動越大對人影響也越大。這也是為什么多數(shù)人吃完午飯就犯困，尤其是吃了一碗白花花的大米飯。

于是低脂飲食本來就不容易吃飽了，還要和強大的胰島素帶來的饑餓欲望對抗，可以說是非常作死了。

就算你靠吃水果和吃米飯給自己撐飽了，那你得吃了多少碳水化合物啊，胰島素估計已經(jīng)嗖嗖飚到頂了。本來碳水是不容易轉(zhuǎn)化為脂肪的，但是你這么折騰胰島素，脂肪毫不留情照樣囤。

而且，富含脂肪的肉類，蛋類，奶類含有大量蔬菜水果主食中含量少的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，如鐵，鋅，鈣，銅，維生素b2，肌氨酸等。

光是缺一個鋅就有你好受的，如免疫力低下，注意力無法集中，食欲性欲減退，異食癖等。

低脂飲食會導(dǎo)致過大的熱量差，減脂效果短期見效很快(廢話都相當于節(jié)食了能不瘦的快嗎)，并且百分之百概率恢復(fù)飲食后反彈和基礎(chǔ)代謝損傷，同時造成蛋白質(zhì)缺乏和存在于肉蛋奶類的營養(yǎng)素缺乏并引發(fā)一系列不適。

其實低脂飲食基本是減肥新手和懶癌人群采取的不科學(xué)的減肥方法，簡單粗暴見效快，但是有點減肥智慧的人都不會習(xí)慣性采用。

低碳飲食(生酮飲食)

代表飲食【阿特金斯減肥法】【dukan飲食法】

減肥界的傳奇人物，生酮飲食的鼻祖——阿特金斯。自從阿特金斯提出碳水化合物才是肥胖的萬惡之源這個理論后，美國就掀起了【吃肉減肥法】的熱潮……

什么是生酮飲食?顧名思義，就是會產(chǎn)生酮體的飲食模式。

生酮飲食設(shè)想的很美好的減肥原理是這樣的——不再攝入碳水化合物，斷絕身體的葡萄糖來源。

沒有了葡萄糖供能血糖降低，胰高血糖素開始想辦法升高血糖，于是進行糖異生把糖原，氨基酸等非糖物質(zhì)分解來供能。

能用的都用完了，才開始消耗脂肪供能(脂肪永遠是身體最不愿意先拿出來用的)，這個過程，就會產(chǎn)生酮體。產(chǎn)生酮體的過程需要輔酶和三羧酸循環(huán)，比較復(fù)雜，這里就不多說了。

當產(chǎn)生了酮體，身體就可以用酮體供能了。雖然沒有葡萄糖好用，但是只能湊合了，因為只有這玩意了。

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