醋蛋液源自“醫(yī)圣”盛于宮廷

　　醋蛋液，是民間流傳已久的一塊寶。東漢末年醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》中記載了一道醋蛋藥方，用于治療喉嚨生瘡失聲等癥。明代此方流行于宮廷，用于消除雀斑、使人精神充沛。

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，醋蛋液其實是老少皆宜的一種營養(yǎng)品。蛋殼經(jīng)醋浸泡后，一部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣。

　　經(jīng)過上千年的流傳發(fā)現(xiàn)，它對常見的幾十種病癥都有很好的治療作用！最為突出的有五大功效：

　　1、抗癌、防癌

　　醋浸泡雞蛋后，將蛋清中的大分子蛋白質(zhì)降解，釋放出溶菌酶和抗癌物質(zhì)阿維丁，可以提高免疫力和預防癌變。

　　2、降脂、降壓

　　醋蛋中的卵磷脂等成分，可以減少膽固醇和脂肪在血管內(nèi)壁的沉積，增強血管彈性，從而稀釋血液，防治動脈粥樣硬化，降低血脂和血壓。

　　3、保肝、健胃

　　醋蛋中的B族維生素和抗氧化物質(zhì)，有助于肝臟解毒，保護肝臟免受氧化損傷。同時，醋蛋中的酸性成分還能開胃健脾，促進食物消化和吸收。

　　4、美容、養(yǎng)顏

　　醋蛋中的維生素C和維生素E，不但可以加快細胞代謝，減少脂褐質(zhì)的形成，延緩衰老，還能增強皮膚彈性，美白除皺。

　　5、預防感冒

　　醋蛋能提高免疫力，經(jīng)常食用醋蛋的人，感冒的頻率會明顯下降。

　　醋蛋液確實對高血壓有一定效果。

　　中醫(yī)認為，醋有活血散淤的作用，使血壓運行正常，趨于平穩(wěn)。

　　西醫(yī)上，醋利于鈉離子的排出，抑制體內(nèi)鹽分過剩，從而穩(wěn)定血壓。

　　所以醋蛋液不是空穴來風的偏方，它是有科學依據(jù)的，對老年慢性病如高血壓，有不錯的輔助治療作用。

　　小孩子吃了促消化、增強食欲，促進骨骼生長；

　　老年人吃了軟化血管、降低血脂、降低血壓、預防冠心病、腦梗塞等；

　　女性朋友吃了，不僅可以美容養(yǎng)顏，淡化色斑，還可以瘦身、減緩衰老。

　　沒病的人吃了可以增強體質(zhì)。

　　小偏方治大病

　　趕快照著做一瓶，全家都能喝

　　1，把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水。要選用新鮮雞蛋。

　　2，把雞蛋輕輕放到事先準備好的干凈玻璃罐里，慢慢倒入9°米醋，剛好蓋過雞蛋即可，擰緊玻璃罐蓋子密封24小時。選用9°米醋。

　　3，24小時后打開蓋子，蛋殼已經(jīng)軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。

　　4，把蛋液和醋一起攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時后即可飲用。

　　5，服用方法：每天清晨起床后，用湯匙舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜(糖尿病人不要放蜂蜜)，再加4匙溫水(溫水的量是醋蛋液的2-3倍)，空腹一次服完。另外蛋膜最后一天也可以嚼碎吞服，對三高心腦血管慢性病有作用。一個雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。

　　【注意】：一個雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完，一個月4個雞蛋、一斤蜂蜜、一瓶米醋。

　　醋蛋液雖好，可不是誰都能喝的哦

　　禁忌癥

　　胃酸過多而引發(fā)的胃炎和飲醋后胃部不適者，應該慎用含醋的各種配方。有低血壓病的老人在飲用醋蛋時如不適應就不要強飲，以免導致胃部病變。

　　腎炎病人在發(fā)病期間，膽囊切除手術的病人在手術的半年內(nèi)，肝硬化患者應該慎用含蛋的各種配方。膽結石病人限用各種含有油脂配方的醋蛋液。

　　一個月四個雞蛋，一斤蜂蜜，一瓶醋，花幾十塊錢，全家老少都能喝，幾十塊錢換來全家人的健康太劃算了！