《本草綱目》稱鴨肉可“填骨髓、長肌肉、生津血、補(bǔ)五臟”?!度沼帽静荨贩Q鴨肉可“補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津”?!兜崮媳静荨贩Q:“老鴨同豬蹄煮食,補(bǔ)氣而肥體;同雞煮食,治血暈頭痛”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴨肉性寒,除可大補(bǔ)虛勞外,還可消毒熱、利小便、退瘡癤,這是多數(shù)溫?zé)嵝匀馇蓊愃僖姷摹?/p>
以鴨肉入食療和藥膳,民間認(rèn)為肉老而白、骨烏黑者為上品,過于肥膩的老鴨應(yīng)去掉油。鴨肉性寒,故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便溏瀉、因寒痛經(jīng)者不宜多用。
以鴨肉為主的食療方介紹如下:
涼血止血方:用于因血熱妄行引起的咯血、便血或痔瘡出血。老鴨一只,去內(nèi)臟及頭足,砂鍋清水燉至八分熟,加入鮮藕、鮮竹筍各半斤,燉熟,酌加鹽、味精等調(diào)料,吃肉喝湯。注意不可加辣椒、八角等溫?zé)嵴{(diào)料。
清熱養(yǎng)陰方:用于陽熱亢盛、陰液虧虛引起的高血壓、高血脂、心腦血管硬化等證。瘦鴨一只,去頭及內(nèi)臟,切塊、砂鍋燉至半熟,加水發(fā)海帶和去皮切塊的荸薺各半斤,文火燉熟,撈去浮油,分次吃肉喝湯。
滋陰養(yǎng)胃方:適合因脾胃有熱、胃陰不足引起的口舌生瘡、咽干口燥、食欲不振、大便燥結(jié)等癥。老鴨一只,洗凈切塊,保留鴨內(nèi)金,燉半熟時(shí)加入百合100克、黑木耳50克(水發(fā)),文火燉熟,吃肉喝湯。調(diào)料中少用花椒、大料、桂皮,以免有傷胃陰。
利尿消腫方:用于因脾腎不足引起的小便不利、尿少、水腫。老鴨一只去內(nèi)臟,赤小豆半斤,先泡半日后用紗布包妥,與鴨共燉,快熟時(shí)加入冬瓜約500克,酌加調(diào)料,文火燉熟,以喝湯為主,鹽不可多加,以保持清淡。
可幫助退燒退熱,令手腳肌肉回復(fù)清涼舒適。對于讀書眼困,及工作或駕車所引致的疲勞,有助提神醒腦。也可代替?zhèn)鹘y(tǒng)洋袋使用,冷凍效果顯蓍,能讓皮膚溫度下降。
健客價(jià): ¥39發(fā)汗解表,清里退熱。用于小兒外感發(fā)熱,癥見:發(fā)熱,頭身痛,流涕,口渴,咽紅,溲黃,便干等。
健客價(jià): ¥28發(fā)汗解表,清里退熱。用于小兒外感發(fā)熱。癥見:發(fā)熱,頭身痛,流涕,口渴,咽紅,溲黃,便干等。
健客價(jià): ¥35主要供發(fā)熱病人物理降溫用以及運(yùn)動員扭傷后冷敷用。
健客價(jià): ¥10清熱解毒。用于上呼吸道感染,急性扁桃體炎,咽喉炎。
健客價(jià): ¥19.5清熱解毒。用于風(fēng)熱感冒所致的發(fā)熱,咽喉腫痛;上呼吸道感染,急性扁桃體炎,咽炎見上述證候者。
健客價(jià): ¥23.7解熱鎮(zhèn)痛,利咽解毒,祛痰定驚。用于小兒發(fā)熱,驚悸不安,咽喉腫痛及肺熱痰多咳嗽。
健客價(jià): ¥6.8本品清熱解毒,涼血消腫。用于外感熱病、熱毒壅盛癥,癥見發(fā)熱頭痛、口干口渴、咽喉腫痛;上呼吸道感染見上述證候者,亦用于瘡癤腫痛。
健客價(jià): ¥6發(fā)汗解表,清里退熱。用于小兒外感發(fā)熱,癥見:發(fā)熱,頭身痛,流涕,口渴,咽紅,溲黃,便干等。
健客價(jià): ¥26發(fā)汗解表,清里退熱。用于外感發(fā)熱,證見:發(fā)熱、頭身痛、流涕、口渴、咽紅、溲黃、便干等。
健客價(jià): ¥32適用于人體局部的物理降溫,緩解發(fā)熱引起的頭痛、煩躁等不適癥狀,并具有清涼爽神的作用。
健客價(jià): ¥8.63解熱鎮(zhèn)痛,利咽解毒,祛痰定驚。用于小兒發(fā)熱,驚悸不安,咽喉腫痛及肺熱痰多咳嗽。
健客價(jià): ¥15清熱解毒,涼血利咽。用于外感熱病、熱毒壅盛證,證見發(fā)熱頭痛、口干口渴、咽喉腫痛;上呼吸道感染見上述證候者,易用于瘡癤腫痛。
健客價(jià): ¥16該產(chǎn)品具有冷敷理療,物理退熱降溫、緩解發(fā)熱上火引起的頭痛、牙痛癥狀、提神、醒腦等作用。
健客價(jià): ¥13清熱解毒,涼血消腫。用于感冒發(fā)熱,上呼吸道感染,咽喉腫痛及各種瘡癤腫痛。
健客價(jià): ¥7.8消腫、止痛。用于寒性痹癥,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。
健客價(jià): ¥49用于冷敷、物理降溫。
健客價(jià): ¥10發(fā)熱時(shí)用于身體劇部體表降溫。
健客價(jià): ¥20活血調(diào)經(jīng),化癥止痛,軟堅(jiān)散結(jié)。用于癥瘕積聚、痛經(jīng)閉經(jīng),赤白帶下及慢性盆腔炎等。
健客價(jià): ¥32活血調(diào)經(jīng),化百止痛,軟堅(jiān)散結(jié)。用于百瘕積聚,痛經(jīng)閉經(jīng),赤白帶下及慢性盆腔炎等。
健客價(jià): ¥10小兒感冒引起的發(fā)燒、頭痛、鼻塞、煩躁、哭鬧等。其他原因引起的發(fā)燒輔助治療及應(yīng)急物理降溫
健客價(jià): ¥6.8適用于成人或兒童身體局部體表降溫、對感冒等引起的發(fā)熱、肌肉疼痛有緩解作用。
健客價(jià): ¥9疏風(fēng)解表,解毒利咽。用于小兒風(fēng)熱感冒,發(fā)熱惡風(fēng),頭痛目赤,咽喉腫痛。
健客價(jià): ¥8小兒感冒引起的發(fā)燒、頭痛、鼻塞、煩躁、哭鬧等。其他原因引起的發(fā)燒輔助治療及應(yīng)急物理降溫。
健客價(jià): ¥12