這種咳嗽就怕這道菜養(yǎng)肝降脂越吃越瘦

2019-11-18 來源：中醫(yī)技術(shù)殿堂標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：茼蒿治療咳嗽，針對(duì)的是肝郁化熱引發(fā)的咳嗽。這類患者有一個(gè)特點(diǎn)，就是容易著急、脾氣暴躁，心情長(zhǎng)期不是很愉快。這種狀態(tài)容易令肝氣郁結(jié)。

這個(gè)季節(jié)，很容易發(fā)生咳嗽，經(jīng)?？人砸彩穷^疼的一件事情，這次呢，要為大家分享一道菜?？人跃团逻@菜，碰到多買一些，清香下飯，降脂止咳，胖子越吃越瘦。

有人說咳嗽多喝點(diǎn)雪梨湯，而老師要說的可不是它，而是茼蒿，一道價(jià)格便宜又簡(jiǎn)單的食材，一道很常見的食材，自身的氣味很清香，尤其能夠預(yù)防咳嗽，潤(rùn)肺降脂，對(duì)胃部也特別好，用茼蒿和雞蛋一起炒，雞蛋的鮮嫩，茼蒿的清爽，放在一起吃比魚肉還要過癮。

嚴(yán)格地說，茼蒿治療咳嗽，針對(duì)的是肝郁化熱引發(fā)的咳嗽。這類患者有一個(gè)特點(diǎn)，就是容易著急、脾氣暴躁，心情長(zhǎng)期不是很愉快。這種狀態(tài)容易令肝氣郁結(jié)。肝郁日久容易化火，上灼肺氣，形成熱咳。主要表現(xiàn)是干咳，或者咳嗽的同時(shí)吐黃痰，胸口在劇烈咳嗽的時(shí)候疼痛、舌苔發(fā)紅，眼干眼澀，眼白中有血絲。

茼蒿的第一個(gè)特點(diǎn)在于行氣、化瘀，具有平肝作用。這就對(duì)肝郁形成了良好的治療作用?？梢哉f，用茼蒿化解肝郁，是改善這類咳嗽患者癥狀的基本方法。此外，茼蒿性平而偏涼，味辛，有著一定的化痰止咳、清肺去火作用。所以，能夠比較直接地改善咳嗽癥狀。方中的蛋清滋陰化熱，也可以起到輔助治療作用。

茼蒿雞蛋

這道菜的做法還特別簡(jiǎn)單——

先把食材備好：茼蒿一把，鹽適量，五香粉適量，大蒜適量，食用油適量，雞蛋2個(gè)。

做法：

1、先把買回來的茼蒿菜上面的雜物處理下，然后放在清水內(nèi)沖洗干凈，瀝水之后，切成段狀放在一邊。

2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，將備好的雞蛋打碎在碗中，放些溫水進(jìn)去，要順時(shí)針攪拌均勻。

3、大蒜切成顆粒后，開火，加上些食用油，先把雞蛋液煎成金黃色，裝盤。

4、這個(gè)時(shí)候，炒鍋中再倒一些油，先把大蒜炒出蒜香，然后將洗凈的茼蒿放鍋中，一定要大火快速的翻炒，這樣炒出來的茼蒿口感清脆，色澤也更佳。

5、然后把煎好的雞蛋放鍋中，加上些鹽，五香粉進(jìn)去，再炒個(gè)幾下就能裝盤了。

茼蒿很受人們的歡迎，在古代茼蒿就比較吃香，常常出現(xiàn)在達(dá)官貴人的餐桌上，茼蒿中味道能夠刺激胃液，有助于健胃消食，又能幫助潤(rùn)肺止咳，食欲不好的人，可以吃些有開胃的作用，還能緩解腸胃中的消化不良情況。

茼蒿中揮發(fā)性油，膳食纖維較為豐富，能夠幫助腸道的蠕動(dòng)，又能加快宿便的排泄，同時(shí)，茼蒿中的氨基酸，礦物質(zhì)等，有利于調(diào)節(jié)身體的代謝，有利于利尿排毒，降血壓，補(bǔ)腦健腦的功效。