便秘、喉嚨痛、流鼻血、口腔潰瘍……針對(duì)這一大堆上火癥狀，最有效的解決方法不一定是服藥哦，大家都知道吃藥三分毒，哪怕是服用中藥，那些苦寒祛火的中藥可是很毒很傷身體的，這里推薦藥食同源的食療方法幫親們快速降。

1、肝火

肝火：耳鳴、眼干、口苦口臭。

去火食方：川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。

01、枸杞豬肝菠菜粥

食材：菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。

做法：

①大米洗干凈熬成粥。

②豬肝切片，飛水撈出，沖凈血沫待。

③姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開(kāi)，菠菜用開(kāi)水燙一下?lián)瞥銮卸危榱巳コげ死锏牟菟幔?/p>

④將粥煮滾后放入豬肝片、菠菜、姜絲加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。

02、枸杞菊花茶

食材：胎菊花6朵、杞適量、水適量。

做法：

①準(zhǔn)備好胎菊花和枸杞。

②在燒水壺里注入些水。

③摁下開(kāi)關(guān)，將水燒開(kāi)。

④將燒開(kāi)的水倒入容器里。

⑤放入準(zhǔn)備好的胎菊花。

⑥加入枸杞，涼一會(huì)即可飲用。

2、胃火

胃火：胃部灼熱疼痛、口干口臭、大便稀爛、胃口不好。

去火食方：鮮蘿卜汁、綠豆粥。

01、雪梨蘿卜汁

食材：雪梨1個(gè)、蘿卜200g、蜂蜜2勺。

做法：

①先把雪梨、蘿卜洗凈去皮。

②把蘿卜切成小塊。

③放到攪拌機(jī)里。

④雪梨切成小塊。

⑤放到攪拌機(jī)里，加適量涼開(kāi)水，放入蜂蜜。

⑥攪打20秒即可。

⑦倒入杯中，即可享用，喝一杯嗓子立刻清爽了好多。

02、綠豆粥

食材：綠豆300g、水適量。

做法：

①綠豆適量。

②洗干凈用水泡2個(gè)小時(shí)，煮的時(shí)候省點(diǎn)時(shí)間。

③晚上回家把泡好的綠豆，清洗干凈。

④綠豆里加入適量的水（水量根據(jù)自己愛(ài)好加，喜歡吃豆的少加點(diǎn)，喜歡喝湯的多加點(diǎn)）。

⑤大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。

⑥攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續(xù)煮。

⑦15分鐘左右已經(jīng)軟爛，可以吃了。

3、肺火

肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳無(wú)痰。

去火食方：豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯。

01、川貝母冰糖梨盅

食材：雪梨2個(gè)、川貝母10g、冰糖40g、水適量。

做法：

①雪梨洗凈。

②川貝母搗碎。

③將梨在五分之一處橫切，挖去里面的核。

④將川貝母分成兩份分別放入。

⑤將40克冰糖分成兩份分別放入。

⑥在梨盅內(nèi)加入少許水。

⑦用牙簽固定，放入蒸鍋中。

⑧大火蒸60分鐘，至川貝母熟開(kāi)，冰糖溶化，梨熟爛。

02、羅漢果豬肺湯粥

食材：豬肺一個(gè)、南北杏各50克、淮山500克、馬蹄400克、羅漢果半只、蜜棗3只、豬展肉（帶有骨）500克。

做法：

①將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗凈、南北杏搗爛，羅漢果分開(kāi)粒核，加適量的水一起先煲。

②將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水等到整個(gè)灌滿后倒出來(lái)，幾次洗凈，切片放熱鍋中焯下出水，撈起，放入鍋中加姜炒干水，放入已煲的湯煲中煲一個(gè)小時(shí)，總共煲了1.5-2小時(shí)就可以享用了。

4、心火

心火：口腔潰瘍、失眠。

去火食方：胡蘿卜菊花粥、百合蓮子大棗粥。

01、胡蘿卜菊花粥粥

食材：大米50g、胡蘿卜100g、菊花10g、白糖適量、鹽適量。

做法：

①準(zhǔn)備好大米、胡蘿卜、菊花。

②菊花用水泡發(fā)；胡蘿卜洗凈，切小粒。

③大米洗凈，倒入鍋中；加入適量冷水，大火煮開(kāi)，小火煮10分鐘。

④倒入胡蘿卜，大火煮開(kāi)，小火熬煮15分鐘。

⑤加入菊花，煮5分鐘。

⑥煮好的菊花胡蘿卜粥，隨個(gè)人口味調(diào)入白糖、油、鹽食用。

01、百合蓮子大棗粥

食材：泡發(fā)百合40g、蓮子15g、大棗20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。

做法：

①前一晚將干百合泡上，第二天早上摘洗干凈。

②大紅棗用溫水泡上十幾分鐘，方便洗去褶皺處的灰塵。

③枸杞同樣泡十幾分鐘，清洗干凈備用。

④備好蓮子、糯米和大米。

⑤將百合、大棗、蓮子、糯米和大米洗干凈入電高壓鍋，并加入約1000ml的清水。

⑥設(shè)定粥檔，開(kāi)啟。

⑦當(dāng)電高壓鍋解壓后，打開(kāi)鍋蓋將枸杞倒下去。

⑧趁熱攪拌均勻即可。