冰糖葫蘆、糖雪球、果丹皮、山楂卷、山楂羹……山楂可是冬季火紅的第一果！

山楂雖小，營養(yǎng)豐富

別看山楂小，營養(yǎng)并不差：

維生素C：每100g果肉中維生素C的含量高達(dá)53mg，僅次于大棗、獼猴桃和柑橘，是蘋果的12倍。

脂肪酶：山楂中含有脂肪酶，幫助消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收。

有機(jī)酸：山楂中的多種有機(jī)酸會(huì)增強(qiáng)胃液酸度，促進(jìn)胃液的分泌，幫助消化。

果膠：山楂的果膠含量比我們常吃的草莓、蘋果等都要高很多，能幫助我們降脂。

此外，山楂也是我國傳統(tǒng)保健藥膳中常用的中藥，按中藥制法分為五種：

生山楂、炒山楂：降脂減肥，活血化瘀；

熟山楂、焦山楂：增強(qiáng)消化功能，消肉食積滯；

山楂炭：治療痢疾和腸炎。

其實(shí)，最簡單的泡水喝就很保健，加一寶更是功效多多~~~

6杯山楂保健水

山楂+水——有益遠(yuǎn)離三高

肥胖、有心腦血管疾病的、血壓有點(diǎn)高的人，經(jīng)咨詢醫(yī)生后可用山楂食療，又合適又便宜，對(duì)邊緣性高血壓尤其有效。

解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任張曄在《養(yǎng)生堂》欄目上曾聊到，一位朋友不到40歲時(shí)，血壓就有點(diǎn)高，不太想吃藥，可是又怕血壓升上去。后來建議他用山楂泡水喝，結(jié)果沒想到他一直堅(jiān)持了下去，一年下來血壓就正常了。之后幾十年血壓也沒上去，而且血脂、膽固醇一切檢查全是正常的。

丹參+山楂——護(hù)心又降脂

丹參山楂茶具有活血化瘀的功效，對(duì)心腦血管的血流量有改善作用，對(duì)于血脂偏高的人尤為適宜。丹參能擴(kuò)張冠脈功能，改善心肌缺血，抑制動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成，而山楂有利于緩解冠狀動(dòng)脈脂質(zhì)沉積，預(yù)防血栓形成。

方法：將丹參10克和山楂15克清洗干凈后切成片，放入鍋中，加適量清水，先將水燒開，然后文火煎煮15分鐘左右，最后濾取湯汁，一天分兩三次服用。

山楂+陳皮——淡化黃褐斑

女性長黃褐斑，多因有煩心之事導(dǎo)致肝氣受損，氣機(jī)郁結(jié)。要治好這種類型的黃褐斑，須先調(diào)氣補(bǔ)血。山楂性微溫，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化淤的功能。陳皮主要作用是行脾胃之氣，能去濕健脾、化痰解肝郁。

方法：用山楂、陳皮加水煮沸后去渣，晾涼，調(diào)入蜂蜜飲用，可連續(xù)飲用一個(gè)月。

山楂+枸杞——幫減啤酒肚

人到中年，很多會(huì)出現(xiàn)啤酒肚，再加上老覺得累、困倦，就可能是有痰濕積聚，用山楂搭配白術(shù)、枸杞子一起用，可以達(dá)到健脾化濕的功效。

方法：取山楂15克，枸杞子20顆，白術(shù)10克，加清水適量，煮20分鐘，代茶飲用即可。此方法適宜男性每天飲用1-2次，連續(xù)飲用一個(gè)月。

綠茶+山楂——開胃消食

因飲食不節(jié)導(dǎo)致的胃腸道功能紊亂，腸積滯、不思飲食等，可以喝山楂綠茶。適宜于上腹脹痛、油膩肉食積滯者。

方法：山楂10克，切片，開水燜泡5分鐘，加入綠茶1包，熱飲。

山楂+紅糖——調(diào)經(jīng)

山楂紅糖飲有活血調(diào)經(jīng)的效果，適合經(jīng)期紊亂的女性。非妊娠女性多服幾次，經(jīng)血亦可自下。中醫(yī)認(rèn)為陰虛內(nèi)熱者和糖尿病患者不宜食用紅糖，在服藥時(shí)也不宜用紅糖水送服。

方法：生山楂肉50克，紅糖40克。山楂水煎去渣，沖入紅糖，熱飲。