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一棗頂萬藥!棗的吃法不一樣,功效也不一樣

2018-08-28 來源:中國中藥雜志  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:取當歸50克,紅棗6粒,牛心頂250克,枚肉(豬里脊)250克,清水適量。將材料洗凈,放入煲內(nèi),注入清水,猛火煲至水開,改慢火煲2.5小時即可。

俗話說,“一日三棗,終身不老”。不過,棗的吃法不一樣,功效也不一樣。除了干吃紅棗外,也可以試試這些方法。

1.棗子蒸熟:預(yù)防哮喘

中醫(yī)認為,棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效,多吃棗可以起到一定的預(yù)防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應(yīng)該堅持每天吃蒸熟的棗子,一般大棗吃5枚,小棗吃8枚,以提精神、增強身體免疫力。

2.紅棗泡茶:疏寒清濕

體內(nèi)濕熱的人群,可以選擇喝姜棗茶。姜棗茶可以疏散外寒、清化內(nèi)濕,制作方法很簡單,取生姜一塊,切成細絲,與適量紅棗一起放入鍋中,加入適量清水煎。大棗性溫,可以補益脾胃,再加上生姜驅(qū)寒,兩者搭配,效果更加顯著。但值得強調(diào)的是,濕重(體質(zhì)胖)的人群不適合吃太多棗。

3.紅棗熬湯:止咳潤肺

 

冬季,孩子容易咳嗽,并且發(fā)病緩慢、病程較短、痰少而黏、不易咳出、口渴咽干,屬于明顯的陰虛咳嗽,所以治療應(yīng)該以滋陰潤肺為主,可以喝紅棗百合湯。取百合15克,大棗3~5顆,先將干百合用凈水浸泡12~24小時,加入大棗一起煮到棗熟,一天2~3次,連湯帶棗和百合一起吃。

4.紅棗煮蛋:補血養(yǎng)顏

紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗和桂圓綿軟的時候打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。

5.紅棗熬粥:安神助眠

人們常感到頭暈?zāi)X脹、心神不定、睡眠欠佳,做事效率降低,可以多喝益智蓮棗粥。益智仁10克,蓮子20克,酸棗仁10克,紅棗20克,薏米15克,紅豆20克,綠豆30克,黑豆20克,花生米20克,黑米50克,紅糖適量。益智仁除去雜質(zhì)和外殼,將上述原料洗凈浸泡一小時。加清水2000毫升,煮熟即可。開蓋后加入適量紅糖,稍滾即可食用。中老年人、腸胃功能欠佳者宜溫食。此粥既可安神,又可防暑。但注意,此粥含多種豆類,容易變質(zhì),宜當天吃完,避免隔夜。

6.紅棗泡酒:血管通暢

紅棗泡酒對保持血管通暢有一定效果。紅棗在浸泡過程中,富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出,不過一定要找到適合自己的一款酒。

7.紅棗泡水:養(yǎng)肝排毒

實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體的血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。紅棗的果皮堅韌不好消化,最好將紅棗掰開再沖泡。另外,新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮。因為鮮棗的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

8.鮮大棗煮水:強健脾胃

將新收獲的大棗破開,去掉棗皮和棗核,用小火細烤,直至有香味飄出。然后用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗,加上黨參、白術(shù)共用,更能補中益氣、健脾胃。

9.大棗煮飯:延年益壽

參棗米飯,藥王孫思邈就極力推薦此方,認為大棗如此實用,能夠補氣養(yǎng)胃,延年益壽。如果體質(zhì)虛弱,氣血不盛,睡眠質(zhì)量差等,服用之后,可使人血氣暢通,身輕不倦。將黨參和大棗用水同煎半小時,去掉黨參渣;用糯米蒸飯,將大棗鋪于飯上,將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

10.紅棗燉肉:補血潤燥

取當歸50克,紅棗6粒,牛心頂250克,枚肉(豬里脊)250克,清水適量。將材料洗凈,放入煲內(nèi),注入清水,猛火煲至水開,改慢火煲2.5小時即可。此湯對血虛證見面色蒼白、爪甲無華、心悸頭暈、眼花、乏力、月經(jīng)量少或閉經(jīng)等癥狀有效,能補脾和胃、益氣補血。

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