唐高祖武德九年（626年），秦王府著名謀臣房玄齡參與玄武門之變的策劃，幫助李世民謀得帝王之位，李世民稱贊他有“籌謀帷幄，定社稷之功”。李世民即位，是為唐太宗，改年號為貞觀。封房玄齡為梁國公，官至宰相。

據(jù)野史記載，房玄齡雖有滿腹韜略，為國事日夜操勞，精誠奉國，卻十分懼內(nèi)。一次宮廷宴席上，酒酣耳熱之際，諸位同僚竟然當(dāng)著太宗李世民的面，揭露房大人懼內(nèi)的糗事，李世民聽了哈哈大笑！房玄齡無比尷尬，借助酒勁與他們爭得面紅耳赤……李世民于是略施一計(jì)，當(dāng)廷賜給房玄齡兩位美女，讓他帶回家，以觀結(jié)果。

經(jīng)太宗皇帝如此一激，房玄齡心虛了，可是騎虎難下且圣命難違啊，只得硬著頭皮把兩位美女帶回府上。

這下子熱鬧了：但見房夫人抄起雞毛撣子，首先把兩位美女趕出相府，遣送回宮，然后讓房玄齡過內(nèi)室訓(xùn)話。此時(shí)的房玄齡已經(jīng)酒醒八分，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地來到房夫人面前“領(lǐng)罪”……

第二天，唐太宗獲悉此中原委，立即傳旨給房夫人進(jìn)宮見駕。房夫人知道自己闖了大禍，一入朝堂便伏地磕頭不起，且不敢拿眼正視龍椅上的太宗皇帝。

唐太宗龍顏大怒，對房夫人問罪一番以后，給她兩條路子供選擇:一、接納兩位美人；二、立即飲“毒藥”賜死。房夫人性本剛烈，尋思著與其讓夫君房玄齡納妾，冷落自己、不被寵愛，不如一死了之！于是她當(dāng)著文武百官的面，舉起朝堂上為她準(zhǔn)備好了的一壇“毒酒”，“咕嚕咕嚕”一飲而盡，以死殉情！房玄齡趕緊跑上前去，抱著昏迷中的房夫人痛不欲生。

唐太宗以及眾位大臣都被驚呆了——本想替房玄齡好好教訓(xùn)一下這個(gè)悍婦，這可倒好，她是寧死不屈?。?/p>

幸好房夫人飲下的是山西老陳醋，而不是真正的“鴆毒”！

從此以后，我們國學(xué)詞典里多了一條詞目：醋壇子。比喻在男女關(guān)系上嫉妒心很強(qiáng)的人。

醋，古稱“酢”、“醯”、“苦酒”、“淳酢”、“米醋”等。晉代藥物學(xué)家陶弘景云：“酢酒為用，無所不入，愈久愈良。以有苦味，俗呼苦酒”。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。“醋”稱之為“苦酒”，說明醋是起源于酒的。正式以醋命名的是從漢代開始的。

中國釀醋史可以追溯到商朝或更早。

傳統(tǒng)釀造的米醋富含多種對人體有益的氨基酸、琥珀酸、草酸、乳酸、乙酸、維生素族、鹽、礦物質(zhì)等成分，因此從它誕生的那天起，注定成為一味療疾良藥。米醋乃食醋的一種，入藥始見于《五十二病方》。

《本草衍義》曰：“醋，酒槽為之，有米醋、麥醋、棗醋。米醋比諸醋最釅(釅，醋味濃厚)，入藥多用之，谷氣全也，故勝糟醋。”

《本草經(jīng)疏》：“醋惟米造者入藥，得溫?zé)嶂畾?，其味酸，氣溫?zé)o毒。”

【醋】酸、甘、溫。歸肝、胃經(jīng)。內(nèi)服：煎湯，10-30ml；或浸漬；或拌制。外用：含漱；或調(diào)藥敷，熏蒸，浸洗。

〖注意〗醋味酸，酸傷脾，因此病在脾胃的人，醋不可多食；酸屬木，入肝經(jīng)，具有收斂作用，肝主筋脈，故而風(fēng)寒咳嗽以及手足伸屈不利者禁服！

每到春冬換季時(shí)，卡他球菌、肺炎鏈球菌、流感病毒致病菌最為活躍。此時(shí)用適量陳醋兌水煮沸熏蒸房間，可以起到很好的消毒殺菌作用。

【臨床驗(yàn)方集萃】

*治療膽道蛔蟲?。簩?shí)驗(yàn)表明，醋中的乙酸具有殺滅原頭蚴的作用。因此，膽道蛔蟲患者可以用米醋作為驅(qū)蟲藥，按照年齡大小服用30-50ml或更多，直到不疼為止，一般2-4天可治愈。

治療急性黃疸型肝炎：每服食醋10ml，日服3次，配合口服“復(fù)合維生素B”片。10天為1個(gè)療程，需連服1-3個(gè)療程。

治療高血壓：將花生米浸泡在老陳醋里，密封＞7天。每晚睡前取幾粒嚼服，連服7天，不行再服，降壓效果明顯。

治療股癬：洗凈患處，以棉簽蘸取山西老陳醋涂擦患處，早晚各1次，療效可靠。

治療滴蟲性陰道炎：以食醋加冷開水配成25%~50%食醋稀釋液，沖洗陰道，隨即將70%的食醋棉球塞入陰道，每日1次，連續(xù)3次為1個(gè)療程。治療248例，全部治愈。(以上驗(yàn)方選自《中藥大辭典》)

治療足跟痛：食醋1kg，加溫，倒入洗腳盆里浸泡患足。每天1次，每次0.5-1h.

治療石灰燒傷：取50%醋溶液浸洗患處，能立即解除灼傷刺痛。形成腐蝕性潰瘍者，也能自行結(jié)痂愈合。(以上驗(yàn)方轉(zhuǎn)載自《中國中藥學(xué)大詞典》)

〖結(jié)語〗

炮制中藥時(shí)經(jīng)常用到米醋，比如醋炒，醋煮，醋蒸，醋淬，醋拌等。醋制中藥可以矯味矯臭、驅(qū)蟲，有利于藥材長久貯藏；可以降低藥物的毒性，還可以讓藥物中的有效成分更容易煎出，以及增強(qiáng)或改變藥物的歸經(jīng)治療作用。