從古代開始,就有這樣的說法,“蘿卜上市,郎中下市”??梢姲滋}卜從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品。
白蘿卜能提高人體免疫力、抗癌,還能提供給人體所必須的維生素。那么白蘿卜怎樣吃效果更好呢?
今天送給大家一道不用油的紅燒菜:紅燒香菇白蘿卜。不用油的紅燒菜,是不是心里在想,沒有油的紅燒菜能吃嗎?看完這篇文章你就恍然大悟了。
白蘿卜和它一起燉
延緩衰老、降三高、預(yù)防感冒!
紅燒香菇白蘿卜
食材
白蘿卜1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙
鹽半湯匙、白糖少許
步驟
1、把干香菇,先把它泡發(fā),前期多換幾次清水把香菇傘蓋里的泥沙洗凈。
2、白蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊兒待用,塊兒可大可小。
3、把白蘿卜塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進(jìn)電飯煲內(nèi)膽,也可以用普通的煮鍋。(注意:泡香菇的水不要丟棄,它含有很多營養(yǎng)物質(zhì),也有香菇的香氣。)
4、添加適量鹽,不宜過多;再加少許白糖,白糖用來提鮮提味兒,不宜過多,以不會吃出甜味為宜。
5、最后加入一湯匙紅燒醬油。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。
6、拌勻后,把所有食材放進(jìn)煮鍋置于火上燉熟即可。
常吃這道菜到底有什么好處呢?
白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
防感冒、降三高
降血壓
白蘿卜可以擴(kuò)張血管、降低血壓,提高身體好膽固醇的含量。
降血脂
白蘿卜膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。白蘿卜可軟化血管、降低血脂。
降低血糖
白蘿卜能降低血糖,有助于降低糖尿病病人的風(fēng)險(xiǎn),還能降低膽固醇。
預(yù)防感冒
白蘿卜含有大量的有機(jī)硫磺化合物,這種化合物有強(qiáng)大的殺菌力,對于由感冒引起的發(fā)炎和咳嗽很有療效的。
香菇的營養(yǎng)價(jià)值
提高免疫力、防衰老
提高免疫力
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能,還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
降血壓、血脂
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
白蘿卜和香菇一起燉,可以抗癌、降三高、有預(yù)防感冒等作用。
用于肥胖癥或體重超重患者(體重指數(shù)≥24)的治療。
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健客價(jià): ¥3.5用于肥胖癥或體重超重患者(體重指數(shù)≥24)的治療。
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健客價(jià): ¥10用于單純飲食控制不滿意的2型糖尿病患者,尤其是肥胖者。不但有降血糖作用,還可能有減輕體重的作用。對某些磺酰脲類無效的病例有效。如與磺酰脲類降血糖藥合用有協(xié)同作用,較各自的效果更好。
健客價(jià): ¥28化淤降脂,通便消痤。用于濁瘀內(nèi)阻所導(dǎo)致的單純性肥胖,高血脂癥,痤瘡。
健客價(jià): ¥18用于肥胖或體重超重患者(體重指數(shù)≥24)的治療。
健客價(jià): ¥139本品不能代替藥物
健客價(jià): ¥63用于節(jié)食,體育鍛煉及減肥均不能滿意控制血糖的2型糖尿病。
健客價(jià): ¥7.51.用于單純飲食控制不滿意的2型(非胰島素依賴型)糖尿病病人,尤其是肥胖者,可能有減輕體重的作用。 2.對某些磺酰脲類療效差的的2型糖尿病人有效。
健客價(jià): ¥19用于單純飲食控制不滿意的Ⅱ型糖尿病病人,尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者,用本藥不但有降血糖作用,還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。
健客價(jià): ¥41.更年期綜合征;2.性格改變,孤僻多疑,抑郁;3.皮膚干燥起皺,發(fā)麻,脫發(fā):不對稱性肥胖;4.老年性陰道炎:更年期尿道炎癥等。
健客價(jià): ¥53