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食物里的一級(jí)“清潔工”!

2018-05-31 來(lái)源:中醫(yī)技術(shù)殿堂  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:納豆是由黃豆通過(guò)納豆菌發(fā)酵制成的豆制品,研究證實(shí),納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓,防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外,納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K,不但能補(bǔ)充雌激素,改善更年期癥狀,還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。

洱茶

普洱茶品性溫和,對(duì)脾胃刺激相對(duì)較小,含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發(fā)現(xiàn),普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關(guān)生物酶的作用,有助于穩(wěn)定血糖。

推薦吃法:普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時(shí)要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍,因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用,容易沉積塵埃,“洗茶”可達(dá)到“滌塵潤(rùn)茶”的目的。

燕麥

食物里的一級(jí):血管清道夫

燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維,可抑制人體對(duì)膽固醇的吸收,對(duì)調(diào)節(jié)血脂有很好的作用。而且,燕麥能帶來(lái)較強(qiáng)的飽腹感,使人長(zhǎng)時(shí)間不餓。

推薦吃法:建議選擇最“單純”的燕麥,即大片、整粒、不細(xì)碎,且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥,再加些果仁,營(yíng)養(yǎng)又美味。

血壓控制劑:芹菜

芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素,它們都有利于控制血壓。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志《高血壓》刊登的一項(xiàng)研究指出,適當(dāng)飲用芹菜汁確實(shí)有助于降血壓。

推薦吃法:烹制芹菜要少油少鹽,否則會(huì)削弱芹菜的降壓作用??蓪⑶鄄遂趟鬀霭?,或者直接用來(lái)榨汁喝。

黑豆

黑豆含有豐富的花青素,能清除體內(nèi)自由基,降低膽固醇,促進(jìn)血液循環(huán)。此外,花青素還有護(hù)眼的功效。

推薦吃法:花青素在酸性條件下更穩(wěn)定,用醋泡有利于黑豆中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。泡制前需要先將黑豆炒熟,放涼后倒入陳醋使其沒(méi)過(guò)黑豆,但需要留出大約1/3的空間,以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋后浸泡,等黑豆完全膨脹后就可以吃了。黑豆還可以用來(lái)打豆?jié){或熬湯熬粥。

海帶

海帶不但是含碘較高的食物,還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)。

推薦吃法:可以直接將海帶泡發(fā)后,制成涼拌海帶絲。不過(guò),由于海帶屬于涼性,建議身體較寒、體質(zhì)虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐,經(jīng)高溫加熱后,能中和海帶的涼性。

納豆

食物里的一級(jí):血管清道夫

納豆是由黃豆通過(guò)納豆菌發(fā)酵制成的豆制品,研究證實(shí),納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓,防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外,納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K,不但能補(bǔ)充雌激素,改善更年期癥狀,還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松

推薦吃法:為了保持納豆激酶等成分的活性,納豆不能加熱吃,必須是涼菜狀態(tài),新鮮食用。此外,為了保持它有益于心血管的健康特色,不能在里面加入大量油脂,也不建議配合大量動(dòng)物性食品食用。

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