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今年冬天美不美,關(guān)鍵在“鹽值”

2018-05-31 來源:首都中醫(yī)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:日常生活中愛做飯的朋友都知道,在食物的調(diào)味當(dāng)中,鹽和糖之間有奇妙的相互作用——菜里放點(diǎn)糖,就能掩蓋咸味。因此甜咸口味以及紅燒口味的菜肴感覺上不怎么咸,卻能誘使你不知不覺中攝入更多的鹽分。

一、少吃加工肉食品

咸肉、火腿、培根、香腸、灌腸等加工肉食品,制作過程中加鹽的目的主要有兩個(gè):一是防腐,因?yàn)楦啕}能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖;二是改善品質(zhì),鹽有助于提高肉制品的保水能力。大家可以看一下包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表,這些產(chǎn)品的鹽含量真的非常高。如果每月吃兩三次是可以的,但不建議經(jīng)常吃。

二、少吃咸味零食

薯片、鍋巴、話梅、魷魚絲、牛肉干、調(diào)味堅(jiān)果,以及豆腐干、辣條等咸味零食,絕對(duì)是零食中的含鹽大戶!閑來無聊,拿起一包200g的薯片大快朵頤的時(shí)候,一天所需的6g鹽,輕輕松松的就已經(jīng)下肚了。

三、少吃甜咸及紅燒口味的菜肴

日常生活中愛做飯的朋友都知道,在食物的調(diào)味當(dāng)中,鹽和糖之間有奇妙的相互作用——菜里放點(diǎn)糖,就能掩蓋咸味。因此甜咸口味以及紅燒口味的菜肴感覺上不怎么咸,卻能誘使你不知不覺中攝入更多的鹽分。

四、少吃外賣

某度外賣,某團(tuán)外賣,X了么,您的手機(jī)上是否有各種各樣的外賣軟件?外賣確實(shí)方便了我們的生活,但同時(shí)也大大增加了我們的“鹽值”!外賣的口味為什么好,就是因?yàn)榉诺柠}和增味劑(味精、雞精、酵母水解物等)更多,也就導(dǎo)致吃下去的鈉(鹽)非常多。

醫(yī)生叮囑

這里需要注意的是,改善高鹽飲食習(xí)慣時(shí),不應(yīng)求快,如果突然大幅減少食鹽的攝入,對(duì)生活質(zhì)量影響較大,同時(shí)會(huì)破壞體內(nèi)水分平衡,尤其對(duì)于老年人來說,由于其自身水分調(diào)節(jié)能力下降,鹽分驟減使血流量降低得更多,容易引發(fā)不適癥狀。因此應(yīng)當(dāng)循序漸進(jìn)的分階段遞減鹽的用量。

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