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睡眠不佳、多夢(mèng)難眠? 白菜這樣做,幫你解決這個(gè)小麻煩

2018-05-31 來(lái)源:首都中醫(yī)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:中醫(yī)認(rèn)為,圓白菜性平、味甘,歸脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)骨髓、潤(rùn)臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛等功效。對(duì)睡眠不佳、多夢(mèng)易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等有一定的食療作用。

主料

金針菇100克,杏鮑菇50克,圓白菜菜半個(gè),胡蘿卜1根,排骨500克。

調(diào)料

蔥姜、料酒、胡椒花椒粉、鹽、豉油、鮮貝露各適量。

做法

排骨洗凈,開(kāi)水焯一遍,撇去浮沫,加蔥姜、料酒、胡椒花椒粉和水,入高壓鍋定時(shí)20分鐘。

杏鮑菇、胡蘿卜切片,圓白菜手撕片狀。將高壓鍋煮好的排骨連湯倒入砂鍋內(nèi),加入金針菇、杏鮑菇和胡蘿卜,大火燒開(kāi)后改小火微燉5分鐘。

加入圓白菜片、鹽、豉油、鮮貝露,開(kāi)鍋后即可食用。

功效

中醫(yī)認(rèn)為,圓白菜性平、味甘,歸脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)骨髓、潤(rùn)臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛等功效。對(duì)睡眠不佳、多夢(mèng)易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等有一定的食療作用。圓白菜中含有非常豐富的維生素C和較多的維生素K,常食可增加免疫力,增強(qiáng)骨質(zhì),并有利于腸道的健康。圓白菜中鉀的含量較高,對(duì)防治高血壓和心腦血管健康有益。圓白菜中富含延緩衰老的抗氧化成分,這種成分能有效的抵抗細(xì)胞的老化,延緩細(xì)胞衰老的速度。圓白菜中富含維生素U,這種新型維生素其他蔬菜很少含有,維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用,因此對(duì)胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。

圓白菜入饌,涼拌熱炒素烹葷做皆美味。此道菜肴,采用無(wú)油烹飪的做法,食材除圓白菜外,還配以富含微量元素的兩種菌菇和富含胡蘿卜素的胡蘿卜,四種蔬菜與脂肪含量較低的排骨同烹飪,菜品營(yíng)養(yǎng)豐富熱量低。用砂鍋燉煮,蔬香與肉香濃郁,口感鮮美,適合“三高”人群及減肥健美人群食用。

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