時下,“重口味”經(jīng)常成為朋友之間互相戲謔的調(diào)侃之詞。可在中醫(yī)看來,口味輕重可不能隨意開玩笑。
根據(jù)中醫(yī)五行學說,酸、辛、苦、甘、咸五種味道與五臟有著特定的“親和性”。《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·宣明五氣篇》說道,“五味所入,酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入腎,甘入脾。”
其中,酸味食物如青梅、山楂、橙子等,具有收斂、固澀的作用,能制肝火、補肝陰,是肝臟的最愛;辛味食物包括蔥、姜、蒜等,擅長發(fā)散風寒、行氣止痛,有助宣泄肺氣,防止外邪犯肺;苦味食物入心經(jīng),常吃苦瓜、蓮子心等,能清熱瀉火,治療心火旺盛引起的失眠、煩躁等癥;
咸味食物指海帶、海藻、紫菜、螃蟹等“天然咸鮮”的食物,而不是多吃鹽,它們與腎氣相通,能滋養(yǎng)腎精、軟堅散結(jié);甘味食物如山藥、南瓜、米飯、紅薯等,是補養(yǎng)氣血、調(diào)和脾胃的“幫手”。
然而,萬物相生相克,五味濃淡相宜能調(diào)養(yǎng)五臟,可若過偏過盛,則會顧此失彼,打亂五臟之間的平衡和制約?!杜碜鏀z生養(yǎng)性論》中強調(diào):“五味不得偏耽,酸多傷脾,苦多傷肺,辛多傷肝,甘多傷腎,咸多傷心。”
酸多傷脾
酸能補肝,但過多的酸味食物會引起肝氣偏勝,克犯脾胃,導致脾胃功能失調(diào)。而脾主肌肉,其華在唇,引起《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說的“多食酸,而肉胝皺而唇揭”。因此,消化功能不好、大便溏稀等脾虛癥狀的人,要注意少吃酸食。
辛多傷肝
“多食辛,則筋急而爪枯”。過量食用辛辣之物容易引起肺氣偏勝,克伐肝臟,影響肝藏血、主筋的功能,導致筋的彈性降低,血運受影響。因此,有頭暈目眩、面色無華、視物模糊等肝虛癥狀者,應少吃辣。
苦多傷肺
過多的苦可能造成心火太旺,進而克制肺氣。肺主皮毛,苦味太多,皮膚可能失去光澤,毛發(fā)容易脫落,造成“多食苦,則皮槁而毛拔”的后果。有肺氣虛表現(xiàn)的人,如容易感冒、咳嗽、咳痰等,要適當控制苦味食品的攝入。
咸多傷心
“多食咸,則脈凝泣而變色”。咸味吃多可造成腎氣過盛而克制心氣,損傷心的功能。心是血的統(tǒng)領(lǐng)者,其功能不足可使血脈凝聚,臉色變黑。因此,有心悸、氣短、胸痛等不適的人,一定要少吃咸。
甘多傷腎
過多的甜食會引起脾氣偏勝,克伐腎臟。由于腎主骨藏精,其華在發(fā),甜味吃多就會使頭發(fā)失去光澤、掉發(fā),引起骨傷疼痛等,導致“多食甘,則骨痛而發(fā)落”。有腎虛癥狀如經(jīng)常腰膝酸軟、耳鳴、耳聾等的人,甜食要適當控制。
用于治療尋常型銀屑病進行期,冬季型癥,屬血熱或兼血瘀證。癥見皮膚紅斑、鱗屑、清潤肥厚、瘙癢、心煩、口渴或口干、便秘、溲黃等。
健客價: ¥26清熱利濕,利膽排石。用于濕熱蘊毒、腑氣不通所致的脅痛、膽脹,癥見脅肋脹痛、發(fā)熱、尿黃、大便不通;膽囊炎、膽石癥見上述證候者。
健客價: ¥20地屈孕酮可用于治療內(nèi)源性孕酮不足引起的疾病,如痛經(jīng)、子宮內(nèi)膜異位癥、繼發(fā)性閉經(jīng)、月經(jīng)周期不規(guī)則、功能失調(diào)性子宮出血、經(jīng)前期綜合征、孕激素缺乏所致先兆性流產(chǎn)或習慣性流產(chǎn)、黃體不足所致不孕癥。
健客價: ¥119主要用于腦部、周邊等血液循環(huán)障礙。 1、急慢性腦機能不全及其后遺癥:腦卒中、注意力不集中、記憶力衰退、癡呆。 2、耳部血流及神經(jīng)障礙:耳鳴、眩暈、聽力減退、耳迷路綜合征。 3、眼部血流及神經(jīng)障礙:糖尿病引起的視網(wǎng)膜病變及神經(jīng)障礙、老年黃斑變性、視力模糊、慢性青光眼。 4、周圍循環(huán)障礙:各種動脈閉塞癥、間歇性跛行癥、手腳麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客價: ¥38舒肝理氣,散郁調(diào)經(jīng)。用于肝氣不舒的兩脅疼痛,胸腹脹悶,月經(jīng)不調(diào),頭痛目眩,心煩意亂,口苦咽干,以及肝郁氣滯所致的面部黧黑斑(黃褐斑)。
健客價: ¥45補脾健胃,利濕止瀉。用于脾胃虛弱,飲食不消,或瀉或吐,形瘦色萎,神疲乏力。
健客價: ¥18用于治療自然或術(shù)后絕經(jīng)所致的圍絕經(jīng)期綜合征。
健客價: ¥110用于妊娠和哺乳期婦女、更年期婦女、老年人、兒童等的鈣補充劑,并幫助防治骨質(zhì)疏松癥。
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健客價: ¥25用于慢性胃炎、消化性胃及十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎以及消化不良。
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健客價: ¥110用于慢性胃炎所致的上腹部不適、脹滿、食欲不振等。也可用于嬰兒吐奶和消化不良性腹瀉。
健客價: ¥84清肺,化痰,止咳。用于痰熱咳嗽,痰多,色黃黏稠,胸悶口干。
健客價: ¥16