三七VS土三七

“三七”屬五加科人參屬，以根、根狀莖入藥，無毒，是名貴中藥材，可散瘀止血、消腫止痛，用于咯血、吐血、便血、外傷出血、胸腹刺痛、跌腫痛等，作用奇特。

“土三七”則完全不同，它別名“菊三七”，又名“三七草”，為菊科。雖在功效亦有散瘀、消腫止痛、清熱解毒功效，但毒性不同！

“土三七”是一年多生的草本植物，內(nèi)含吡咯烷生物堿成分，可造成肝瘺和肝小靜脈的內(nèi)皮細(xì)胞損傷，導(dǎo)致肝小靜脈阻塞，肝細(xì)胞不同程度液化壞死。

晚期可見肝纖維化，患者出現(xiàn)肝大、右上腹痛、腹水和黃疸等癥狀，而且這種損害一經(jīng)形成就無法逆轉(zhuǎn)，最終發(fā)展為肝功能衰竭或頑固性腹水，而一些重癥患者只能換肝。

紅豆VS赤小豆

都說暑天祛濕該多吃些赤小豆，那赤小豆是不是就是紅豆？這問題還真問倒了不少人。這兩者同屬豆科植物，但確實有所區(qū)別。

赤小豆從形狀上和紅豆就不一樣。紅豆比較大，圓圓的，稍微煮煮就變得軟爛，口感很好。

而赤小豆不僅體形比一般紅豆小，還是細(xì)長款，形狀扁扁的，和紅豆放一起你絕對不會認(rèn)錯。而且赤小豆即便煮久了，也不會煮爛，吃著比較硬。

在功效上，赤小豆味甘、酸、平，可以磨粉，也可以直接煎煮，有解毒、排膿、利水、消腫的作用，和綠豆有一點點像。

紅豆與它模樣不同，性質(zhì)和營養(yǎng)成分也有差別，但不會太大，只是赤小豆的功效強些，所以入藥都用赤小豆。

總體來說，一般日常飲食或者食療，用紅豆就可以了，這樣口感好，而且價格也比較便宜。但如果是湯藥里專門提到赤小豆，就一定要用赤小豆，否則效果可能不給力。

紅糖VS赤砂糖

之前有新聞曝光，說我們現(xiàn)在在超市買到的紅糖大都是赤砂糖，但這和紅糖并非一碼事，不過真的從我們中醫(yī)角度來看，倒不用太糾結(jié)。

現(xiàn)在的赤砂糖和紅糖，主要是制糖工藝的區(qū)別所致。傳統(tǒng)意義的紅糖是由甘蔗直接做成的，而赤砂糖是甘蔗在制作白糖后的下一級產(chǎn)品。

不過，這種制糖工藝上的區(qū)別所帶來的效果差異，其實倒沒有人們想象中那么大。

淮山藥VS懷山藥

淮山藥和懷山藥，則是產(chǎn)地不同所帶來的差異。懷山藥也就是我們俗話所說的鐵棍山藥，其產(chǎn)地為現(xiàn)代河南焦作一帶，因為這一帶過去被認(rèn)為屬于河南懷慶府，所以才叫懷山藥。而淮山藥則主要產(chǎn)自江蘇、安徽一帶。

不過這兩種山藥僅產(chǎn)地不同，在效果上倒是差不多，都是補脾、養(yǎng)胃、益肺、生津、滋陰的。所以即便混用關(guān)系也不大。

蜜黃芪VS黃芪

蜜黃芪和一般黃芪就有差異了。食療中經(jīng)常提到“黃芪多少克”，這一般都是指生黃芪，用來熬湯、泡茶都不錯。但如果專門提到了蜜黃芪，那就要選擇專門的蜜黃芪。

蜜黃芪其實就是專門炮制過的黃芪，性質(zhì)要比生黃芪更溫一些，適于肺虛氣短、氣虛血弱、氣虛便秘的人，所以使用上是有差異的，一定要根據(jù)方子來。

不過如果沒標(biāo)蜜黃芪，也不要任性地把生黃芪換成蜜黃芪，因為炮制過后的蜜黃芪“味道”比較重，用來熬湯可能會影響口感。

生首烏VS制首烏

如果說前面幾對組合還比較“友好”，即便吃錯了關(guān)系也不太大，那么下面這對就比較麻煩了。

每年幾乎都能聽到因為誤服何首烏而出現(xiàn)肝功能損害的患者，嚴(yán)重的甚至可能危及生命。何首烏雖然是很多市民所熟悉的“補藥”，但實際上，未經(jīng)加工的生何首烏（即生首烏）卻是有毒的。

為了提高何首烏的安全性，現(xiàn)在醫(yī)院、藥房所使用的，其實都是制首烏，也就是熟何首烏。

這種何首烏經(jīng)過專門的炮制，減輕了毒性。但還是不主張個人把何首烏作為食療用。如果要用到何首烏，一定要問清楚到底是生首烏還是制首烏，而且最好咨詢中藥師后再用。

藥材不要亂用！如果需要，就到正規(guī)的藥店咨詢購買，為了自己也為了家人的健康，還是認(rèn)清才用！

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