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春分膳食有講究,陰陽平衡是關鍵

2018-05-16 來源:首都中醫(yī)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:先用水浸泡懷山藥,扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗凈后備用,芡實、黃芪、白術用清水洗凈,然后將全部用料放進湯煲內,用中火煲1個半小時,調味即可。

山藥核桃羹

材料:核桃仁15克,山藥20克,冰糖少許。

做法:將核桃仁炒香,同山藥共研成細粉,將適量水加入鍋內,水燒開后,將核桃仁與山藥粉、冰糖加入,不斷攪拌,待成漿糊狀,即成。

功效:有健脾除濕、固腎止遺之功效,適用于脾胃虛弱、大便燥結者。

山藥芡實扁豆排骨湯

材料:懷山藥15克,芡實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,黃芪12克,白術10克,豬排骨200克。

做法:先用水浸泡懷山藥,扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗凈后備用,芡實、黃芪、白術用清水洗凈,然后將全部用料放進湯煲內,用中火煲1個半小時,調味即可。

功效:此湯有健脾利濕、滋腎益精的功效,對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

炒扁豆煲鳳爪

材料:炒扁豆150克,雞爪500克,豬瘦肉100克,生姜3片。

做法:炒扁豆、雞爪、豬瘦肉洗凈后,一起與生姜放進瓦煲內,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲約2小時,調入適量食鹽、油便可。

功效:利水化濕、健胃補氣,為男女老少皆宜的家庭養(yǎng)生湯品。

清炒馬齒莧

材料:馬齒莧、花生油、鹽、姜、大蒜、香油。

做法:將馬齒莧洗凈,切段,在鍋內焯后撈出,瀝干水分,蒜子、姜切末。鍋置旺火上,放入色拉油,燒至七成熱,下姜、蒜末煸香,放入馬齒莧,加鹽翻炒均勻,淋香油,出鍋裝盤即可。

功效:具有清熱解毒、利水祛濕、散血涼血之功效。

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