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中醫(yī):春吃韭菜正當(dāng)時(shí),不僅補(bǔ)腎還助陽(yáng)

2018-03-26 來(lái)源:中藥草藥大全  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:自古就有“韭菜春食則香,夏食則臭”的說(shuō)法,初春的韭菜最早感受到春季升發(fā)的陽(yáng)氣,碧嫩爽口,馨香味美,是人們?cè)诖禾鞎r(shí)必不可少的時(shí)令蔬菜。所謂“一畦春雨足,翠發(fā)剪還生”更是形容韭菜在春雨的滋潤(rùn)下,久割不傷、剪而復(fù)生的蓬勃旺盛的生命力。

杜甫《贈(zèng)衛(wèi)八處士》“夜雨剪春韭,新炊間黃粱”中提到了春韭。何謂春韭?這和小品中“白云大媽”的“秋波”有著異曲同工之處,就是春天的韭菜。

我們都知道,韭菜味甘、辛,性溫,無(wú)毒。具健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽(yáng)、固精等功效,所以又叫“起陽(yáng)草”。

為什么這里單提到春韭呢?

自古就有“韭菜春食則香,夏食則臭”的說(shuō)法,初春的韭菜最早感受到春季升發(fā)的陽(yáng)氣,碧嫩爽口,馨香味美,是人們?cè)诖禾鞎r(shí)必不可少的時(shí)令蔬菜。所謂“一畦春雨足,翠發(fā)剪還生”更是形容韭菜在春雨的滋潤(rùn)下,久割不傷、剪而復(fù)生的蓬勃旺盛的生命力。

古人就特別喜歡在春天里食用韭菜?!渡郊仪骞份d:“六朝的周颙,清貧寡欲,終年常蔬食。文惠太子問(wèn)他蔬食何味最勝?他答曰:‘春初早韭,秋末晚菘’。”這可說(shuō)是對(duì)于韭菜最有理解也最有風(fēng)趣的評(píng)價(jià)?!对?shī)經(jīng)·豳風(fēng)》四之日獻(xiàn)羔祭韭?!抖Y記》也說(shuō),庶人春薦韭,配以“卵”,大有用雞蛋炒韭黃祭祖宗之意。春天氣候冷暖不一,就需要養(yǎng)陽(yáng)氣,而韭菜性溫,可以補(bǔ)腎助陽(yáng),最宜人體陽(yáng)氣的發(fā)散,所以《本草綱目》中這樣記載“正月蔥,二月韭”。就是說(shuō)人們?cè)诖禾熳詈枚嗍秤镁虏恕?/p>

由于韭菜不易消化,一次不要吃得過(guò)多。當(dāng)然在春天食用像山藥、蒜之類(lèi)的東西也具有溫補(bǔ)陽(yáng)氣的功效。

溫馨提示:用藥需謹(jǐn)慎,請(qǐng)遵醫(yī)囑!

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