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不可錯(cuò)過的全能滋補(bǔ)靚湯——山藥老鴨湯

2018-01-26 來源:固生堂中醫(yī)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:老鴨不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽(yáng)、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。山藥有很強(qiáng)的補(bǔ)陰作用,與鴨肉共食可消除油膩還可起到滋陰補(bǔ)肺的作用。

不可錯(cuò)過的全能滋補(bǔ)靚湯——山藥老鴨湯

冬令進(jìn)補(bǔ),是我國(guó)傳統(tǒng)的防病強(qiáng)身、扶持虛弱的自我保健方法之一。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)自然,注意養(yǎng)陽(yáng),以滋補(bǔ)為主。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之,寒則溫之”的原則,在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性、特別是溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物進(jìn)行調(diào)理,以提高機(jī)體的耐寒能力。冬季“食補(bǔ)”,應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。

今天小固就來推薦一款全能的滋補(bǔ)靚湯——山藥老鴨湯,其食療功效全面,而且多喝不會(huì)上火,是最適合冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品。

山藥老鴨湯

材料

老鴨,山藥,生姜、調(diào)味料適量。

做法

1、準(zhǔn)備兩斤左右老鴨一只,洗凈切塊,山藥去皮切塊,生姜切片備用;

2、煮一鍋開水,下入老鴨焯至斷生;

3、倒掉煮過的水,重新?lián)Q一鍋清水,下入老鴨,生姜;

4、大火煮開后,改小火燉20分鐘;

5、放入山藥,大火燒開后改小火燉煮10分鐘加入調(diào)味料即可享用。

功效

止瀉補(bǔ)肺、健脾養(yǎng)胃。老鴨不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽(yáng)、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。山藥有很強(qiáng)的補(bǔ)陰作用,與鴨肉共食可消除油膩還可起到滋陰補(bǔ)肺的作用。

這道湯燉好后是鴨香濃郁而無(wú)鴨腥味,原汁原味的鮮美,一點(diǎn)都不油膩,口感和滋補(bǔ)功效都是極佳的!心動(dòng)不如行動(dòng),開做吧!

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