牛皮癬患者的健康飲食（七）

2018-09-18 來源：牛皮癬知識大講堂標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：豆腐主要由黃豆加水制成，內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。另外，豆腐的消化吸收率非常高，豆腐對于因皮膚病引起的臉色暗淡無光，以及粗糙都有彌補(bǔ)作用。

最新研究表明，牛皮癬的發(fā)生與人體內(nèi)細(xì)胞免疫代謝有著直接關(guān)系，而導(dǎo)致細(xì)胞免疫代謝紊亂的原因是樹突狀細(xì)胞(DC)的數(shù)量增多以及T細(xì)胞的活化。

我們?nèi)粘Ｋ垢卸喾N微量元素。可以排毒，還有保濕美肌的功效。豆腐所含大豆蛋白內(nèi)的異黃酮是肌膚美白的關(guān)鍵，它能阻礙黑色素的形成，令皮膚表面更加美白細(xì)致，對于牛皮癬患者來說就更是有益了。因此，豆腐等黃豆類的食物，對于忙碌的現(xiàn)代人以及皮膚病患者來說來說，是相當(dāng)健康的營養(yǎng)食材。

富含蛋白質(zhì)

豆腐主要由黃豆加水制成，內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。另外，豆腐的消化吸收率非常高，豆腐對于因皮膚病引起的臉色暗淡無光，以及粗糙都有彌補(bǔ)作用。

分解膽固醇

豆腐多是由黃豆做成的，它含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，且完全不含膽固醇，可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，其所含的不飽和脂肪酸，更可分解附于血管壁的膽固醇，不僅降低心血管疾病的發(fā)生，也是皮膚病的好幫手呢。

下面就為大家推薦一款豆腐的做法，既簡單，又健康。希望廣大牛皮癬患者能夠get到這一技能，來學(xué)學(xué)吧！

紅油豆腐

本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，適用于久病入絡(luò)，瘀血阻滯證的牛皮癬患者。豆腐被譽(yù)為女性美容的一大圣品，幾乎跟蜂蜜齊名。所以，有皮膚病的人，可以多吃豆腐護(hù)膚，也可以補(bǔ)充營養(yǎng)兩不誤。另外，豆腐還可以淡化色斑，美白膚色呢。

用“膚如凝脂，潔白似玉”來形容內(nèi)酯豆腐對她來說可能是最高的褒獎(jiǎng)了吧。內(nèi)酯豆腐的細(xì)嫩爽滑與她的加工過程和材料有關(guān)，內(nèi)酯豆腐因其用葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯為凝固劑生產(chǎn)的豆腐。改變了傳統(tǒng)的用鹵水點(diǎn)豆腐的制作方法，可減少蛋白質(zhì)流失，并使豆腐的保水率提高，使得豆腐質(zhì)地細(xì)嫩、有光澤，適口性好。

所需材料：

豆腐500g、色拉油2/3匙、醬油1匙、食鹽1匙、水淀粉、豆瓣醬、蒜適量

步驟：

1、將青蒜苗洗凈，梗部和葉部分別切成段，大蒜切成末

2、豆腐切成小丁、豆瓣剁細(xì)

3、凈熱鍋放油，加入食用油，油溫后放入郫縣豆瓣炒香

4、接著放大蒜末炒香

5、注入少量開水，調(diào)入醬油、少許鹽

6、放入豆腐燒制，并用手推鍋使豆腐均勻入味

7、等水份快收干時(shí)，加入青蒜苗梗部略燒

8、倒入一半水淀粉推勻

9、加入青蒜苗葉部，倒入另一半水淀粉推勻略燒，關(guān)火即成