飲食與我們的生活和健康息息相關(guān)，正確健康的飲食會(huì)提高我們的身體免疫力，而錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣則會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生負(fù)面影響，那么作為一名牛皮癬患者來(lái)說(shuō)，一定要注意飲食。牛皮癬病人飲食做到科學(xué)合理。

病情分期與分期飲食

急性進(jìn)行期患者皮疹較紅時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為血熱壅盛，此時(shí)慎食腥發(fā)動(dòng)風(fēng)之物，如牛、羊、蝦、蟹、辣椒等，以免助熱生毒。宜食清淡爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素的食品，如豆?jié){等豆制品、牛奶、雞蛋羹、米粥、新鮮蔬菜、水果等。

急性期過(guò)后，若病情相對(duì)穩(wěn)定，脫屑較多，皮膚表皮大量角蛋白脫落，消耗大量的蛋白質(zhì)，此時(shí)要食用均衡有營(yíng)養(yǎng)的飲食，補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)以供身體的需要。食用高蛋白、低鹽、高維生素飲食，補(bǔ)充適量動(dòng)物及植物蛋白，保證機(jī)體所需營(yíng)養(yǎng)全面供給，使正氣存內(nèi)，邪不可干。而不能簡(jiǎn)單的忌口，使人體處于負(fù)氮平衡。人體長(zhǎng)期存在負(fù)氮平衡，則會(huì)降低抵抗力，比如易患咽炎、鼻炎、扁桃體炎等上呼吸道感冒，這就更易從另一方面誘發(fā)牛皮癬的發(fā)生。

牛皮癬患者要做到合理膳食，不挑食，不過(guò)分的偏好某種食品。生活中可多食用豆類(lèi)，粗糧，新鮮蔬菜，水果等高蛋白，低脂肪，包含有豐富的維生素的食品。與此同時(shí)需忌煙，忌酒。

海鮮牛羊肉要慎吃

有些牛皮癬患者是過(guò)敏體質(zhì)，食用海鮮等腥發(fā)動(dòng)風(fēng)之品會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)或原有皮損加重，這些患者需避免攝入可疑致敏食物，必要時(shí)行過(guò)敏原檢測(cè)，以明確誘因?；颊哂玫椭尽⒏叩鞍?，用雞肉、魚(yú)肉來(lái)代替牛肉、羊肉;然后要保證充足的維生素及各種生物元素，用水果來(lái)代替酒精飲料，避免使用濃茶、咖啡;最后還要注意食物加工烹調(diào)的方法，盡量新鮮，蔬菜要少煮，要學(xué)會(huì)吃粗糧，避免將谷類(lèi)食物過(guò)分精制。

忌除不良嗜好

煙酒等不良嗜好是要堅(jiān)決戒除。牛皮癬的加重或發(fā)作與吸煙和飲酒密切相關(guān)。近年多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，牛皮癬患者的平均飲酒量較高于正常人群，且飲酒量和該病嚴(yán)重程度呈正相關(guān)，尤其難治型可能與飲酒過(guò)多有關(guān)。吸煙同樣會(huì)增加牛皮癬發(fā)作，且與吸入量呈現(xiàn)顯著相關(guān)。

除了少數(shù)對(duì)某種食物過(guò)敏的病人之外，牛皮癬病人需根據(jù)病情變化，適當(dāng)忌口，或不忌口，必要時(shí)還應(yīng)鼓勵(lì)食物多樣化。注意飲食衛(wèi)生及保持患者正常的胃腸功能，忌食生冷、油膩及不潔飲食。

對(duì)情緒不佳，心煩焦燥的患者可內(nèi)服百合、蓮子等安神食品，以養(yǎng)血安神，促進(jìn)皮損康復(fù)。以蓮子心、麥冬、金銀花、胖大海等代茶飲，瀉火解毒，可治療咽喉紅、腫、疼痛不適等癥狀。