食物有許多種，但哪些食物對(duì)治療銀屑病會(huì)有較大幫助呢?根據(jù)人們的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于以下品種，患者可以多選擇食用。

(1)綠豆：含有較多蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿I、素、維生素B1、B2及煙酸等，具有清熱解毒、消暑止渴、利尿等作用?？蓡为?dú)煮綠豆湯食用，也可以和其它糧食以及某些中草藥等同煮食用，比如綠豆紅棗湯、綠豆薏米湯、綠豆銀花湯、綠豆甘草湯、綠豆糯米粥等。

(2)小米：含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素D1、B2及煙酸等，營(yíng)養(yǎng)較為豐富。

(3)黃豆和黑豆：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，還含有碳水化合物及多種維生素，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。豐富的蛋白質(zhì)、鈣、欽以及維生素A等，可以有效地補(bǔ)充患者、體內(nèi)的缺乏。

(4)蠶豆：含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素。

(5)紅小豆(赤豆)：含有蛋白質(zhì)、碳水化合物，脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸、維生素Bl、B2等，具有健脾利濕、解毒消腫等作用。可合用花生、紅棗、綠豆等煮粥食用。

(6)花生(長(zhǎng)生果)：含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、卵磷脂、碳水化合物、氨基酸及多種維生素等?？蓡为?dú)食用，也可以與紅棗、綠豆、紅小豆等一同煮熟食用。能潤(rùn)肺益氣和調(diào)整胃腸功能，對(duì)維護(hù)心血管系統(tǒng)的健康也有益。

(7)芝麻：含有脂肪、芝麻酚、芝麻素、卵磷脂、蛋白質(zhì)、維生素E、煙酸、鈣及糖類等，能滋肝養(yǎng)腎，活血烏發(fā)。

(8)薏米：含有脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂、鉀、氨基酸及多種維生素，具有清熱解毒、健脾利濕功能。

哪些水果對(duì)治療銀屑病有幫助

許多瓜果都含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵及蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。而從中醫(yī)的角度看，它們則或具清熱解毒、或具除濕消腫等醫(yī)療作用；因此，患者可以根據(jù)自己的情況選擇食用。

(1)西瓜：含有糖類、蘋果酸、丙氨酸、精氨酸、蛋白質(zhì)、甜菜堿、粗纖維、胡蘿卜素及多種維生素。性味甘、寒，能清熱利濕、除煩止渴。

(2)紅棗：含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類以及脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生索。其中維生素C含量最高，每100克紅棗中約含380毫克。紅棗性味甘、溫，具有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)脾、和胃等作用?，F(xiàn)代研究證實(shí)，在成熟的紅棗中，含有大量的環(huán)磷酸腺苷，食用后可補(bǔ)充患者體內(nèi)的缺乏，從而發(fā)揮治療作用。

(3)橘子及廣柑：含有豐富的糖類、鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素及維生素C等多種維生素，有一定的理氣、燥濕、疏肝、健脾、和胃等作用。

(4)桃子：含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素，具有清熱活血、利濕通便等作用。

(5)柿子：含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素C等多種維生素。具有健脾、澀腸、涼血、潤(rùn)肺、祛痰、止咳等作用。

(6)烏梅：含有糖類、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸及維生素類。性味酸、澀、溫，具有清熱、解毒、生津等功效?？蓪趺芳逯鬂饪s成膏狀，每次服1匙，每天2—3次。

(7)無花果：含有豐富的糖類以及蘋果酸、丙二酸、琥珀酸、檸檬酸、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素A等多種成分。性味甘、平，具有清熱、解毒、消腫等作用。

(8)石榴：含有蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鉀及維生素C等多種成分。性味甘、酸、溫。石榴皮中含有根皮堿，能殺滅各種真菌。(9)其它：如梨、蘋果、香蕉、葡萄等也都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可適當(dāng)選用。

哪些蔬菜對(duì)銀屑病有益處

這是許多患者經(jīng)常關(guān)心的一個(gè)問題。根據(jù)人們對(duì)銀屑病的認(rèn)識(shí)(比如中醫(yī)認(rèn)為患者存在血熱、血瘀、血燥等表現(xiàn))，認(rèn)為下面一些蔬菜對(duì)患者是有益的(個(gè)別對(duì)某種蔬菜過敏或有刺激反應(yīng)的患者除外)。

(1)莧菜：性味甘、寒，無毒。具有清熱、解毒、止癢、殺蟲等作用。含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B2、煙酸及維生素C等，其中每100克莧菜中含鈣200毫克、胡蘿卜素1．92毫克、維生素C35毫克，這些都是患者需要補(bǔ)充的。

(2)白菜：含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種成分。其性味甘、溫，具有解熱、安神等作用。

(3)胡蘿卜：主要含大量胡蘿卜素，可以補(bǔ)充患者體內(nèi)維生素A的缺乏。

(4)白蘿卜：含有碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C、煙酸等成分。其性味甘、辛、涼，具有清熱、解毒、祛瘀、消食等作用。

(5)茄子：含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C、煙酸等。其性味甘、涼，無毒，具有活血涼血、祛風(fēng)消腫等作用。

(6)芋頭：含有蛋白質(zhì)、淀粉、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清熱解毒、祛瘀消腫、補(bǔ)虛止痛、消炎、壯筋骨等作用。

(7)空心菜(蕹菜)：含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素(2．14毫克)、維生素C(28毫克)以及B1、B2等。其性味淡、涼，無毒，具有清熱解毒、化瘀消腫等作用。

(8)土豆(馬鈴薯)：含有大量淀粉，其它還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣，磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清熱解毒、消炎止痛等作用。但發(fā)芽或土豆皮發(fā)青時(shí)，含有毒性較大的龍葵素，不能食用。

(9)油萊：含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味辛、溫，無毒，具有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。但是產(chǎn)婦、孕婦、消化道潰瘍以及過敏體質(zhì)的患者不宜食用。

(10)苦瓜：含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C及煙酸等，其中維生素C的含量較高。其性味苦、涼，具有清熱、解毒、益氣等作用。

(11)南瓜：含有糖類、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素A、C、B及某些氨基酸。其性味甘、溫，具有清熱除濕、消炎止痛及解毒殺蟲等作用。

(12)黃瓜：含有糖類、氨基酸和B2、C、A等多種維生素。其性味甘、涼，具有清熱、解毒、利水等作用。

(13)絲瓜：含有蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷及多種維生素。其性味甘、涼，具有清熱、解毒功效。

(14)冬瓜：含有蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、多種維生素以及鈣、磷、鐵等成分。其性味甘、淡、涼，具有清熱、解毒、消腫等作用。

(15)其它：如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西紅柿、豆角等，都含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種成分，均可經(jīng)常食用。